백설 다담 정통된장 찌개양념

 

 

오늘은 뭐 해먹어볼까 하다가

된장찌개로 정했습니다. 우렁강된장도 있고 정통된장도 있고

차돌된장도 있구요

바지락된장도 있네요

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차돌은 기름기가 많은 데 오늘은 담백한 정통찌개로 정했습니다.

풀무원과 백설 다담

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음.....풀무원은 좀 소스가 강하고 인스턴트 풍미가 있고

다담이 언제나 너무 과하지 않은 맛을 추구합니다.

(그냥 개안적인 제 생각입니다.)

자 이거로 정했습니다.

두부와 채소만넣고 끓이면 바로 완성이랍니다.

진짜 간단한 레시피

물400ml에 소스 넣고 준비한 재료를 넣으세요

물론 이 준비한 재료라는 게 함정인데

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저는 이렇게 준비했습니다.

애호박 양파 대파 감자 돼지앞다리살 없어서 삼겹 몇조각

(기름 풍미를 위해 조금만) 그리고 두부입니다.

소스까지 해도 500ml가 안되는 양이므로 조금만

시키는 대로 물 넣고 소스 넣고 끓이기 시작

물은 재료가 많아 일단 익힐겸 500안되게 넣었습니다.

두부도 일부러 작은거 사왔어요

풀무원 찌개두부

양념이 쏙 배는 찌개용이라는데 그런 두부가 있나요?

 

 

맨날 넣는 간마늘도 안넣고 고추가루만 한스푼 추가했습니다.

원래 소스맛을 살려보려고 했어요

 

 

 

 

된장찌개와 같이 먹을 메인요리는 등뼈찜 준비했습니다.

된장은 졸여가며 10분이상 끓였습니다.

레시피보다 물을 많이 넣기도 했구요

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근데 생각보다 간간하네요

 

 

등뼈찜한임

 

 

그리고 역시 한국인은 밤심이죠

된장찌개 먹어봅니다.

와 근데 이거....진짜 제대로 정통 된장인데요

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요새 가게들 가보면 된장찌개도 좀 자극적으로 가는 편인데

진짜 구수하구요 여러가지 맛 보다 깔끔한 된장

딱 제가 원하던 된장이었어요

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역시 백설 다담 쪽이 찌개소스는 슴슴하고 깔끔합니다.

갠적으로물은 400ml보다 조금 더 하는게 맞다고 생각해요

밥말아먹음 진짜 맛있는 된장찌개입니다.

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저는 집에서 간편하게 쓸려면 이제 이 소스 쓸겁니다.

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https://blog.naver.com/jjiangbbang/223447237201

다담 순두부찌개양념 소스

 

백설 다담 순두부도 만들어봤는 데

역시 자극이 없었던 맛

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이 소스류 강추합니다.