오스카 마이어 베이컨 로어소디움 453g

오늘은 미국식 베이컨을 한번 사봣습니다.

오스카 마이어 베이컨

해외에서는 베이컨이 약간.....

불량식품 취급인데

고소함으로 먹는다고

해외식 삼겹살

​

우리가 보면 삼겹을 맛없게 먹는 거지만 아침이나 햄버거에도 많이 들어가는 그런 식자재

일단 국내 국산 제품들은 너무 비싼거 같아 용량대비 싸고 할인도 하길래 사봤습니다.

거기다 저염이라니 좋지요

 

 

야식으로 소세지랑 같이 구워봤는 데요

....

​

근데 이거 기름이 많기는 많네요

이게 미국식인가요 저염이지만 기름부위는 제주도 식

애들이랑 같이 먹을거라

바싹 구웠습니다. 기름부위가 바싹 구우면

바삭하게 되니까요

​

왜 서양에서 삼겹살 부위를 그동안 이런식으로 취급하며 먹었는지 알겠네요

마치 라드 만드는 기분입니다.

라드는 돼지기름으로 중화요리에서는 고급 식자재로 사용하는 데

이걸로 짜장면 만들면 진짜 맛있습니다.

​

https://blog.naver.com/jjiangbbang/223707811562

라드 - 돼지굽고 나오는 기름 , 활용

 

저기 나오는 기름 모아다가 이런거도 할 수있습니다.

참조요

이걸로 볶음요리하면 진짜 맛이 폭발하기는 해요

 

 

 

 

그래서 남은거는 전부 파스타용으로 사용했어요

기름을 적게 사용해도 이 베이컨이 기름을 많이 내주니까요

​

올리브유도 좋은데요

마치 중화요리같은 풍부한 기름의 풍미가 나는 파스타

 

 

간만에 파스타도 맛있게 잘 먹었습니다.

​

국내에 파는 많은 베이컨 제품이 있는 데요

확실히 결이 좀 다릅니다.

 

 

위 제품은 햄스빌

백설제품인데요

베이컨인데 다분히 한국적입니다.

​

폭력적인 기름의 맛을 즐기고 미국식 베이컨을 즐기고 싶으면 오스카마이어 제품

한번 해보십시요

​

손해볼 것은 없습니다.

​

이런게 세계요리,식자재를 즐기는 재미아니겠습니까