폰타나 나폴리 뽀모도르 토마토 파스타소스

폰타나 나폴리 뽀모도르 토마토 파스타소스

 

 

나폴리 뽀모도로 소스란?

“Pomodoro”는 이탈리아어로 토마토를 뜻합니다.

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나폴리식 뽀모도로 소스는 토마토 본연의 맛을 최대한 살리면서, 올리브 오일·양파·마늘·허브(바질, 오레가노 등)로 풍미를 더한 기본 파스타 소스예요.

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크림이나 고기 없이 담백하고 산뜻한 맛이 특징이라, 파스타뿐 아니라 피자, 리조또, 라자냐 등 다양한 요리에 활용됩니다.

시판 제품 특징 (예: 폰타나 나폴리 뽀모도로 소스)

원재료: 지중해산 토마토(다이스, 페이스트, 크러쉬드), 양파, 샐러리, 청피망, 허브류

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맛의 특징:

토마토의 새콤달콤함

양파와 허브의 은은한 풍미

치킨스톡이 더해져 감칠맛 강화

활용법:

스파게티, 펜네, 푸실리 등 어떤 파스타 면과도 잘 어울림

밥과 함께 리조또로 응용 가능

구운 채소, 치킨, 해산물 요리에 소스로 곁들여도 좋음

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단 조리 팁

올리브 오일에 다진 마늘을 살짝 볶아 향을 낸 뒤 소스를 넣으면 풍미가 배가됩니다.

애호박, 버섯, 양파 같은 채소를 추가하면 식감이 더 풍부해져요.

마지막에 바질 잎이나 파르미지아노 치즈를 올리면 정통 이탈리안 느낌 완성.

뭐 여하튼 이름은 어렵지만

스파게티

파스타

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뭐 그런 요리

조리법은 언제나 비슷합니다.

일단 설겆이를 줄이기 위해 원팬 파스타합니다.

스파게티와 푸실리를 반반해서 삶아주고 물을 버리고

(면수는 조금 남겨둡니다. 면수는 면 삶은 물입니다.)

 

 

그리고 기름넣고 볶는 데

올리브유면 좋은 데 없으면 식용유 쓰세요

 

 

손질한 양파랑 베이컨 추가합니다.

그리고 달달 볶아줘요

 

 

얼마전에 토마토 삶아서 껍질 깐다음 모아놓은 게 있어서

넣어주구요(이러면 토마토 식감이랑 생토마토의 즙이 더욱 신선한 요리로 만들어 줍니다.)

 

 

폰타나 나폴리 뽀모도르 토마토 파스타소스를 넣고 볶으면 끝입니다.

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아까끓인 면수로 농도를 맞춰줍니다. 토마토 소스는 생각보다 많이 쓰셔야해요

그리고 저는 후추를 조금 촵촵 넣어줬습니다.

 

 

라면만큼 쉬운 토마토 폰타나 나폴리 뽀모도르 토마토 파스타

완성!!!입니다.

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이 소스 진짜 편해요

 

 

둘째는 치즈를 워낙 싫어해서 빼고 했는 데

파마산 치즈 좀 뿌려 먹으면 더 맛있습니다.

 

 

늦게 귀가한 첫째는 치즈를 좋아해서 치즈 넣고 다시 조리해줬습니다.

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폰타나 나폴리 뽀모도르 토마토 파스타소스!! 토마토 소스는 여러가지 있는 데요

요즘 이렇게 세분화 되어 다양하게 나옵니다.

아주 맛나게 잘 먹었어요

폰타나에 다른 토마토 소스도 많아요

지금까지 다양한 소스로 다양한 파스타를 해왔습니다.

 

 

 

 

폰타나 나폴리 뽀모도르 토마토 파스타소스

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이것도 맛나네요

전통 토마토 스파게티! 그 잡채입니다.