청정원 짬뽕순두부찌개 양념

짬뽕순두부양념소스로

얼큰한 짬뽕만들기

 

 

이왕 하는 거 고추기름 내면서 시작합니다.

요 간단한 3,4분 작업으로 풍미가 확달라집니다.

해물의 시원한 맛은 양념이 해줄겁니다.

3,4인분이구요

순두부 보통 사이즈 하나만 있으면 됩니다.

 

레시피도 간단하죠 저는 파랑 양파 새우 준비했어요

새우는 자숙 냉동새우

 

 

 

 

만든 고추기름은 덜어서 물양에 맞춰 요정도 넣구요

나머지는 레시피대로 그냥 끓입니다.

 

 

순두부는 주둥이가 좁은 부분...그거 사출구 아닙니다. 크게 잘라서

넣고 숟가락으로 숭덩숭덩 짤라줍니다.

 

 

 

 

새우는 곰흰다리 새우

짬뽕이니 그래도 해산물 하나 추가

만든 짜장이랑 같이 먹어줬습니다.

맛있습니다. 이거 양념 소스 자체가 물만 넣어도 요리가 되는 수준인데

식감을 위해 양파 버섯 좀 넣어주고

고추기름까지 넣어주면

 

 

이거 그 자체로 맛난 짬뽕이 됩니다.

저는 자주 해먹습니다.

아이들도 잘 먹어요

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