오뚜기 직접 볶은 간짜장

오랜만에 집에서 짜장면 하려구요

원래는 춘장도 사다 볶아 봤는 데

번거롭고 해서

이제는 간짜장 고형제품 같은 거 삽니다.

조리법은 간단해요

카레랑 거의 같다고 보시면 됩니다.

 

 

이건 안해도 되지만 이날 짬뽕순두부도 만들어서

고추기름 좀 내봤어요

짜장에 넣을 예정

 

 

양파와 대파 고기 새우 카레고기 간마늘 볶다가

고추기름도 넣고 이제 물 넣고 거의 익을 때쯤 고형분 짜장소스 풀어주면서 불도 낮춰저요

 

 

이러면 조리 끝!!!

정말 간단하죠?

 

 

저는 간단하게 짜장밥을 먹었습니다.

면은 요새 소화가 잘 안되서

 

 

고추기름내면서 같이 만들어준 짬뽕순두부

요리하기 정말 편한 세상입니다.

짜장도 이렇게 쉽게

짬뽕도 금방

 

 

아이들은 면을 더 좋아해서

중화면이 없으므로 생칼국수로 대체

 

 

 

 

칼국수에 짜장소스 얹어서 완성

칼국수면은 삶을 때 소금을 살짝해서 간을 맞춰요

한박스에 고형분이 4개로 1인분씩 들어있는 데요

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짜장을 1인분씩 하기가 더 힘들죠

그냥 4인분해놓고 남으면 냉장고 넣었다 또 면만 삶아 먹음 됩니다.

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이 제품은 너무 달지 않고 담백한 옛날 짜장스타일에 간짜장처럼 헤비한 느낌이 잘 살아있어 가루제품보다 풍미가 훨씬 좋네요

춘장 직접할거 아니면 이 제품 강추합니다.

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