고메 중화짬뽕 - 맛있게 끓이기

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고메 짬뽕!!!

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시중에 파는 거 여러제품 먹어봤는 데 접근성이나 구성이나

굉장히 좋은 편

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쿠팡에서 9천원에 살수 있는 데 2인분입니다.

짬뽕 가격 생각하면.....

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근데 이걸 가게 짬뽕처럼 맛있게 끓이는 꿀팁을 알려드리죠!

레시피는 이렇습니다.

면이랑 고명

소스가 들어있어요

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이대로 끓여도 고명이 제법이라 먹을만은 합니다 하지만!!!

좀 더 짬뽕답게 끓여봅니다.

자 이제부터 추가꿀팁입니다.

자 그럼 이제 파기름 고추기름부터 낼겁니다.

식용유를 세스푼 정도 두르고

 

 

먼저 파기름을 내면서 양파를 준비하고 고추기름도 같이 냅니다.

오늘의 고명은 대패삼겹과 칵테일 새우입니다.

삼겹이 고기육수의 맛을 추가해줄겁니다.

새우는 칵테일이라 ...없는 것보다 낫겠지하고 넣었고

짬뽕에는 역시 해산물이 좀 들어가줘야죠

 

 

2인분할건데요 이 양을 다 쓸건 아니고 다 볶아놓고

좀 덜어냈습니다.

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대패까지 어느정도 익으면

이제 소스를 넣고

 

 

물을 정량보다 조금더 붓습니다.

추가야채로 버섯을 좀 넣어주고 물만두와 방울토마토 몇개 더 넣었습니다.

짬뽕에 토마토 잘 어울립니다.(라면에도)

토마토는 터트리지 않을거기 때문에 그냥 고명으로!

 

 

그리고 후추좀 치구요

면넣고 청양고추 좀 넣어줬어요

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먹어보고 간이 좀 약하면 굵은 소금 조금 추가

 

면이 익을 때까지 완전히 팔팔 끓입니다.

저는 여기 식초 살짝 칩니다.

 

 

완성입니다.

아주 쉽게 짬뽕2인분 만들어 냈습니다.

짬뽕은 역시 야채 식감이랑 해산물 고기 같은 건더기가 풍부해야 맛나보입니다.

 

 

이러면 국물이 아주 진합니다.

고기짬뽕같은 진득함에

고추기름의 칼칼함

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풍성한 고명들의 조화

이렇게 해주면 식구들 남기는 법이 없습니다.

국물까지 다 먹어요

 

 

 

 

고메는 깐풍기나 탕수육도 있는 데

저는 짬뽕이 제일 낫드라구요

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짜장은 다 좀 비슷한 수준인데 짬뽕은 고메가 제일 상위권

 

 

깐풍기랑 탕수육도 준비하면 거한 중국 한상을 먹을 수 있긴 한데

소스가 좀 너무 달달한 느낌

일단 짬뽕은 강력추천

https://link.coupang.com/a/fqZJB8PNTM

고메 중화짬뽕 2인분 (냉동), 652g, 1개 - 짬뽕 | 쿠팡

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