728x90 반응형 국밥14 김가네 불족발 무침족발 왕족발 - 포장,배달 구미 시장에 유명 국수집도 있고 만두집도 있는데 족발이 또 유명해요 지난번엔 직접 방문해서 먹었던 김가네 불족발 왕족발 .....(이름이 너무 김) 당시에는 애들이 없어서 불족발 시켰습니다. 매콤하니 술안주로 좋았어요 너무 과하게 맵지도 않았구요 좀 맵다 싶으면 순대국 하나 추가해서 나눠 먹으며 매운맛도 달래주면 좋습니다. 오늘은 밖에 나가기 싫은 관계로 배달로 시켜봅니다. 배달은 무침족발로 결정했습니다. 배달에는 매장에는 있던 석쇠류 요리와 국밥이 없네요 오로지 족발만 있어요 오늘은 다른 요리랑 같이 먹을거라 무침 중자 구미 역 앞이 시장에 유명 족발집이 몇 있는 데 줄서서 사가기도 합니다. 제일 큰 특징이라면 마늘입니다.! 족발 자체에 마늘이 소스처럼 발라져 있어 살짝 매콤해요 통닭으로 치면 마늘 통.. 2023. 3. 20. 곰탕과 당면순대제품으로 순댓국 만들기 일단 요렇게 준비했습니다. 근데 돼지고기 살코기용으로 준비한 훈제 삼겹은 결국 안쓰였고 미트패밀리 한우 고기곰탕 제품과 노브랜드서 산 순대 한줄 순대는 민속순대라는 제품인 데 마트에서 파는 제품 어느 것을 사도 다 평균이상의 맛은 냅니다. 대성싱싱 한우고기곰탕 이 제품이 핵심입니다. 여기 고기랑 육수랑 베이스가 다 잡혀있어요 원래 일본 라멘처럼 고기 토핑으로 올려줄 요량이었던 이 훈제 삼겹은 그냥 반찬으로 맛있게 냠냠했습니다. 훈제 오리고기는 많이 사봤는 데 삼겹은 첨입니다만 이 제품 ...상당히 맛나네요 반찬으로 딱 좋아요 적절히 짭짤해서 소스도 필요없습니다. 그리고 순대는 잘라줍니다. 한줄 꺼내서 슥슥 잘라주니 순대집 사장님 된 기분이 듭니다. 2/3은 순대국에 넣고 나머지는 쪄서 그냥 먹을 거에요 .. 2023. 3. 10. 진배기 원조 할매국밥 상주점 상주에 왔습니다. 오전에 수학체험교실을 하고 관광을 좀 하려고 했는데 이렇게 맑고 푸른 하른 사진에 담기지 않는 엄청난 추위 30분 밖에 있다가 얼어 죽을거 같아 밥먹고 바로 철수하려고 맘먹었습니다. 자전거의 도시 상주 맛집 찾다가 동태될거 같아서 뜨끈한 국밥집 발견하고 바로 입성 제가 사는 구미에는 없지만 프렌차이즈입니다.78년부터면 역사가 깊네요 불막창을 시킬까 하다가 다 못먹을 거 같아 전원 국밥으로 결정했습니다. 돼지 둘,순대 둘입니다. 오래된 집이라 그런지 수저도 가게 이름으로 만든 전용이 있네요 ㅎㅎ 뽀얀국물의 국밥은 전부 고소한 맛과 감칠맛이 뛰어나고 간이 미리 세게 되어 있지 않아 취향대로 먹기 편합니다. 이 집 국물 잘하네요 역시 역사 저는 꾸릿한 맛이라는 거 별로 안좋아하는 데 깔끔합니.. 2022. 12. 18. 청량리 명물 먹보 소고기 국밥 경상도식 소고기 국밥에 익숙한 저에게 서울 식은 어떤건지 궁금하게 해 바로 구매버튼 누르게 된 청량리식 티비에서 몇번 보던 건 맑은 흰색 국물이었는 데 말이죠 다대기를 꼭 같이 넣고 끓이라고 되어 있어요 칼칼하게는 다대기 다 넣고 애들이나 매운맛 싫으면 아에 안넣구요 흰국물부터 시작해 다대기 타서 맛의 변화구를 시도해볼 까 하다가 다대기를 같이 넣어 끓이라고 너무 큼직하게 쓰여있어서 시키는 대로 했습니다. 오늘도 열일하는 저의 화구들 밥차리는 스피드가 점점 빨라지네요 냄새가 좋습니다. 비쥬얼은 약간 중국,대만쪽 우육탕면 같은 분위기도 납니다. 국밥과 흰쌀밥은 소울이죠 국물 굉장히 특이하네요 마치 갈비탕과도 같으면서도 제가 알던 소고기국 맛도 나구요 묘합니다. 밥 말아서 먹는 데 너무 많이 말면 전분이 풀.. 2022. 12. 17. 구미시내 시장 김가네 불족발 왕족발 국밥 간만에 아이들은 태권도 도장의 행사보내고 와이프와 데이트 구미 시내라는 문화로를 가봅니다. 곳곳에 임대 표지...쇠락하는 구미 특히나 이쪽 상권은 어린친구들만 방문하며 점점 중심상권의 ...아니 이미 옥계쪽에 빼앗긴 메인상점가입니다. 탕후루 가게가 생겼네요 둘째가 봤으면 환장했을 것 같습니다. 시내는 이제 정말 볼 게 없네요 옷가게 한두군데 들어가보고 바로 시장으로 향했습니다. 호남무침회를 먹으려다 날씨가 쌀쌀해 따신 요리로 변경 고등학교때 자주가던 먹자골목 이제는 몇 안남았군요 머리 부딪힐 것 같은 낮은 이층서 순대볶이 먹고 놀던시절이 그립네요 돌아다니다 가게는 여기로 결정. 순대거리가 있긴한데 너무 낡은 곳은 좋아하지않습니다. 무침족발몇번사던곳입니다. 기본반찬구성 족발은 연탄석쇠불족발 .. 2022. 11. 21. 오뚜기 부산식 돼지국밥 +팽현숙 순대토핑추가 오뚜기 레트로 국 시리즈 중에 제일 많이 사놓는 부산식 돼지국밥 늘 이런 레트로 상온보관 제품들은 건더기가 부족합니다. 특히 생야채는 보관의 어려움으로 거의 없죠 그런데 마침 팽현숙 순대국 먹고 국물만 쓰고 건더기 팩이 남은 것이 있어 같이 끓여봤습니다. 요 제품도 괜찮은데 마찬가지로 파랑 두부 정도는 추가해주는 게 좋습니다. 건더기 팩을 먼저 넣구요 순대 + 고기 부산식 돼지국밥 2팩을 부웠습니다....아 근데 좀 건더기가 오히려 과하게 많아졌네요 흐흐흐 청양 고추 조금 추가했습니다. 그리고 대파 추가 부추 넣고 싶었는데 부추가 없네요 국자로 대충 퍼도 건더기만 한아름 후추가루 좀 뿌려줍니다. 너무 푸짐하고 고기의 풍미가 녹아들어 진짜 돼지국밥집에서 먹는 것 같습니다. 국밥먹을 때 깍두기도 좋지만 .. 2022. 9. 4. 먹다남은 국밥,마른 국밥 살리기 먹다 남은 국밥 둘째가 속이 안좋다며 밥은 한그릇 다 부어놓고 한수저 드시더니 방치한 국밥.... 다시 끓여서 냉장고 넣어놨더니...아뿔싸... 끓이면서 국물이 많이 날아가고 밥이 국물을 흡수해 죽처럼 되어버렸습니다. 국이든 찌개든 먹다보면 이렇게 되는 경우가 많죠 이럴 때 사골 곰탕 국물....이거 쓰시면 김치찌개,된장찌개,국밥 다 살릴 수 있습니다. 천원 안하는데 아까운 그리고 애매하게 남은 국,찌개 한번 더 먹을 수 있어요 특히 돼지 국밥류는 뭐 ....원래 국물 같습니다. 맛은 평범했는데 반찬 엄청나게 주던 국밥집 반찬 그대로 재활용 어른이 입맛에 맞게 후추 촵촵해주면 완성입니다. 원래 국물요리할 때 치킨스톡이나 각종 MSG들 쓰지만 사골 국물도 많이 쓰죠 특히 담백함이 베이스면 잘 어울립.. 2022. 6. 1. 미미국밥 구미 형곡점 국밥은 보통 이것이 국밥이다! 돈값하는 국밥집! 요 두군데서 주로 시키는 데 오늘은 새로운 집에서 시켜봤습니다. (요새 국밥집 이름 참 ㅎㅎ) 이 집의 최대 장점은 무엇보다 살코기만 있는 국밥 아이들 먹이기 진짜 편합니다. 비계가 있으면 잘 안먹어요 이런저런 메뉴가 많은데 체인점이라 본사에서 보증한 맛일겁니다. 그러나 오늘은 해장용 국밥으로 뽀얀 우유빛깔 국밥 요새는 돼지 잡내나는 집이 잘 없습니다. 순대,돼지,살코만 세가지인데 살코기 추가 순대는 일반 순대네요 초큼 실망 근데 건더기가 상당히 많아요 깍두기랑 김치는 잘 익었습니다. 이런 국밥집은 보통 엄청나게 달게 만드는 데 그렇지 않아요 전반적으로 자극적인 맛을 추구하지 않는 집 슴슴하면서 뭔가간이 안된것 같은데 고소한맛이 뒤늦게올라오며 계속먹다보.. 2022. 5. 29. 이것이국밥이다 ㅡ 구미 형곡점 돼지국밥이 떙긴다는 와이프의 요구에 처음 시켜본 집 이것이 국밥이다 구미 형곡점입니다. 순대1,돼지2 시켰습니다. 뭔가 푸짐합니다. 국물이 아주 진해요 어떻게 이렇게 뽀얗게 만들까요 돼지국밥 순대국밥 일단 돼지 잡내가 전혀없습니다. 국물이 담백하고 진해요 가끔 전통이라며 돼지 쿰쿰한 냄새가 나야 맛있다는 집이 있는데 전 냄새나면 아에 안먹기 때문에 이 집 국밥이 입에 딱 맞네요 담백하고 진한 국물, 엄청 고소합니다. 그리고 같이온 다대기를 풀어 넣으면 맵고 화끈한 맛으로 변신해줘요 깍뚜기도 지나치게 달지 않고 맛나네요 돈값나는 국밥집이 최고인줄 알았는데 이 집도 엄청 맛있군요. 강추합니다. 2022. 3. 26. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
