728x90 반응형 국수7 노브랜드 도삭면 - 쫄깃한 중국식 국수 칼도자일겁니다. 도삭면 칼로 잘렀다 그런 이야기 그럼 우리나라식이면 칼국수? 와 이거.....속았습니다. 쫄깃한 중국식 국수 문구에 저 사진이면 당연히 요리가 되는 완제품인 줄 알았는데 그냥 면만 들어있습니다. 도삭면...중국식 국수...다시 읽어보니 또 거짓말은 아니네요 진짜 그냥 면,국수인 제품 (근데 사진은.....) 이러면 간만에 또 칼 잡아야합니다. 소스를 뭘 할까 고민하다 냉장고에 오래 보관된 토마토가 있네요 토마토 스파게티 식으로 한번 가보겠습니다. 토마토를 양파와 파섞어 볶으면 동서양의 화합이 아닐까 합니다. 그런데 중국요리도 토마토 재료를 은근 잘 써서 굳이 따지자면 중화식이라고 하고 싶네요 달달달달 볶아 줍니다. 그리고 토마토 소스의 풍미를 더하기 위한 케첩 한바퀴~ 돌리고 토마토로 이.. 2023. 5. 7. 메밀국숫집 환암 최근에 중화요리,라멘,카레등 요리를 주제로 한 만화들을 많이 봤습니다. 메밀국수라는 주제는 처음인데 만화에서 엄청나게 강조하는 메밀국수의맛 그러면서도 같이 언급하는 메밀국수가 메밀국수다라는 대사 역시 대중적이며 어느정도 맛이상향평준화되어 특별한집이 아주 드문 요리기도하겠습니다. 요리만화라고 잔치국수하나만으로는 장기연재는 힘들겠죠 이 만화도메밀이 메인이라고는 하지만 사실은 시트콤형식의 일상물 내지는 탐정물로 정부관리로 일하던 무사계급의 높으신 양반이 은퇴하여 길거리 국수집을 열면서 그 맛이 소문이 나게 되며 모여드는 사람들의 이야기입니다. 그런데 무사지만 메밀국수에도 진심인터라 그 맛이 굉장히 매혹적인데 입소문만으로 모이는 형식 그리고 주인장내키는대로 열리는가게 오픈일과 메뉴 그 국수집이 환암인것입니다. .. 2023. 4. 25. 구미 쌀국수 포범 안녕하세요~ 오늘은 쌀국수가 먹고싶어서 봉곡동에 새로생긴 포범 을 가보았습니다. 12시쯤 도착했는데 벌써 테이블이 거의 다 차있었어요. 예약석도 보였구요. 다음엔 예약을 하고 갈려구요~ 다행이 빈자리가 있어서 바로 앉았습니다. 소고기쌀국수와 매운소고기쌀국수 그리고 제가 좋아하는 공심채볶음을 시켰습니다. 매운쌀국수는 아주 맵다는 소문을 듣고가서 덜맵게 해달라고 주문했습니다. 쟈스민차를 주신다고 차가운것과 따뜻한것중 고르라고 하시네요. 저흰 시원한걸로 주문했습니다. 와우~!!!!! 쌀국수크기가 곱빼기보다 커보였어요... 으흐흐 저흰 개인적으로 고수고수라서 ㅎㅎ 고수를 주문해서 듬뿍 넣어서 먹었습니다. 고수는 따로 달라고해야 주십니다. 아무래도 호불호가 강한 음식이어서 그런듯합니다. 쌀국수 양도 양이지만 .. 2023. 4. 1. 농심 후루룩 국수 어린이센터 교육가야하는데 바쁘신아이들이 점심시간 십오분뿐이라 급하게 라면 물올렸습니다. 이제 남은게 내개라 그냥 종류별로 다 끓였어요 국수스타일라면은 첨이라사본 후루룩 국수 오른쪽하단은 굉장히 비싼 오모가리 김치찌개라면 네개 끓이느라바쁜데 면따로 육수따로 조리법이네요 일단 포냄비 가동 ON! 라면이지만 네개돌리니 손이너무바뻐요 봉지까는것도 일입니다. 면은 찬물에헹궈요 그럼 탱글탱글해지죠 라면 식 유탕면이아니네요 후레이크 뿌리니 그럴싸합니다 겨우 사인분다준비... 땀좀납니다 오! 근데 이거 진짜 맛있어요 유명 시장맛집 온국수 세가지라면 다 맛봐야겠다는 둘째덕에 배식이 엉망이되고 사진찍을 틈도 없어져버렸습니다 덕분에 저는 신라면 국물에 국수면을... 깔끔하게 네그릇 비웠습니다. 라면제품이라고 믿기지않을 만큼.. 2022. 7. 23. 푸딩식당 ㅡ 고기듬뿍국수 제주도에 가면 고기 국수가 유명하다고 하는데 한번도 먹어본 적이 없어서 사봤습니다 푸딩팩토리서 주문한 마지막음식입니다 육수와 고기 면의 간단한 구성 2인분입니다 고기는 따로 데워주고 면도 따로삶고 육수는 1인분에 350ml추가해서 끓여요 면에 밀가루 털어내라는데 이거중요합니다 아니면 자기들끼리 엉겨붙고 국물이 너무 걸죽해져요 육수가 농도가 있는변이고 적절한 밀가루는 걸죽함이지만 너무 심하면 안되죠 냄비를 많이 쓰니 손이 너무바쁘네요 대파추가해주고 육수부워주면 끝입니다 사골국 같네요 후추 촥촥촥 근데 생각보다 진짜 맛있어요 그냥 곰탕같을줄알았는데 고소하면서 깊은 맛 국물이 예술입니다 농도도 진하고 고소한데 파랑 고기랑 같이먹으면 식감도 다양하면서 풍미가 폭발해요 요 제품은 추천할만합니다 근데 면 밀.. 2021. 7. 17. 샘표 잔치국수 바지락은 정말 맛도 좋고 고명만 좀 추가하면 아주 훌륭한 맛이라 여러번 올렸는데 국수는 첨이네요 라면처럼 끓여먹으라는데 내용물이 너무 단촐해서 호박이랑 김치 정도는 넣어 먹는게 좋겠습니다. 물이 일반 라면보다 훨씬 많은데 이거 맞는건지..... 면이 잘린상태로 소분되어 있어 끓이기 편리합니다. 길죽한건 그냥 넣었다가 태워먹은 적이 있어요 저렇게 넣고 풀리겠지 하고 놔뒀다가 냄비에 닿은 부분이 타버리더군요 ㅎㅎ 김치자른것이랑 호박정도만 추가했습니다. 물도 많고 거품도 이상하게 많이 생기네요 근데 이거 700ml.....너무 한강인데 고명 넣었더니 라면그릇이 꽉차버립니다. 비쥬얼도 영..... 맛은 그냥 그랬습니다. 잔치국수 맛없기도 힘들죠 사실 ... 물이 너무 많아서 저는 좀 별로였고 김가루도 추가할 걸.. 2021. 6. 7. fresh easy 장칼국수 10분 완성 레시피인데 조리법은 간단해요 2인분입니다만 한가지 아쉬운건 소스가 2명인분이 같은 봉지에 들어있어 2인분이 강제된다는 것입니다. 냉장식품이라 놀랍게도 생채소가 들어있습니다. 저는 청양고추조금 추가 했습니다. 조리예시처럼 순서대로 넣기만 함 되는데 면이 중요합니다. 풀면서 넣고 계속 저어주지 않으면 뭉쳐요 넣을때부터 잘 풀면서 넣구요 그리고 끓이면서 계속 안풀어주면 뭉쳐요 중요해요 대충하시면 안되요 잘 저어요 넓게 풀기 위해 냄비가 넓직한게 좋습니다. 전분끼가 있어서 약간 걸죽해집니다. 아 이거 물건입니다. 진짜 맛있어요 걸죽하면서 칼칼하고 진짜 써있듯이 궁물이 밥말어 먹어도 좋겠습니다. 해장으로도 좋겠구요칼칼 짭쪼름 장칼국수 이런 빨간 스타일 첨먹어보는 거 같은데 또 사먹고 싶네요 2021. 5. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형
