728x90 반응형 면7 노브랜드 도삭면 - 쫄깃한 중국식 국수 칼도자일겁니다. 도삭면 칼로 잘렀다 그런 이야기 그럼 우리나라식이면 칼국수? 와 이거.....속았습니다. 쫄깃한 중국식 국수 문구에 저 사진이면 당연히 요리가 되는 완제품인 줄 알았는데 그냥 면만 들어있습니다. 도삭면...중국식 국수...다시 읽어보니 또 거짓말은 아니네요 진짜 그냥 면,국수인 제품 (근데 사진은.....) 이러면 간만에 또 칼 잡아야합니다. 소스를 뭘 할까 고민하다 냉장고에 오래 보관된 토마토가 있네요 토마토 스파게티 식으로 한번 가보겠습니다. 토마토를 양파와 파섞어 볶으면 동서양의 화합이 아닐까 합니다. 그런데 중국요리도 토마토 재료를 은근 잘 써서 굳이 따지자면 중화식이라고 하고 싶네요 달달달달 볶아 줍니다. 그리고 토마토 소스의 풍미를 더하기 위한 케첩 한바퀴~ 돌리고 토마토로 이.. 2023. 5. 7. 메밀국숫집 환암 최근에 중화요리,라멘,카레등 요리를 주제로 한 만화들을 많이 봤습니다. 메밀국수라는 주제는 처음인데 만화에서 엄청나게 강조하는 메밀국수의맛 그러면서도 같이 언급하는 메밀국수가 메밀국수다라는 대사 역시 대중적이며 어느정도 맛이상향평준화되어 특별한집이 아주 드문 요리기도하겠습니다. 요리만화라고 잔치국수하나만으로는 장기연재는 힘들겠죠 이 만화도메밀이 메인이라고는 하지만 사실은 시트콤형식의 일상물 내지는 탐정물로 정부관리로 일하던 무사계급의 높으신 양반이 은퇴하여 길거리 국수집을 열면서 그 맛이 소문이 나게 되며 모여드는 사람들의 이야기입니다. 그런데 무사지만 메밀국수에도 진심인터라 그 맛이 굉장히 매혹적인데 입소문만으로 모이는 형식 그리고 주인장내키는대로 열리는가게 오픈일과 메뉴 그 국수집이 환암인것입니다. .. 2023. 4. 25. 제주도 컵라면 - 딱새우 딱멘 제주도 관광의 산물 돗멘부터 각 종 초콜릿,과자,라면 다 먹고 마지막 남은 딱멘입니다. 딱새우의 그 딱인가요.... 지난번에 먹은 돗멘은 괜찮았어요 특산물이라는건 특이함이 있어야 하니 이건 그 취지에 딱맞았어요 봉지면이면서 그윽하게 퍼지는 육향 특이한 고기 조각 그럼 이 딱멘은 맛이 어떨까 궁금해하면서도 집에서 혼자 컵라면 소자를 먹을 일이 없어서 계속 방치하다 저녁을 거르게 생겨 밤늦게 급하게 뜯어 먹어봤어요 (새우탕면 비슷하지 않을까 하며 ...) 제주도 특산물이지만 전세계 글로벌한 재료들입니다. 근데 제조는 또 완주군요이럼 판매를 굳이 제주에서만 하지 말지 ㅎㅎ 구성은 심플합니다. 스프와 면 향은 딱 !~! x심의 그 새우탕면 향입니다. 개인적으로 새우탕면은 어린시절 가끔 먹다가(특히 pc방에서) .. 2023. 2. 9. 노브랜드 나가사키 백짬뽕 (빨갛게 하기) https://jjiangbbang.tistory.com/2031 노브랜드 나가사키 백짬뽕 나가사키를 표방하는 짬뽕면 인스턴트 제품이 제법있지만 그냥 라면 제품에 치킨스톡 좀 넣어먹는 게 베스트였습니다. 이거 진짜 괜찮습니다. 츄라이 츄라이 라면 제품으로는 이렇고 실제로 밀 jjiangbbang.tistory.com 지난번에 노브랜드 나가사끼 백짬뽕 먹었는 데 맛있어서 한번 더 해 먹었습니다. 이번에는 빨간 국물로 도전합니다. 나가사키는 원래 하얀국물이죠 지난 번에는 해물탕하고 남은 어패류로 만들었는데요 이것도 후추 좀 많이 쳐서 먹으니 괜찮았어요 아니 무척 맛났어요 그런데 이번에는 좀 더 육향 가득한 붉은 국물로 만들어보려고 합니다. 이번엔 대패 삼겹과 홍합탕을 활용했어요 일부러 해산물 쓰기 귀찮으.. 2023. 2. 1. 하이면: 볶음 칼국수 불오징어....긴 이름의 면 제품 요리로 다시 뜨신 배우 분이죠 몇몇 요리는 저도 따라해봤습니다. 적은 재료로 맛을 잘내시는 분 믿음이 갑니다. 볶음 칼국수라니 맛있겠네요 팬조리법으로 조리할 건데 이게 2인분 물량인지 1인분인지 안써있습니다 저는 2인분이면 저 두배로 해야하는 줄 알고 했다가 물버리고 조리고...조금 고생했어요 면이 생면입니다. 이 가격대 제품이면 당연하겠죠 그리고 파,오징어 고명이라는 데 전혀 오징어는 안보여요 그리고 매운 액상소스와 기름이 총 구성입니다. 식구들 점심을 이 요리 중심으로 시작해봅니다. 일단 홍합탕 끓이고....(제품에 전혀 오징어 없는 줄 알았으면 사올걸 그랬어요) 그리고 매운것도 해산물 맛도 싫어하는 첫째를 위해 냉삼도 준비 팬 세개 돌립니다. 바뻐요 아주 사진 찍는 게 보통일이 아닙니다. 익혀가며 .. 2022. 11. 12. 카레에 빠지다 카구리 면 카레라면이 시중에 파는 종류가 많지 않은데요 너구리 베이스의 카레라면이라니요.... 안살 수 가 없지요 먹어봅니다. 미리 말씀드리지만 이 제품은 물이 중요합니다.....절대로 물양을 계량해서 맞춰야해요 아니면 카레가 너무 슴슴해집니다. 생각보다 열량은 보통 라면대비 높네요 구성은 일반 너구리 라면하고 똑같습니다. 분말스프에 카레가 ~ 들어간거 말구요 귀여운 너구리 어묵 후레이크가 반겨주네요 보글보글 끓어가니 라면냄새와 같이 퍼지는 카레 냄새 그러나 전체적인 냄새의 배분은 라면에 가깝습니다. 미리 준비해보는 토핑 계란,치킨,돈까스 ..... 결론적으로 돈까스가 제일 잘 어울렸습니다 ㅎㅎ 그래서 카레돈까스가 있나봅니다. 물이 살짝 많아보입니다. 심심할까봐 후추가루와 고추가루 살짝 추가했어요 안녕 너구리~~ .. 2022. 7. 21. 짜장이라구요 삼양서 새로 나온 짜장라면인데 유독 수타구현이 강도되어 있습니다 조리법은 같네요 먹다보면 물이 너무 졸아 이번에는 조금 많게 확실히 면이 굉장히 쫄깃하고 고소함이 강해 기존 제품하고는 차별화는 되는 맛입니다 회사동료가 강력추천해서 샀는데 독특한 오일풍미와 탱글쫄깃한 면이 특징이긴한데 농심 짜파게티의 아성을 이길 지모르겠네요 비빔면 팔도, 짜장라면 농심 결국 이렇게 돌아가드라구요 2021. 9. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
