728x90 반응형 소고기27 시골 소 잡는 날 얻어온 소고기 시골에서 소를 잡는 날 지인분을 통해 받아온 소고기소고기 구이용 위 사진의 4팩 정도 오른쪽의 소고기곰탕 4 냄비 분량....이제 제 저녁은 주로 곰탕이 될 것입니다.빛깔과 마블링이 너무 좋네요여러 양념 필요없이 일단 구워줍니다.잘라진게 아니라 덩어리를 지금 자른거라 그런지 안쪽이 더욱 선홍빛입니다.이건 자를 때 옆에서 보는 재미도 있네요한국인들은 이런 마블링이 들어간 스타일을 좋아하죠지방의 고소함과 촉촉함이 어느정도 들어간 걸 선호굵은 지방이 없는 부위는 이렇게 겉면 후면을 미디엄레어로 익히고그냥 소금만 처 먹어도 최고입니다.소기름 자꾸 굴려가며 익혀줍니다.애들이랑 먹는다고 좀 웰던으로 했네요굽느라 사진 찍느라 바뻐서 그런데....플레이팅도 엉망이구요 ㅎㅎ너무 부드러운게 살살 녹네요 맛있습니다.. 2024. 5. 13. 신라면 표지 따라 표고버섯 고기 넣어보기 안녕하십니까 일인 라면연구소 해리보슈입니다.많은 라면에 재료를 추가해 여러가지로 만들어봤는데요홍합,홍게,전복,굴,오징어,북어,새우 의 해물을 넣은 시원한 해물스타일 오징어짬뽕라면 일품해물라면 홍면 등등의 면으로 많이 만들었었구요여러 실험 결과 제일 국물맛에 감칠맛과 시원한 맛을 더하는 것은 굴이랑 오징어북어말린것 이구요생각보다 영향도가 적은 게 새우나 게종류(생으로 많이 넣어야하는데...라면에 넣기엔 좀 애매합니다. 자숙, 이미 찐것은 그대로 먹는게 낫다는 모순)Best를 뽑는 다면 1위 굴진짬뽕 +굴과 전복 기타2위 일품 해물라면 + 오징어와 북어3위 생생우동 +파기름과 김치로 김치우동4위 이치란 라멘 밀키트 + 고명 (가격이 고가라 순위 밀림 맛은 일등)5위 파기름에 고기랑 볶은 짜파게티등.. 2024. 4. 27. 홈플러스 보먹돼 - 고소하고 부드러운 보리먹고 자란 돼지 , 항정살 과 삼겹살 오늘의 쇼핑 보고입니다. 40대 남자이면서 두아이의 아버지가 되자 제거보다 늘 식사류 아이템을 사는 요리 블로거가 되어버렸습니다. 원래는 베트남 여행블로그와 베트남어, 프라모델 블로거로 시작했드랬어요 홈플러스가 고기가 참 좋습니다. 요즘에는 이마트보다 홈플러스에 자주 갑니다. 돼지고기는 보먹돼 캐나다산 이게 보리먹은 돼지 정도로 알았는 데 이름이 참 기네요 고소하고 부드러운 보리먹고 자란 돼지 오늘 산건 항정살과 삼겹살입니다. 구워먹을 때 주로 사는 부위입니다. 한때 스페인 돼지고기 이베리코에 빠져서 이베리코 돼지고기 전문점이나 이마트 이베리코 고기만 샀었는 데 요즘은 보먹돼입니다. 홈플러스 보먹돼 구이용으로 먹을거라 삼겹부위랑 항정살 두개 샀습니다. 두개다 기름이 많은 부위라 채소랑 소스가 .. 2023. 12. 28. 홈플러스 호주청정우 소고기 안심 - 스테이크 용 고기 요즘 홈플러스 고기가 좋습니다. 특히 돼지고기는 캐나다산 보먹돼 보리 먹인 돼지 이거 담백하니 가격도 좋고 맛도 좋아서 자주 삽니다. 집앞으로 배달해주니 정말 편리하구요 그리고 소고기도 좋습니다. 미국산 아르헨티나 주로 샀었는데 이번엔 호주산입니다. 안심임에도 불구하고 100g에 4780원 크리스마스 만찬으로 하려고 1kg 주문했습니다. 5만원 안되는 가격으로 안심 스테이크용 고기 1kg 겟또!!! 크리스마스는 이걸로 갑니다. 받자마자 소금 후추 숙성 시킵니다. 이 상태로 냉장 하루 보관 그리고 가니쉬로 양송이 버섯, 피망, 팽이버섯, 방울 토마토 등등 준비합니다. 그리고 스테이크랑 같이 먹을 라구소스 파스타 준비 토마토 라구 파스타소스는 그냥 샀습니다. 직접 하기엔 손이 너무 갑니다. 백설 토마토라.. 2023. 12. 26. Acecook đệ nhất da đặc biệt 쌀국수 소고기 pho bo Acecook đệ nhất da đặc biệt 쌀국수 소고기 Phở bò de naht는 제일이라는 뜻 Acecook이니까 제일인가 봅니다. dac biet는 특별하다라는 뜻이고 pho는 쌀국수 뒤에 bo면 소고기 ga면 닭고기 ca는 생선입니다. 베트남 다낭 롯데호텔 가서 사온 것들 아직도 많이 남아서 틈날때마다 먹고 있습니다만 .....언제 다 먹을 지 많이들 사와서 보관만하다 유통기한 지나서 버리실 겁니다. ㅎㅎ 현지서 의욕적으로 사와서 의외로 짧은 유통기한에 좌절하는 경험들하시죠 오늘은 1그릇 소비해봅니다. 하노이의 맛있는 음식이라고 써있네요 쌀국수 소고기 맛입니다. 이거 잘읽어야합니다. 여긴 그래도 요리법이 써있네요 recipes/ how to cook put rice noodles an.. 2023. 12. 2. 구미 인동 소갈비 서원 - 생갈비 양념갈비 화창한 목요일 부서에 경비로 저녁을 먹으러 가는 즐거운 날 단체 회식이 아닌 소규모 인원으로 맛있게 먹으라고 돈도 넉넉히 인당4만원 그렇게 여러가게를 물색하다 철판구이집을 골랐는 데 당일 예약 실패로 지나가다 보기만 하고 먹어본 적이 없는 서원으로 급하게 갔습니다. 이자리 터줏대감으로 오래 위치한 곳이라 믿고 들어간 곳입니다. 소고기면 뭐...인당 4만은 순삭이겠지만 지역에서 오래 살아남은 집은 맛집이라는 통념에 따라 들어간 곳 확실히 독립된 룸과 서빙은 맞습니다. 굉장히 고풍스러운 인테리어 과거 근처 잘나가던 대기업 LG 삼성의 수혜를 듬뿍 받았을 거 가튼 그런 과거의 기억이 살아있네요 찬구성도 요즘 유행하는 소스류나 와사비 각종 고기에 어울리는 사이드보다는 그야말로 옛날식 메뉴는 이렇습니다.. 2023. 10. 27. 소고기숙주부추찜 인스타 릴스 보다가 급 만들게 된 소고기숙주부추찜입니다. 숙주부추소고기 찜이었나? 뭐 이름이야 어찌되었든 간단한 채소와 우삼겹만으로 맛이 보장될 것 같아 바로 마트가서 사왔습니다. 부추와 청경채 숙주나물입니다. 하나 실수 한게 ....마트 행사를 모르고 간 것 우삼겹 2만원어치를 샀는 데 1+1 행사중이라 저만한거 네봉지가 왔습니다. 그때그때 썰어주는 거 다시 붙일수도 없고 그냥 다 사버렸습니다. 와이프가 이른바"물에 들어가 있는 고기"류를 극도로 싫어하는 데 유일하게 좋아하는 게 샤브샤브 이것도 뭐 달달한 배추의 단맛과 소고기만 있으면 맛이 보장되어 이 요리도 맛있을 거라 생각합니다. 히노끼, 편백나무 사용해 찌면 비쥬얼도 살아나겠지만 그런 것 까지는 없네요 일반 찜기 사용했습니다. 일단 숙주나물바.. 2023. 10. 17. 베트남 인스턴트 쌀국수 Vifon pho bo 베트남 다낭 롯데마트에 풀어놨더니 보물 고블린이 되신 와이프님 마구 마구 쓸어 담습니다. 카트에 담긴거 보고 제가 든 생각은 어떻게 다 가져갈 생각이지...... 놀랍게도 캐리어 1개가 쌀국수과 견과류 젤리로 가득 찼습니다. 베트남 오면 다들 사간다는 데 저는 이제 13년차 출장러라 라면 정도만 샀는 데 젤리하고 견과류....이 많은 걸 다 선물용으로 사다니 라면 코너에 Vifon 제품이 많네요 개인적으로 좋아하는 브랜드 레지던스 형 호텔에서 묶을 때는 자주 사먹었습니다. 라면 종류도 괜찮은게 많아요 대부분 쌀국수인데 라면 종류도 많습니다. 베트남 라면 강국, 인도네시아나 베트남 둘다 인스턴트 누들계의 강자입니다. 종류별로 다양하게 사왔는 데 역시 메인은 이 퍼 보(소고기 쌀국수) 퍼 가는 닭고기 살국입.. 2023. 10. 7. 구미 인동 소고기 맛집 화로구이 장화로 오늘은 코로나 이후 오랜만에 만나는 회사 동료와 한잔하러 왔습니다. 둘이 먹다 한명이 계산해도 부담없는 곳 소고기를 가성비 좋게 즐길 수 있는 장화로입니다. https://naver.me/5xnttlzf 네이버 지도 공간을 검색합니다. 생활을 연결합니다. 장소, 버스, 지하철, 도로 등 모든 공간의 정보를 하나의 검색으로 연결한 새로운 지도를 만나보세요. map.naver.com 삼성전자에서 육교 건너서 들어가는 인동 번화가에 바로 중심에 있습니다. 오픈하자마자 갔는데도 벌써 몇팀이 있더군요 먹고 나갈때는 만석이었습니다. 늦게 가실려면 예약해야할겁니다. 이집이 가성비 있게 운영되는 특징 모든것이 모듈화되어 있어 조립식으로 들어옵니다. 가게 규모나 손님수대비 종업원이 적은 이유 이렇게 빈 공간에 반찬 .. 2023. 7. 7. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
