728x90 반응형 순대14 달솔 참순대 1kg 달솔 참순대저희 집에서 제일 좋아하는 순대입니다.한두번 올렸었는 데 어느 분이 댓글로 예전에 위생사고가 터진곳이라고 알려주셨습니다만 HACCP 믿고 삽니다.결정적으로 집앞에 매주 오시던 순대 트럭이 더이상 오지 않고(누가 민원 넣었다네요.....)동네 제일 가까운 마트에 2종 뿐인데2개 중엔 이게 훨씬 맛나요 나머지 하나는 진짜 밍숭맹숭한 당면맛만 나드라구요이 제품은 순대 사이사이에 돼지 라드(기름)이 끼어있는 데이게 조리할 때 녹으면서 풍미를 확살려줍니다.중국 만두 소룡포 같은 느낌이랄까요 1kg이라 양도 많은 데 한번에 다 못먹고 2번정도 나눠 먹습니다.오늘은 밤참으로 준비해보았습니다.가운데 하얀건 호빵입니다 호빵은 제겁니다 ㅎㅎ추워지면 호빵이죠푹찌면 끝인 데 이게 조리하기 전에는 반응이 밋.. 2024. 11. 3. [주] 달솔 참순대 - 순대는 역시 맛있다 오늘은 참순대입니다. 참순대 라는 이름의 제품이 참 많죠 이건 가성비와 맛이 다 좋은 제품인데 제가 참 여러 마트 순대를 사먹어봤드랬습니다만 사골국물 팩 제품하나 사서 순대국밥도 자주 해먹었습니다. 보통 막 찐 순대는 어느 제품이나 다 맛있는데요 찌면서 기름기가 살짝 올라오며 반질반질한 김이 모락모락 나는 순대는 바로 막 먹었을 때 최상입니다. 약간 덜 선호하는 제품은 이런 순전히 당면만 들은 것 같은 이런 스타일 베이직한 맛이긴 합니다만..... 제일 최고로 치는 마트표 혹은 인터넷 주문 순대는 이 부추 고기 순대 이거 진짜 맛있습니다. 약간 어른 입맛이라 애들이 또 안좋아하는 단점이 있어요 마트에서 따로 포장해서 주는 이 미쓰순대 내장 구성은 가성비가 좀 별로였어요 기왕 마트서 사오는 거 양도 가성비.. 2023. 11. 27. 부추 고기 순대 ㅡ해드림에프에스 마트서 살 수 있는 순대중에 최고로 치는 제품입니다. 코스트코에서 팔기 때문에 가면 반드시 사는 제품 냉장보관인데 저는 한팩은 바로해먹고 나머진 냉동했다 먹을 해동합니다. 순대국도 좋은 데 제품자체가 맛나서 저는 그냥 쩌먹는 걸 선호해요 채반에 넣고 찝니다. 전자렌지 절대비추 한팩 구성은 이래요 맛소금하고 쌈장을 줘서 더 편리합니다. 한 팩넣고 하면 보통 가정집조리기에 딱맞을거구 두개 이상은 좀 큰냄비와 채반이 필요해요 저는 20분 쩌줬는 데요 집마다 화력이 다르니 단언은 할 수 없어도 좀 길었나봐요 자를 때 옆구리가 좀 터져요 ㅜㅜ 식히고 잘라야하나....싶네요 일단 다 잘랐어요 그래도 많이 살렸네요 그리고 같이 만든 베이컨떡말이와 같이 식구들에게 제공!모두가 만족하는 아점이 됩니다. 전라도는 초장이라.. 2023. 7. 11. 마트 순대 - 대복순대, 순대국 만들기 오늘은 순대국으로 식구들 먹여볼 생각입니다. 육수는 따로 안내고 사골곰탕,설렁탕 오뚜기 제품쓰고 살코기는 목살 넣었습니다. 그리고 대파하고 간마늘이면 충분 사골곰탕하고 설렁탕 별로 다른 맛은 아니고 설렁탕이 고기가 들어있어요(아주 작음...소듕한 수준) 곰탕은 진짜 육수용입니다. 순대는 첨보는 제품 써봅니다. 대복 순대 마트서 사는 것도 항상 맛있어서 기대중~ 고기가 좀 적네요 그래도 식감이 다양해야해서 없는거라도 넣어줍니다. 설렁탕에 들어있는 소량의 고기가 도와줄겁니다. 순대국 만들면서 실수 했는데 순대와 고기는 따로 굽고 쪄서 넣는 게 좋겠습니다. 그냥 다 넣고 끓였더니 국물이 너무 탁해졌어요 감칠맛 더해줄 구원투수 치킨스톡 잠깐 끓여주면 끝입니다. 이미 다 익은 거니 오래 끓일것도 없고 육수도 다 .. 2023. 6. 25. 곰탕과 당면순대제품으로 순댓국 만들기 일단 요렇게 준비했습니다. 근데 돼지고기 살코기용으로 준비한 훈제 삼겹은 결국 안쓰였고 미트패밀리 한우 고기곰탕 제품과 노브랜드서 산 순대 한줄 순대는 민속순대라는 제품인 데 마트에서 파는 제품 어느 것을 사도 다 평균이상의 맛은 냅니다. 대성싱싱 한우고기곰탕 이 제품이 핵심입니다. 여기 고기랑 육수랑 베이스가 다 잡혀있어요 원래 일본 라멘처럼 고기 토핑으로 올려줄 요량이었던 이 훈제 삼겹은 그냥 반찬으로 맛있게 냠냠했습니다. 훈제 오리고기는 많이 사봤는 데 삼겹은 첨입니다만 이 제품 ...상당히 맛나네요 반찬으로 딱 좋아요 적절히 짭짤해서 소스도 필요없습니다. 그리고 순대는 잘라줍니다. 한줄 꺼내서 슥슥 잘라주니 순대집 사장님 된 기분이 듭니다. 2/3은 순대국에 넣고 나머지는 쪄서 그냥 먹을 거에요 .. 2023. 3. 10. 장충동 찰순대(제품) 오늘은 찰순대를 먹어볼거에요 와이프가 갑자기 흥이 돋아 쿠팡으로 주문해 새벽부터 차가운 복도에서 절 기다리던 순대 장충동이면 족발인데 족발이면 순대도 못 할 건 없죠 잘라진 제품은 아니고 잘라먹어야하는 데 그래서 조리만 좀 신경쓰면 진짜 쫄깃쫄깃한 막 데워져 나온 순대의 참맛을 느낄 수 있습니다. 시장순대 서비스로 몇개 먹음 진짜 맛있죠 크기가 제법됩니다. 베트남과 국내의 조합입니다. 순대는 원래 내장이라는 뜻이라 이런 류 순대가 대표적으로 순대가 된거는 서민들에게 많이 사랑받았기 때문이 아닐까요 저도 학생때는 시장순대 많이 사먹었습니다. 집에서 먹으면 순대만 오천원치 사면 사장님이 국물도 한봉지 담아주셔서 국으로 만들어먹곤 했던 추억이 떠오릅니다. 쩌가지고 잘라먹어야해요 근데 너무 방심하면 순대.. 2023. 1. 13. 진배기 원조 할매국밥 상주점 상주에 왔습니다. 오전에 수학체험교실을 하고 관광을 좀 하려고 했는데 이렇게 맑고 푸른 하른 사진에 담기지 않는 엄청난 추위 30분 밖에 있다가 얼어 죽을거 같아 밥먹고 바로 철수하려고 맘먹었습니다. 자전거의 도시 상주 맛집 찾다가 동태될거 같아서 뜨끈한 국밥집 발견하고 바로 입성 제가 사는 구미에는 없지만 프렌차이즈입니다.78년부터면 역사가 깊네요 불막창을 시킬까 하다가 다 못먹을 거 같아 전원 국밥으로 결정했습니다. 돼지 둘,순대 둘입니다. 오래된 집이라 그런지 수저도 가게 이름으로 만든 전용이 있네요 ㅎㅎ 뽀얀국물의 국밥은 전부 고소한 맛과 감칠맛이 뛰어나고 간이 미리 세게 되어 있지 않아 취향대로 먹기 편합니다. 이 집 국물 잘하네요 역시 역사 저는 꾸릿한 맛이라는 거 별로 안좋아하는 데 깔끔합니.. 2022. 12. 18. 오뚜기 부산식 돼지국밥 +팽현숙 순대토핑추가 오뚜기 레트로 국 시리즈 중에 제일 많이 사놓는 부산식 돼지국밥 늘 이런 레트로 상온보관 제품들은 건더기가 부족합니다. 특히 생야채는 보관의 어려움으로 거의 없죠 그런데 마침 팽현숙 순대국 먹고 국물만 쓰고 건더기 팩이 남은 것이 있어 같이 끓여봤습니다. 요 제품도 괜찮은데 마찬가지로 파랑 두부 정도는 추가해주는 게 좋습니다. 건더기 팩을 먼저 넣구요 순대 + 고기 부산식 돼지국밥 2팩을 부웠습니다....아 근데 좀 건더기가 오히려 과하게 많아졌네요 흐흐흐 청양 고추 조금 추가했습니다. 그리고 대파 추가 부추 넣고 싶었는데 부추가 없네요 국자로 대충 퍼도 건더기만 한아름 후추가루 좀 뿌려줍니다. 너무 푸짐하고 고기의 풍미가 녹아들어 진짜 돼지국밥집에서 먹는 것 같습니다. 국밥먹을 때 깍두기도 좋지만 .. 2022. 9. 4. 코스트코 부추고기순대(해드림),팽현숙 순대국,정남회관 순댓국 유명한 순댓국 집에 안가도 사서 집에 쟁여놓고 먹을 수 있는 순대 제품류 중에 최고봉을 가려봅시다. 일단 그동안 먹어본 수많은 제품들 중 일단 돼지 국밥이긴 하지만 비슷한 류의 오뚜기 부산식 돼지국밥 , 이거 괜찮습니다. 그다음 정남회관 순댓국 . 이건 제대로 된 피순대로 그동안 먹어본 순대 밀키트 포장제품중에는 제일 맛있었습니다. 그리고 순대볶음.....이쪽은 별로 ...항상 기대보단 별로였어요 순대를 사서 직접 볶는게 나을거 같았습니다. 어느 제품이나 파 정도는 직접 썰어 넣어줘야합니다. 정남회관 순대도 맛나요 이마트 가면 종종 삽니다. 요건 이번에 새로 사본 코스트코 부추고기순대 해드림제품으로 유명하다고 해서 지인말듣고 바로 샀습니다. 요런개 두개 들어있습니다. 국물은 없습니다. 국으로 먹을거면 곰.. 2022. 6. 20. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
