728x90 반응형 양념소스9 백설 돼지갈비 양념으로 돼지갈비 만들기 고기와 적절한 양념을 사는 것으로 요즘 요리를 많이 합니다.각종 장으로 소스 만들기 귀찮고 점점 시골집 좋은 간장,고추장 구하기도 힘들어서....어차피 제품들어가기 시작하면 그냥 소스도 다 만들어 쓰자는 주의고기도 갈비 부위랑 손질된 것 2가지 샀습니다.뼈가 붙은 부위는 맛도 좋고 보기에도 무척 맛깔나지만 발라먹기 편하게...아이들을 고려해 두가지 섞어 샀습니다. 그리고 소스는 여러 회사거 써보는 데 대부분 백설이나CJ, 오뚜기 인데 백설이 항상 담백하고 무난하고 CJ가 좀 톡톡 튀는 편이면오뚜기는 좀 인위적인 맛이 강하다고나 할까대부분 단짠 단짠이라 적절히 취향것 골라주면 되는 데의외로 또 승부를 볼 수 있는 게 사이드단맛에 단맛을 내는 채소를 넣으면 아이들이 진짜 잘먹습니다.양배추와 미정당 떡볶.. 2024. 9. 29. 풀무원 정통 순두부 찌개양념 지난번에는 다담 제품으로 만들었는 데요생각보다 많은 분들이 관심가져주셨습니다.사실 갈때마다 랜덤으로 고르는 데이번엔 일부러 다담말고 풀무원으로 골라봤습니다.풀무원은 두가지 맛인데요 해물순두부와 정통순두부입니다.가격대는 다른 제품하고 다 비슷해요다음 차례는 청정원입니다. 요리는 사실 이 소스만 있어도 요리라고 할것도 없을 만큼 간단해지는데요그냥 재료랑 물하고 소스만 넣음 됩니다.물이 120ml로 아주 적은데 이건 순두와 채소에서 나오는 물로 보충되니걱정마시고 적게 넣고 너무 빡빡하면 나중에 다시 농도맞추세요사실 채소도 이만큼 넣음정량보다 많은 데저는 조금 더 넣고 치킨스톡이랑 굴소스로 간맞춥니다. 일단 냉장고를 비워주면서 재료를 기한전에 소비시켜야하거든요간고기가 없어서 스팸으로 대신했습니다. 일종의 순두.. 2024. 8. 23. 동대문식 닭한마리 집에서 해보기 + 마늘 버터 통닭 닭은 홈플러스 행사해서 두마리 사봤습니다. 두마리 생닭 만원한마리가 몇호인지 모르겠는 데 크기 나쁘지 않고 가성비 굿삼계탕 올해만 2번 했는 데 이번엔 동대문식 닭한마리 로 도전합니다.얼마전 밀키트로 해먹었는 데 생각보다 맛있었어요닭은 일단 한번 삶아서 물은 버립니다. 닭이 생각보다 통통한데 냄비 깊이가 안되서 좀 칼집을 냈어요빨리 익는 효과도 있습니다. 동대문 식은 제 생각에 황기나 인삼 같은 전통 삼계재료가 안들어갑니다. 최대한 깔끔한 맛으로 양파랑 대파 버섯그리고 마늘 !! 압도적인 마늘보통 마늘 한줌 넣으라는 데 두줌 넘게....나는 한국인이다!!우리에게 마늘 조금이란 이정도인 것인 거십니다.그리고 대파랑 양파이 친구들은 채수용으로 나중에 건져낼겁니다. 간은 허브 솔트로 했어요 만약 맛이 .. 2024. 7. 20. 오뚜기 부대찌개 양념으로 부대찌개 거하게 한상 만들기 늘 저녁 재료를 고민하는 저집안의 요리를 담당하고 있습니다.순두부는 많이 했고......된장은 집에것이 있는 데 굳이.....그렇다면 오늘은 부대찌개다!최근에 SNS에서 부대찌개를 많이 봤더니 땡겼나봐요근데 별거 다 있긴하네요 된장에 두부조림 양념까지편리한 세상입니다.어차피 저는 제가 조미를 더할거라 제일 싼거 샀습니다. 오뚜기 사골 부대찌개 양념그리고 두부사고 소시지 하나 샀어요 소시지 하나 담구요 라면사리랑 두부샀어요스팸이랑 기본채소는 집에 있어서 안샀습니다. 그리고 저거만 먹으면 심심할까봐 염통 꼬치 하나 샀습니다.이 제품은 맛나는데....단점이라면 꽝꽝얼어있는데 이걸 한번에 다 먹을게 아닌데분리하기 굉장히 힘들다는것 그리고 훠궈 마라탕 매니아 와이프를 위해 중국 건두부와 각종 집에 있.. 2024. 6. 22. 청정원 찜닭양념 안동찜닭 스타일 닭볶음탕용으로 빨간 거 주로 사다가 오늘은 안동찜닭 스탈간장베이스 찜닭을 해보기로 합니다.닭은 닭다리, 닭다리 발라진 정육 총 700g입니다. 생닭도 요새 비싸구요잘라진것도 맘에 드는 게 없는 데요 순살은 애들이 잘 먹어서 꼭 추가해줘요껍질은 최대한 제거하는 편우유에 재워놓으면 고기가 부드러워진다고 해서 매번하기는 하는데요새 우유가 너무 비싸서 적당히......2시간정도 냉장숙성했습니다. 이제는 소스와 나머지 재료 준비소스는 오늘 이거청정원 찜닭 양념 간장베이스 양념입니다. 안동 식 찜닭이 먹고 싶어서 골랐는데요보통 시중에 파는게 다 닭 1kg 용입니다.가격은 3000원대에서 5000원 사이 청정원 양념이 그나마 가격이 좀 저렴 3천원 대 집밥과 사먹는 맛의 조활르 위해 소스에 투자할만합니다. 요.. 2024. 5. 26. 다담 순두부찌개양념 소스 다담 순두부찌개 양념소스로 한번 순두부찌개 만들어보실까요? 선택의 문제라고 생각하는데 순두부찌개 한뚝배기 끓이는데 순두부가1300원인데소스가2천원이면 고민이 되긴 하는데 닭볶음탕도 불고기 소스 이런것들이 어찌보면 또 가성비가 좋은 게맛이 확실하고 소스 만드는데 들어가는 각종양념들을 다 구비하기 힘들죠 그래서 저는 마파두부,순두부찌개 이 두개만큼은 꼭 소스 사서 합니다.재료는 간고기 호박 팽이버섯 양파먼저 파기름 내주구요 간고기 넣고 볶볶야채는 단단한거부터 넣으면 그만입니다.파 양파 고기는 볶으면 풍미가 확살아요물 200ml추가하고 소스 부우면사실 요리 끝인데 물이 작은거 같아도 소스가 있고 순두부서 물이 많이 나오기 때문에 부족하지는 않습니다. 부족하면 나중에 추가하세요새하얀 순두부가 아름답습니.. 2024. 5. 22. 백설 닭볶음탕 양념 - 고기맛의 황금비율, 집밥에 감칠맛을 추가! 아이들 소풍이 잡혀서 새벽부터 만든 도시락 그리고 저녁에는 좀 느긋하게 닭볶음탕을 해봅니다. 지난 번 소갈리양념으로 돼지갈비 찜 했는 데 아주 결과물이 훌륭! 판타스틱했습니다. 양념치킨 소스도 좋았어요 이제 시판 소스 양념도 퀄리티가 아주 좋습니다. 마파두부 소스랑 같이 한번 써보니 너무 괜찮아 자주 애용합니다. 제 개인적인 팁은 양념을 반반 하는 것 집에 있는 고추장 간장 쓰고.....양념의 반을 시판 소스를 쓰면 집밥의 손맛에 가게의 이모맛이 어우러집니다. 청정원 오뚜기 백설 다 좋아요 돈까스 소스도 있으면 돈가스 맛 두배 파워업 아이템이구요 요새는 양념치킨 소스도 나옵니다. 에어프라이어만 있으면 양념치킨 쉽게 만들수 있어요 그리고 오늘은 첨써본 닭볶음탕 소스를 사봤습니다. 무려 1Kg 용입니.. 2023. 10. 17. 오뚜기 해물육수 순두부찌개 양념 소스 3-4인분이라고 해서 무심코 한팩만 집었는 데 200ml물양이면 솔직히 인간적으로 넷이 어떻게 먹냐 오뚜기!!! 그냥 2인분이라고 쓰고 3인분까지면 몰라도 .... 라고 생각되어 저는 물을 두배 늘리고 국물에 추가 간을 해주기로 했습니다. 소스 제품군을 쓰면 요리 기본 베이스가 잡히기 때문에 조미료나 간장 등등으로 쉽게 요리할 수 있습니다. 애호박,대파,양파,오뎅,부추,버섯 준비했습니다. 두부는 한모 준비 기름 살짝치고 고추기름 냅니다. 고추기름 내고 파넣고 파기름 향도 추가하는 데 귗낳아서 한번에 볶습니다. 소스에 기름이 좀 있어서 기름을 적게 했어요 소스 붓고 끓여주는 데 아무리 채소와 두부 중심의 국이라도 너무 고기가 없으면 헛헛하죠 저는 고추장돼지볶음 만들어 놓은 것을 넣었어요 이만하면 캐.. 2023. 8. 30. 아워홈 바로 매콤떡볶이 양념 ㅡ떡볶이 쉽게 조리하기 많은 종류의 떡볶이 양념을 사서 해봤지만 요즘 이렇게 한번 먹기 딱 좋게 나오는 양념만큼 편한게 잘 없었습니다. 가루나 소스로 된 거는 떡볶이를 계속 하지 않는 이상 보관이 불편해요 이름은 떡볶이지만 제일 중요한 오뎅을 준비합니다.(너무 많이 했네요) 조금이라도 건강한거 먹인다고 애엄마가 쌀떡만 사는 데 어차피 건강을 위해서 먹는 음식이 아니다 오늘은 사먹는 맛으로 가자해서 밀가루 밀떡을 준비했습니다. 물에 불리기 20분....하려다 밀떡이라 불리지 않고 그냥 했어요 3,4인분이고 물 150mL랑 쓰라는 데 저는 재료가 많아서 사실 이정도면 1개반 내지는 2개 써야합니다만....일단 한개 샀어요 이름이 매콤인데 얼마나 매우려나요 준비한 재료 때려 넣고 그냥 끓여주면 끝입니다. 짜투리 채소랑 이것저것 넣다.. 2023. 5. 31. 이전 1 다음 728x90 반응형
