728x90 반응형 요리97 고기많이 김치찜 ㅡ 간단요리 김치찜은 어떻게 해도 맛있습니다. 김치가 덜 시면 식초를 조금 추가하면 되고 감칠맛이 부족하면 토마토 쥬스를 조금 넣고 없으면 케첩도 좋아요 케첩을 쓰면 설탕은 줄여야합니다. 그러나 가게와 달리 집에서는 단가를 신경쓰지 않기 때문에 고기!!! 압도적인 고기! 목살을 주로 쓰는데 비계를 최대한 제거해서 달라고 합니다. 목살인데 비계 많이 주는 집은 가지 마세요 먼저 양파와 고기를 살살 볶으면서 간마늘 투하하고 (마늘은 중요 꼭 넣어야합니다) 고기가 빛깔이 어느정도 올라오면 김치를 투하합니다. 자르지 않고 길게 찢어먹을라고 그냥 넣었는데 자리를 잘 잡아서 넣었어야했는데 모양은 포기하고 익히기 위해 막 저었어요 김치마저 어느정도 익으면 다신물 - 없으면 생략,물 굴소스 - 없으면 생략 그리고 조미료를 넣었습니.. 2021. 10. 22. 야식이야 베이컨 구매제품 기록차 남겨봅니다 대패 삼겹살 두조각 남은거랑 구워 저녁반찬했습니다 요즘은 한국도 베이컨이 잘나와서 제대로만든 훈제베이컨같은 맛이납니다 좀더바삭하게 구우면좋겠지만 저녁 준비한다고 냄비풀로 돌려 일단 저기까지... 팽이버섯 구이하고 같이 준비하면 최고의 안주구요 구운 방울토마토하고 같이 준비하시면 어른들에겐 최고입니다 두툼한것보단 얇은 스타일이고 외국 것처럼 소금범벅이아닌 한국적 입맛에 잘 맞습니다. 활용예시 1 번 버섯 베이컨 말이....사실은 꼬지 막대기가 있으면 버섯 팽이버섯 방울토마토 꼬치를 하고 싶었어요 늘 로망은 이런 직화입니다....... 2번 활용예시 식빵+모짜렐라+토마토+베이컨 지금도 일요일 아침에 최애하는 메뉴 여기에 오믈렛 더하면 호텔 조식입니다. 다음엔 이 통베이컨을... 2021. 10. 20. 최고의 짜파게티라면 https://blog.naver.com/jjiangbbang/222514431902 짜장이라구요 삼양서 새로 나온 짜장라면인데 유독 수타구현이 강도되어 있습니다 조리법은 같네요 먹다보면 물이 너무 ... blog.naver.com 이런 저런 시도의 짜장라면이 나오지만 짜파게티는 최고입니다. 물론 다른 면이 맛이 없는 것은 아니지만 뭔가 오리지널 기본 같은 느낌이 드는 라면이 있습니다 신라면 진라면 비빔면 짜파게티 등등이지만 짜장맛 라면은 역시 짜파게티네요 저만의 최고 존맛탱으로 만드는 방법 간마늘과 파를 기름에 볶아주면서 면을 끓일 준비를 합니다. 파기름이 충분히 나면 면이 익을때까지 불은끄고 기다리면서 면이 충분히 익이면 파와 마늘을 볶던 프라이팬에 면만 던져넣고 다시 볶아요 기름과 가루스프도 다 넣.. 2021. 10. 16. 삶은 계란 구운 계란 만들기 삶은 계란 잔뜩만들어놓고 아이들이 막상 안먹어서 맨날 장조림 했는데 아에 첨부터 구운계란을 할까....하는 후회가 들어 해봤습니다. 일단 껍질 까고 구운계란만큼 간장 풍미 내려고 간장에 꿀 넣고 발라져 떨어지지 않고 계란에 붙게 튀김가루 넣었어요 근본없는 막 만든 겁니다. 많이 바르려다 짤거 같아서 그냥 적당히 위에만 발라줬어요 180도 5분...... 구워진 식감은 충분히 나는데 그냥 표면에만 양념의 맛이 나서 구운계란이라고 하기엔 뭔가 모자랍니다. 안에 양념이 안스며들어어요 그냥 적당히 먹고 치워야할듯....실패입니다. 다음에는 또 다른 방법으로 도전하겠습니다. 2021. 10. 16. 선산곱창전골 냉동팩 구미를 대표하는 요리 선산곱창,교촌지킨,싱글벙글 복어 이 세가지 입니다 구미에서 시작한 요리지요 그리고 낭만 쭈꾸미도 있긴한데 여긴 직원 대하는 거 보고 저는 안먹습니다 그중에서 선산곱창 전골 요리중에 일품이죠 완전 최고의 감칠맛 코로나 시국이라 가서 먹기 힘들죠 팩으로 정육점서 파네요 근데 야채는 안들어 있어요 김치. 파 양파는. 개인추가입니다 저는 김치도 많이 넣었어요 고기가 많지는 않네요 일인분가격대비 그렇게 뛰어난 가성비는아닙니다 두개 그냥 포장주문하는게 나을듯 보통 일인분 7천원이니까요 혼자 드실때 밀키트로 좋겠습니다. 아쉬운 게 부속고기가 적어요 그리고 추천하는 조리법 처럼 삼십분이상 끓여야하는데 오래버티기 힘든 향입니다. 아주 감칠맛이 그냥 끝내줘요 너무 맛있어서 그냥 바로 한팩 끝 추가.. 2021. 9. 4. 노브랜드 스위트콘 재택 세달째 삼시세끼를 혼자하고 있습니다 코스트코 소고기 재료소진 후추소금 밑간 버터에 살짝 익힌 소고기 버터와 같이 겉바속촉으로 구워요 그리고 애들 데리고 마트가면 꼭사게되는 애매한 제품류들 첫째가 사자고 고집해서 산 스위트콘 횟집서말고 사서 뭐해본적이 있나 싶어요 요새 한국 옥수수도 쌀텐데 열대지방 태국은 못이기나 봅니다 기본 반찬이 없어서 맨날 계란 후라이만 할 수 없어 스위트콘으로 뭔가 해봅니다 대충 햄 숟가락으로 짤라넣고 케첩 체다치즈 올리고 전자레인지 돌렸습니다 으윽....이상한 비쥬얼 체다치즈는 너무 꾸덕해서 안어울리네요 모짜렐라가 나으려나요 햄이 짠데 케첩까지넣었더니 간이 너무 쎕니다 그래도 애들이 잘먹어주네요 그냥 고기에 같이 퍼먹게 작은 그릇에 담아 줄걸 그랬습니다 뭐해야할지 떠.. 2021. 8. 31. 일본으로 건너간 고추참치 일본에서 팔린다는 고추참치인데 동원참치는 참치캔에서 세계 참치캔 1위기업이니 수출도 당연하다고 봅니다만 먹는 방법이 특이하네요 치즈를 뿌려 토스트 기에 넣고 5분정도 가열해 먹는 답니다. 참치캔 때문에 환경호르몬 나온다 안나온다 말들이 많든데 저는 오븐용 유리용기에 옮겨담아서 해보겠습니다. 맛이 별로 상상이 안가는데 참치하고 치즈...고추 참치라 약간 고추기름같은 맛이라 굳이 따지자면 중화풍 향에 치즈...파슬리면 도대체 어떤 조합일까요! 당장해봐야지! https://www.10000recipe.com/recipe/6848486 [초간단 요리] 참치캔 치즈 그라탕 [초간단 요리] 참치캔 치즈 그라탕 캠핑이나 집에서 해먹기 좋은 참치캔 요리 입니다. 초간단 누구나 만들수 있는 참치캔 요리 우리는.. 2021. 8. 31. 맛깔지기 양념닭발 닭발도 집에서 먹기좋게 나오네요 조리가 어렵지않으면 집에서 못할 게 없는 요즘입니다 열심히 채소랑 햄 등등준비 냉장고 털어 다 자릅니다 짜투리채소와 유통기한을 고려해 다 잘라서 볶았더니 양이 많아 요건 반찬으로 변경 소금,후추간하고 연두만 넣어도 감칠맛 도는 볶음 반찬입니다 대기업과 함께하는 요리생활 그리고 다시 파기름내서 쎈불에 닭발 넣고 볶으면 끝입니다 완성! 닭발은 불맛을 더 내달라는 마니님의 컴플레인으로 다시조리 화력은 약하고 직화가 안되니 어렵네요 야영다니시는 분들 쓰는 토치 하나 사야겠습니다... 집에서 쓰기 좀 겁나는데 직화가 안되니 아쉽네요 2021. 8. 24. 실패한 국물 떡볶이 ㅡ 계량과 정량은 중요 국물 떡보끼도 먹을 겸 냉장고 재료도 좀 비우고 유통기한 다 되가는 제품들도 처리 할 겸 겸사겸사,....였지만 초장부터 재료가 너무 많이 손질되어 넘칠 거 같은데 그냥 다 때려넣었습니다 국물떡볶이 인데 너무 조려진 스탈이라 결국 반 먹고 물 고추가루 잔강 추가해 다시 간맞췄어요.... 우동사리는 결국 실패 요리실패에는 계량이 큽니다. 고수빙의해서 대강 막 했더니 후후.... 그래도 맛은 있었습니다. 2021. 8. 22. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 11 다음 728x90 반응형
