728x90 반응형 짜장밥6 오뚜기 사천짜장 매콤한 맛 오늘은 애들 뭐해주지....하다가 집에 칼국수 면 남은 게 있어서그걸로 짜장면을 해주기로 했습니다.여러가지 거의 다 사봐서 안사본거 같은 거로 골라봤습니다.오뚜기 사천짜장 매콤한 맛사천지방은 매운맛으로 유명하죠물론 우리네 매운맛과는 다른데 약간 코와 혀가 얼얼한 그런 맛마라같은 매운맛조리법은 카레와 똑같습니다.그야말로 카레,하이라이스,짜장....다 같죠조리도 쉽고 편해요다만 가루만 좀 낮은 온도에서 천천히 풀어주세요전분끼가 충분히 풀려야해요 귀찮은 야채 다지기만 끝나면 사실상 조리 끝입니다.고기는 일명카레고기돼지고기 기름없는 부위 다진고기 하면 되는 데 고기 좀 먹일라고 양많이 넣었습니다.채소는 양파 감자 정도 필수 같은 데오늘은 당근과 대파도 추가했어요카레랑 다르게 양파 식감을 살리니오늘은 카.. 2025. 3. 9. 청정원 직화짜장 , 삼선짜장 - 집에서 짜장 만들기 오늘은 짜장을 할까 카레를 할 까 고민하다가짜장밥을 하기로 했습니다.최근에 면을 많이 먹어서 밥으로 결정카레는 지난주에 먹어서 패스직화짜장삼선짜장청정원에서 나온 짜장 가루 제품입니다.카레랑 같아요레시피는 별거 없고 야채랑 고기 볶다가 물붓고 카레가루 넣고 뭉근해질때까지끓이면 됩니다. 식용유넣고 파 넣고 양파 넣고 파기름 내면서 잠시 볶다가감자당근 추가했습니다.그리고 고기 넣고 조금만 더 볶다가그리고 물을 500ml부우라는 레시피 따라 부웠는데....제가 재료를 너무 많이 준비했습니다.그래서 아에 2개를 하기로 했어요 물은 1L 나간 김에 둘째가 사달라고 한 스위치 게임당근하고 들어오면서 짜장을 사려는데....바로 직화짜장이 매진이라삼선짜장을 추가2팩을 합니다.물 추가 500ml 고 1L로 최종.. 2025. 2. 7. 햇반컵반 직화짜장덮밥 보통은 이런 걸 밖에 나가시면 간단하게 식사하실 때 드시고캠핑에서 드시고 하는 데 저는 집에 혼자 남으면 이상하게 이런걸 그냥 먹고 치웁니다. 나름 열심히 요리 하는 데혼자 먹을라고 장보고 씻고 조리하고 다시 정리하는 게 심리적인 허들이 생각보다 높습니다.근데 라면도 한두번이지.....할 때 요런거 그냥 대충 먹어요구성은 햇반이 하나 들었고 안에 덮밥이나 국물요리가 팩으로 하나 들어있어요근데 이거 종류 진짜 많습니다. 마트가도 다 있는 거 아니고거기 사장님 pick이니 인터넷 주문 추천합니다.주로 덮밥류가 진국입니다.저는 반정도는 먹어봤네요 햇반은 밥 없을 때 급하게 먹을 때 쓰려고따로 빼두고 메인 소스내용물만 빼먹습니다.예전에는 3분 카레 같은 거 사면 건더기는 진짜 없구소스도 밥한공기 먹기도 .. 2025. 2. 3. 청정원 직화짜장 - 집에서 짜장 만들기 짜장면 집에서 한번씩 만드는 데 이번엔 짜장밥입니다.카레만 만들다가가족중에 카레 좋아하는 게 저 뿐이라 이번엔 짜장입니다.카레하고 공정이 거의 100% 똑같습니다.가루가 카레가루냐 짜장가루냐 차이정도죠춘장 소스 파는 것도 사봤는 데 다 대동소이한 맛입니다.적당히 한끼 먹을 만큼 삽니다. 4인분 원래 감자 하나 양파 중자 1개반인데 재료소진을 위해 있는거 다넣음제 요리는 항상 이렇게 망칩니다. ㅎㅎ호박은 없어서 당근만 사용했어요 녹색맛은 대파로 했습니다.고기는 이른바 카레고기정육점 가서 카레고기 주세요 하면 주는 그 고기5천원치만 해도 양이 많습니다.이제는 눈이 ....침침해 이렇게 작은 글자는 안보여요청정원 너무 합니다.여튼 레시피는 같아요 야채랑 고기 기름에 볶다가 물붓고 소스 붓고 적당히 뭉.. 2024. 10. 27. 집에서 짜장면 만들기:청정원 ㅡ맛있는중화춘장 얼마전에는 짬뽕소스를 사서 짬뽕을 집에서 만들었고 생각보다 괜찮았어요 요즘 제품이 좋아서짜장이든짬뽕이든 심지어 각종 중화 요리도 밀키트로 사면 집에서 상당히 준수한 수준으로 만들어 낼 수 있습니다. 오늘은 짜장인데요 지난 번에는 가루 제품을 사서 했었습니다. 맛이 나쁘지 않았는데 이 가루 제품은 약간은 라면에서 나는 그 인스턴트의 풍미가 조금 있어서 저는 춘장타입이 나은 거 같습니다. 오늘은 춘장으로 도전합니다. 이게 가루로 된 제품들 조리법은 카레랑 완전히 같아요 그간은 밀키트를 사서 주로 도전했었는데 밀키트로 채울 수 없는 갬성을 오늘 한번 채워봅니다. 고추기름같은 걸 따로 내주진 않고 양파만 먼저 볶아서 약간의 파기름 같은 풍미를 내볼려고 했습니다. 카레나 뭐 마찬가지죠 감자하고 돼지고기 당근이 주.. 2022. 1. 12. 오뚜기 삼선 간짜장 맨날 카레만 하다가 오늘은 짜장밥을 해봤습니다. 카레가루처럼 가루만 들어있는 제품입니다. 야채랑 고기는 별도로 구입 조리법은 카레랑 완전 같아요 감자,양송이버섯,게살,대파,돼지 안심,양파를 준비했습니다. 일요일은 내가 요리사! 다른 아빠는 짜파게티지만 저는 진짜 짜장..... 기름두르고 양파,대파부터 볶습니다. 그리고 단단한 재료부터 넣어요 일단 감자부터 중간에 게살이랑 간마늘 추가....간마늘은 뭐...한국요리에 그냥 베이스로 넣습니다. 안심 넉넉하게 가정요리니 재료를 아끼지 않습니다. 물 700ml 넣고 팔팔 끓이다 약불로 바꾸고 짜장 가루를 넣으며 저어줍니다. 간짜장이니 경상도에서는 위에 계란 후라이 토핑을! 좀더 졸여서 농도를 맞춰야하는데 아침부터 빡빡하게 먹지 말자는 와이프 의견에 따라 자박하게.. 2021. 11. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
