728x90 반응형 해물7 곽보석 죽염해물찜탕 - 모듬해물찜 특대 배달 해물찜으로 항상 시켜먹던 곽보석 해물찜 집 근데 어플에 같은 이름의 곽보석이 두개나 생겼네요 ? 잉? 아이들 좀 자라고 다같이 먹는 메뉴에 해물찜이 안되서 정말 오랜만에 시켜보는 데 어디가 원래 먹던 집인지 모르겠습니다. 구미면 금오산 홍정남 곽보석 이렇게 세군 데 돌려먹는 데요 배달은 거의 곽보석이었어요 참....일단 오늘은 죽염으로 시켜봅니다. 이게 21년에 시켜먹던 해물 대자 두 사업장이 같은 사장님이면 인정 아니라면 뭔가 좀 씁쓸하네요 하지만 어느집이던 이 가격에 해물찜이면 요즘물가에 만족 죽염 특대입니다. 반찬하나 없지만 요즘 해물이 워낙 비싸니 집에서 시키기에 특히 저희같이 가정집 요리를 하는 집은 먹지도 않는 사이드보다 본편이 잘나오는게 좋죠 비쥬얼은 괜찮습니다. 전복 새우 생선 짬.. 2024. 3. 6. 풀무원 수타식 생수제비 하얀 국물이라고 나트륨이 낮진 않은 데 라면보다는 나은 것 같습니다. 빨간 글자 주의!! 냄비 작은거 쓰면 넘치고 난리 납니다. 큰거 쓰세요 수제비는 밀가루만 털고 물에 씻지는 마세요 물에 씻으면 넣기도 전에 들러붙어 덩어리집니다. 소스와 건더기스프만 있는 제품이라 야채가 없으면 좀 심심합니다. 국물스프는 끝내줘요 메인 추가 토핑은 1.애호박 2.감자 3.양파 입니다. 요 세개는 필수구요 제가 이번에 바지락도 넣어봤는 데 바지락을 넣는다고 국물이 드라마틱하게 바뀌지는 않구요 이미 국물의 향이 충분합니다. 그리고 이거 요리하기 전날 조개찜을 먹은터라 조개 육수가 조금 남아서 이 다신 물도 조금 사용해봤습니다. 그러니 더욱 바지락은 뭍혀버린거 같네요 수제비가 쫄깃쫄깃하고 동일한 모양이라 애들먹이기도 편하긴한.. 2023. 1. 2. 풀무원 해물 생 수제비 집에서 수제비를 좋아하는 사람이 저뿐입니다. 유독 이런 음식이 있는데 대표적인 게 카레와 수제비,북어국입니다. 흥.....그럼 혼자 먹습니다. 그렇지만 혼자 먹는 데 반죽치대서 먹기는 힘들어요 제품으로 먹욕구를 보충해봅니다. 라면이랑 똑같아요 그냥 다 넣고 끓여도 됩니다. 8분가량 구성은 건더기 스프,장국스프,제비면입니다. 밀가루를 털어내라고 조언하고 있습니다. 그럼 시키는 대로 해야하는 거에요~ 아니면 국물이 너무 되지고 맛이 흐려져요 저는 흐르는 물에 살짝 씻어내었어요 근데 건더기 스프 마른 채소 부스러기 같은 이런 스프로는 식감이 보충이 안됩니다. 양파,애호박,당근,버섯을 추가했습니다. 감자가 없네요....항상 한개가 없어요 맛에 더 강한 풍미를 위해 치킨스톡 반스푼 추가 끓여줍니다. 팔팔팔~~~청.. 2022. 11. 19. 일본인이 만든 한국식 해물요리 뭐에요.....왜케 맛있게 잘했어요 나도 줘요 으으으 나도 나도!!! 이것도 일본분 오늘은 고독한 미식가나 봐야겠습니다. 2022. 10. 29. 농심 사천 백짬뽕 ㅡ 조리예 지난번에 그냥 라면 그 상태로 끓였을 때는 그냥 그런 크게 인상이 없는 라면이었는데 와이프가 광고보고 먹고 싶다고 또 사왔습니다. 이번엔 제대로 짬뽕으로 끓여봅니다. 모듬 해물을 준비했어요 모듬해물은이렇게 오징어링이나 냉동새우살 이것도 귀찮으면 모듬 해물을 삽니다. 그런데 모듬해물은 잘못하면 잡내나 비린내가 날 수 있습니다. 첫번째 사진은 노브랜드 모듬해물 먼저 기름 살짝 넣고 파기름,고추기름을 냅니다. 기름은 아주 살짝 (라면의 면도 기름지니....) 양파도 바로 넣고 볶아주다가 해산물 부워줍니다. 너무 오래 익히면 질겨지는데 이미 자숙되어 있는 아이들이라 크게 관계는 없을 겁니다 그러나 해동이 제대로 안된상태면 가급적 요리 초반에 넣어요 해산물 해동하고 물을 제대로 안버렸더니 물기가 있네요 이런때.. 2022. 3. 17. 처음해본 해물파전 오늘도 눈대중계량 오늘은돈좀 썼습니다 오징어 금징어 첫타는 호박전 기름온도확인합니다 잘튀겨지네요 쪽빠와 양파단진것 해서 일단애들용 파전 너무 두껍네요 아직 경험 실력이 부족합니다 애들용은 그냥 오징어가 있고없고차이 담에 어른용은 오징어뿐아니라 청양고추도 추가해야겠어요 맥걸리 코리안 밀크 저는 맑은 부분만 마셔요 의외의 인기폭발 메뉴 팽이버섯전 오늘담근김치와 파전 파는 구우면 달아요 파전은 맛나요 어른용 오징어 추가한판 남은오징어는 오징어만 넣고 튀깁니다 역시 오징어가 좀들어가줘야해요 동래파전식으로 두껍게하면 계란물 입혀가며할려고 했는데 안익는다고 와이프가 만류해서 그냥 일반파전했습니다. 세심하게 양조절을 못해두꺼운데 맛은 좋네요 2021. 9. 3. 앙트레 쿠킹박스 - 해물누룽지탕 몇일전에 올렸는데 또했습니다. 이게 냉동보관이 아니고 냉장보관이고 3일내 먹는 걸 권장합니다. 생채소가 들어있어 3일이 지나면 시듭니다. 냉동하면 다 얼어버려서 맛이 없어지죠 밀키트 제품은 대기업에서 생각보다 공을 들여만든 것으로 순간 냉동기를 갖추고 있고 진공포장이 가능한 곳에서 나온 냉동 보관이라고 된거만 해야지 아무거나 막 얼리면 안됩니다. 담부턴 바로 먹을거 만 주문해야겠어요 지난번에 계량도 실패하고 볶는것도 물들어가 다 튀고 난리라 오늘은 정석대로 해줬습니다. 자만심이 과했나봅니다. 레시피대로 철저히 따랐어요 별도 기름 안쓰고 들어있는 기름으로 팬 달군다음 30초간 부풀어 오를때까지 구워줍니다. 부풀어 오르는 기준은 요렇게 뻥튀기처럼 색이 변하면서 커질떄까지입니다. 그리고 설명서대로 들어내 따로.. 2021. 3. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형
