![](https://blog.kakaocdn.net/dn/b4vJ88/btrX2Wr9gbe/KNKnUDDBQmoB0qdk2U0KhK/img.jpg)
여기 너무 핫하다고 해서 금요일 저녁에 가려다가
목요일에 갔습니다. 허허 ....형곡동이 이제 그렇게 유동인구가 많지 않은 지역인데
이미 만석....겨우 한자리 받아서 들어갔어요
자체 주차장은 3칸 정도라 주변에 적당히 주차해야합니다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/bs4Ref/btrX18s9NLN/jJXHTAacBdKcEPERnC06J0/img.jpg)
이 길이 한때 제 주 활동 무대였는 데 이제 너무 늙었네요
사진은 야간 플레어 최악의 예시로 잘 나왔습니다. 폰이 너무 오래되었네요
요즘 야간 사진 찍어서 이 따위로 나옴
바로 게시판이 시끄러울 겁니다.
여튼 고기집 입성!!!!
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/LAs1t/btrX308C2Uq/0x4NQE9WGmuxqjS1nOpt1k/img.jpg)
반겨주는 것은 이 이베리코 (스페인 돼지)
그러나 일단은 메인은 스테이크 갈비를 시켜봅니다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/bsVsvJ/btrX31GtFOd/FmjV58OvPvetKNLaManx00/img.jpg)
숯불은 반칙
뭘 구워도 맛있어요
튀김이랑 같이 조리계의 사기꾼입니다.
집에서 이 맛을 재현 못해 늘 이런 숯불 고기 집을 찾게 됩니다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/HjNlZ/btrX31fpzWZ/Wxutj1akB43qdKAq4ztZg0/img.jpg)
스테이크 돼지 갈비(3인분)입니다.
돼지갈비 하면 보통 뼈에 길게 붙은 고기를 말아서 모양을 내는 데 이렇게 스테이크 형태로 나옵니다. 역시 요즘은 같은 맛이라도 이렇게 비쥬얼이나 스토리가 살아있어야 인기가 있어요
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/bi3aEl/btrX2pahWsb/ownTLE6bCa7wAQzJYBEeAk/img.jpg)
사장님이 자주 뒤집어주라고 해서 자주 뒤집습니다.
안그럼 타요
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/9qb5K/btrX19rZt2k/YgDHgTDyldYdkBCDbnHbq1/img.jpg)
이 집 특징이 반찬이 하나같이 정갈한데
진짜 이슈되는 핫 메뉴가 많다는 것
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/7ePQq/btrX17Vgp82/eONndwsIqU2ZAI10OOOZLK/img.jpg)
이 새우장도 유명합니다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/bkvj5o/btrX1nEwpH4/c2YseimsCGyCgkYk7juhE0/img.jpg)
색깔배치를 너무 잘한 사이드들
신경쓴 티가 많이 납니다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/eVGCD6/btrX3tcbAJ4/fsmHkKH0rdqRUkkWTssIA0/img.jpg)
식사 전 이 샐러드로 입맛을 돋아줘요
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/emg0Cn/btrX15wkiMU/SuXJd6RBPhAAndLhKa3Y91/img.jpg)
이건 이베리코 돼지고기 반판(300g)
추가로만 가능한데 스테이크 돼지갈비 시켜서 이걸 추가로 시켰어요
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/cFBerR/btrX3qT2lLA/LhRs3UXdhaudH4rUMFWXx1/img.jpg)
얘들이 빨리 먹고 싶다고 난리입니다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/QyCAh/btrX17AXHh2/XItpXm019lBUPrTeVJeeKK/img.jpg)
익히기 위해
빠른 시간에 아이들의 배를 채우기 위해 최대한 잘게 잘라내며 굽습니다.
너무 달지 않고
너무 짜지 않고
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/8Mnrp/btrX2nwKSwK/FqDMsD4EAwVtQtqGWN9hj1/img.jpg)
극강의 돼지 갈비맛(1인분 9900원)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/cLTrCs/btrX30OlTri/gC3UNCqn2IK6n1PvUJs9z0/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/yaEuH/btrX2njbBaU/JOViDt3YoHjti4MEnBlOL1/img.jpg)
다양한 조합으로 싸먹으면 더 맛나요
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/2AWhk/btrX1w2gBm0/qHz5b6HNFtPiulw2uq5Dq1/img.jpg)
쌈장도 특이합니다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/eqSHDF/btrX16ovxh7/3xW1lkVVpPzMOsj25kkBgK/img.jpg)
허겁지겁 먹으니 3인분 금방입니다.
저는 개인적으로 싸먹는것보다 그냥 먹는 게 더 좋아요
싸먹으면 고기맛이 너무 가려져요
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/bLArMp/btrX02AEXrf/EtXCZLEGrTIRqgT14Zsd9k/img.jpg)
이베리고도 굽기 시작
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/lQQEI/btrX0LyVDWt/lgNaerWPTTpA3Cfu3UTO9k/img.jpg)
즈음에 된장도 투입합니다.
근데 된장은 특출나진 않고요 그냥 전형적인 고기집 된장입니다.
무난무난
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/dwlaD4/btrX31zIv3c/MtFsXlKX8tDzofqKipGkIK/img.jpg)
이베리코는 숯불직화보단 팬이 더 어울리는 거 같은데
이렇게 먹어도 고소함이 몇배나 추가된거 같은 이베리코 특유의 맛이
죽진 않아요
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/bS1pPz/btrX1Qzu6xz/62ZqxDQoYGYNxUe9oUdtvK/img.jpg)
이 소스가 이베리코의 전용소스인데
짭짤하니 맛나긴 합니다
고소짭짤
맛있긴 한데 개인적으로는 스테이크 갈비 추천
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/JTd8U/btrX2ZvEYxR/2ahB05IWntEXXdyXJERIX0/img.jpg)
간만에 고기 계속 추가합니다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/bsCGBb/btrX2m5D0dL/GZCcdkDLKTllBRqwDk2GNK/img.jpg)
4명이서 한 10인분 먹었네요
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/ZeKaK/btrX31NeqsO/qwbVKtnHqCuLWQAxGcYn0k/img.jpg)
서비스로 주신 돼지껍데기
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/zQQ2Z/btrX3sqOMyF/tA6mUKfnnvfBKfNocayBMK/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/ALrs5/btrX3sdezQB/wxzBrHy6SihX9kX6qQEmGk/img.jpg)
돼지 껍데기는 이 소스에 찍어먹으면 환상입니다.
역시 고기는 소스가 중요해요
요새 핫하다는 집이라 가봤는 데 여기 가보고 정말 놀랐습니다.
고기집이 이렇게 가지가지 특색을 뽐내며
개성을 자랑하는 집은 처음이고요
돼지 갈비는 똑같이 구워도 스테이크 형태의 이 방식이 갈비와 생고기의 (양념안한)
장점만을 집어낸것 같습니다.
나갈때까지 사람이 꽉 차있던데
명불허전이네요 다음에 꼭 다시 갈겁니다.
'맛있는 이야기' 카테고리의 다른 글
거성식품 본토 양념편육과 경주법주 , 혼술 (2) | 2023.02.04 |
---|---|
풀무원 - 김치 생수제비(해물도 있어요) (0) | 2023.02.04 |
노브랜드 나가사키 백짬뽕 (빨갛게 하기) (2) | 2023.02.01 |
구미 송정동 홍대장칼국수 (6) | 2023.01.28 |
구미 송정동 DC마트 해산물, 호남회무침(등 살만한 것) (0) | 2023.01.28 |
댓글