청정원 아라비아따 vs 백설 토마토 라구파스타소스

 

 

 

 

파스타

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오랜만입니다.

아라비아따

토마토와레드페퍼 아라비아따와

제가 애정하는 토마토라구파스타소스

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하나는 청정원 제품이구요 하나는 백설입니다.

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저는 주로 요 두개 해서 먹는데요

토마토베이스가 파스타 근본이라고 생각하는 데집에 온 식구가 취향이 다달라

알리올리오파 vs 토마토파 이렇게 나뉩니다.

그래도 올라가는 재료만 좋으면 어떻게든 다 잘먹어주기는 해요

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크림이나 알리올리오는 맛있는 데 저는 산미가 없는 이런 기름류는 너무 느끼하드라구요

 

 

먼저 레드페퍼 아라비아따

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들어가는 재료는 늘 같습니다.

토마토 양파,햄이나 베이컨 그리고 브로콜리 정도

오늘은 냉동새우가 있어서 새우도 추가

 

 

 

 

기름은 무조건 올리브유 씁니다. 엑스트라버진

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식용유보다 좋은건 알지만 비싸서 파스타할때만 주로 씁니다.

여기까지는 만드는거 다 똑같습니다.

그리고 여기다 소스 한통 다 부으면 끝입니다.

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면은 따로 준비해서 섞어야해요

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파스타 면은 좋은 게 조리한지 시간이 지나도 불지 않습니다.

물론 바로 먹는게 베스트지만

약간 시간이 지나도 맛나게 먹을 수 있어요

 

 

애들 먹을 수 있게 소스 반은 덜어내구요

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파스타 면 삶아서 준비

반만 또 덜어내서 저는 소스에 비벼 한번 더 볶아줍니다.

그럼 면이랑 소스랑 잘 섞어지고 온도도 맞춰져요

 

 

이렇게 하면 식구들 오는 시간이 다 달라도 어느정도 먹기 좋게 해낼 수 있습니다.

면요리라고 한번에 하고 또 하고 그럴수 없으니....

자그럼 본격적으로 토마토 레드페퍼 아라비아따 소스

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이건 제가 주로 먹던 라구소스보다 엄청 매워요

한국적인 파스타

이탈리아인이 먹으면 기절 초풍할 맛

그러나 한국인에게는 너무나 좋은 매콤함

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그리고 산미가 엄청 강합니다. 레드페퍼와 신맛이 강조되어

정말 매콤하면서 상콤하게 먹을 수있어요

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제가 햄을 좀 굵게 잘라 넣어 헤뷔한 느낌인 데

아니었다면 아주 상콤하게 즐길 수 있어요

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산뜻하게 먹을라면 이 맛 강추(매운맛 주의)

 

 

매운맛에 약한 첫째는 치즈 추가해서 먹었습니다.

그리고 저는 엥간해서는 절대 그냥 토마토 소스는 잘 안삽니다.

시중에 제품들이 너무 단맛이 좀 강하고 토마토 소스가 웬지.....

진하고 된 케쳡 느낌이어요

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그래서 라구 파스타소스

백설제품

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이거는 굉장히 고기의 풍미가 살아있어

간고기까지 추가하면 아주 단백질 뿜뿜한 파스타 됩니다.

고기에 라구까지 하면 아주 육향 진한 토마토 파스타

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이거 좋습니다. 파스타만으로 부족하니 파스타를 아주 많이~

1인분으로 먹는데 이건 작은양으로 배가 충분히 불러요

 

 

이 두가지 소스로 저는 여러가지 버젼으로 해먹는 데요

홍합도 해보고 소고기도 해보구요

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강추합니다.

백설 vs 청정원

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결론은.....직선적이고 깔끔한 맛이다 그리고 해산물이면 아라비아따

헤비하고 고기한 파스타면 라구

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이렇게 추천드리구요

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둘다 제 베스트라 우열은 가리기 힘드네요

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그리고 두가지만 해서 지겹다는 가족들의 피드백에 다음은 토마토와 생크림 로제입니다.

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두둥!!!