신라면 활용 토마토라면 끓이기

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신라면 맛있게 끓이기 - 매점 노하우

제가 종종 애용하는 신라면

나름의 노하우로 이것저것 해보다 정착한 레시피입니다.

식초와 설탕, 간마늘 활용법

 

 

표고버섯하고 소고기넣으면 더 맛있습니다. 재료가 풍부할 때는 진짜 요리처럼!

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그리고 오늘은 의외로 라면과 잘 어울리는 토마토라면

비법 이번 비법도 아주 간단합니다.

 

 

 

 

토마토 소스의 도움이 필요한 데요

로제나 라구,아라비아따는 개성이 너무 강하니

토마토 본연의 맛에 충실하면서 너무 강하지 않은 것으로

오리지널 토마토 소스가 좋은데요

집에 뽀모도로 토마토소스가 있어서 이번엔 이거 사용했습니다.

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레시피는 사실 간단한데요

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라면을 끓이면서 가루 스프는 넣지 않습니다.

그리고 끓고나서 3분 조리하시면 중간정도 익혔을 때 저 토마토 소스를 2스푼 넣습니다. 그리고 가루스프는 불끄기 직전에 넣고 저어줍니다.

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스프넣고 끓이기 시작하면 토마토 풍미가 너무 죽어버립니다.

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토마토 라면은 이 두개가 핵심입니다.

토마토 소스에 따라 맛은 좀 차이가 있겠지만

정말 토마토란 것은 건강에도 좋은데 맛도 최고에요

익히면 영양이 더 좋다니 ....감칠맛 올리는 데 이만한게 없죠

 

 

이건 소고기랑 표고버섯 넣고 끓인 신라면 그리고 국물 스프 상태입니다.

 

 

요건 뽀모도로 토마토소스 넣고 끓인 신라면 스프상태에요

좀 다르죠? 오리지널하고 비교해보면 두랃 맛이 차이가 상당합니다.

 

 

이렇게 끓이면 해장에도 좋아요

국물이 계속 땡깁니다. 끝까지 다 마실거에요

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라면 스프라는 게 사실 향과 맛이 아주 강하기 때문에

토마토맛을 더 나게 하려면 스프를 줄이고 토마토 소스를 좀 더 넣어야합니다.

배합비율은 자유롭게!

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이거 한번 해보세요~ 진짜 맛이 달라요

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제 레시피 하나 !! 오픈합니다.

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이거 없으면 토마토 주스도 쓰시던데요..주스는 당이 너무 많아서

저는 좀 비추, 계란은 취향에 따라 추가해보는 데

(중국 요리 기본찬인 토마토달걀요리처럼)

저는 요기까지가 딱인거 같습니다. 라면은 자유!!