고기소스 추천 , 참소스

오랜만에 고기 구웠는데요

오늘은 참소스입니다.

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참소스는 제가 최근에 빠진 소스로

처음에 무슨 히말라야 솔트 같은 특이한 소금에 빠지고 다음이 와사비

그리고 세번째로 빠진게 이 참소스

저는 한번 사보고 아에 이런 큰 대용량으로 사서 항상 집에 구비하는데요

소스로 써도 되는데 쯔유처럼 달달한 간장으로 조리는 데 혹은 샤브샤브에 넣어도 됩니다. 하지만 저는 웬만하면 그냥 고기소스로 먹어요

 

 

고기가 특히 육고기가 아무래도

기름기가 많으니 느끼할 수 밖에 없는 데요

특히 한국인이 이 느끼함을 못버티죠

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그래서 쌈이나 파겉절이 김치등이랑 먹고 소스도 여러가지로 준비하는데요

제가 밥 안먹을 때 준비하는 고기 한상

삼겹살 한줄반,두줄 정도에 토마토 샐러드채소 생양파 김치

 

 

그리고 참소스

한국인이 좋아하는(아마 일본인도 아주 좋아할거 같습니다.)

콩베이스

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간장에 달달하면서 고기의 느끼함을 날리는 상큼함

그리고 뒤로 올라오는 감칠맛

고기 살포시 담궈 먹으면 짱맛있습니다.

저는 항정살도 삼겹살도 요즘엔 이거만

쌈장은 이제 거의 생양파 만 찍어 먹습니다.

오리고기에도 잘어울려요

오리도 기름기가 많아 머스터드 같은거랑 같이 먹죠

저는 오리훈제 사서 부추랑 버섯이랑 찐다음에

참소스 찍어 먹는거 요즘 제일 좋아합니다.

꼭기름지지 않은 샤브샤브 고기도 찍어먹구~

샤브샤브 육수 없으면 참소스로 활용하기도 해요~

고기엔 참소스!

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