미즈칸 쯔유 - 쯔유 활용 요리 샤브샤브 부터 메밀소바까지

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일본 대표 조미료 브랜드 미즈칸(Mizkan)에서 만든 가쓰오부시와 다시마 추출물 기반의 만능 간장형 육수 소스입니다. 우동, 소바, 덮밥, 조림 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 깊고 깔끔한 감칠맛으로 유명합니다.

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이거 마법의 치트키

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일본식 요리 좋아하시면 이거 진짜 활용도가 높은데요

쓴맛이 없는 감칠맛 터치는 간장베이스 모든 요리에 어울립니다.

 

 

저는 샤브샤브 할때부터

사용하는 데요

육수가 없다면 가진 여러가지 MSG 활용하지만

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제일 기본이 되는 맛은

쯔유

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미즈칸 쯔유 쓰면 다 해결

 

 

 

 

유수 이렇게 만들어놓고 채수육수까지 팔팔끓여서 내놓고

고기만 넣고 샤브샤브 해먹으면 저녁에 진짜 풍성한 한끼 가능입니다.

원래 작은 통으로 사쓰다가 이제는 그냥 큰통으로....사용도가 높습니다.

 

 

제품 개요

제품명: 미즈칸 칸쯔유 / 미쯔칸 농축 쯔유 (MIZKAN OIGATSUO TSUYU)

제조사: Mizkan Group Corporation (일본)

유형: 간장 베이스 조미료 / 농축 쯔유

용량: 500ml, 1L, 1.8L 등 다양

가격대: 약 5,000원~13,000원 (용량별 상이)

 

 

 

 

지난주에도 이렇게 소고기 샤브샤브 해먹었구요

평소에도

배추베이스로

 

 

샤브샤브 비슷하게 해서

우동사리 넣고 우동도 해먹습니다.

냉소바, 우동, 덮밥, 계란장, 두부조림, 닭조림 등 모든 요리에 어울려요

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한국요리도 뭐 사실 고추장 베이스

간장베이스 둘로 갈리죠

요즘처럼 더운 여름에는 소바 장국으로도 활용가능합니다.

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사용 방법 예시

요리	희석 비율	활용 팁
냉소바/우동	쯔유 1 : 물 3~4	파, 김가루, 수란을 고명으로 얹으면 완성도↑
조림요리	쯔유 1 : 물 2	설탕·간장 추가 없이 간이 딱 맞음
덮밥소스	원액 그대로 또는 약간 희석	달걀덮밥, 돈부리류에 적합

고기 재울 때도 유용합니다.

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“삶에 맛을 가져오다(Bringing Flavor to Life)”

미즈칸의 슬로건인데요

국내에는 이미 수입되어 쿠팡에서도 구입가능해요

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대용량부터 희석 농축 버젼 여러가지 다 들어오고 있으니

취향에 따라 선택해보세요

https://link.coupang.com/a/fCu2MxN8vc

미쯔칸 쯔유, 1.8L, 1개 - 국간장 | 쿠팡

 

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