728x90 반응형 간짜장8 구미 사곡 중화요리 북경 와이프와 첫째가 인스타 릴스보다가간짜장 포스팅을 보고 완전히 꽂혀서짜장짜장거리며 돌아다녀 주문했습니다.원래 간짜장은 송정동 동아루 시키는데시설공사중이라 대충 젤위에뜨는 집 시켰어요일인탕슉셋트에 간짜장곱배기짬뽕곱배기추가전 이 1타4피셋트도 괜찮아보이네요 허허그나저나 짬뽕값도 많이 올랐네요짜장은 어딜시켜도 비슷하니 다들 짬뽕으로 승부본다지요푸짐하네요탕슉 요새 탕수육비싸죠일인셋트치고 양은 많네요부먹! 찍먹! 가리지않고 반만덮어주고 알아서 선택하라고합니다.짬뽕!기본짬뽕인데 실하네요요즘 양파만 잔뜩 든 것도 왕왕보이는데해물이 실합니다. 좀 생각보다맵고 자극적인맛간이좀쎄네요간짜장은 맛있고 입맛에 딱비빌때 짬뽕국물 넣으면 더 맛있어요 일반 짜장들이 너무 하향평준화되었다고 생각해서짜장은 간짜장만 시킵니다. 확실히 .. 2024. 5. 13. 노브랜드 해물누룽지탕 , CJ제일제당 간짜장 , 대가방 고기 짬뽕 집에서 차려주는 중화요리 오늘은 이렇게 세가지를 점심으로 준비했습니다. 대가방 고기짬뽕은 지난번 요리하고 남은 것 해물누룽지탕은 와이프랑 제 최애 중화 요리 그러나 하는데가 잘 없어서 보이면 무조건 사는 요리 노브랜드 자체 PB상품입니다. 그리고 CJ 제일제당 간짜장 짜장면입니다. 해물누룽지탕은 그냥 중탕해서 데운다음 누룽지에 부워주면 됩니다. 짜장면이 젤 복잡한데 면 따로 삶고 다시 살짝 볶아줘야합니다. CJ제일제당 대기업의 맛 약간 예상되는 맛 그러나 저는 이런 밀키트나 냉동제품을 그냥 먹지는 않습니다. 최소한의 추가재료를 더해줍니다. 칵테일 새우, 양파, 삶은 계란, 삼겹살 돼지고기, 대파 각 요리마다 더해줄 겁니다. 신선채소가 밀키트에 늘 부족하죠 (근데 대가방 제품은 고기부터 채소가 꽉 차있어요 물론 가격도 .. 2024. 1. 27. 송정동 중화요리 맛집 - 취팔선 오늘 첫째 초등학교 졸업식이 있었습니다. 한개 학년 다해도 얼마되지 않는 인원수에 새삼 놀랐으면서 제가 이제 중학생 학부형이라는 것도 놀랍습니다. 세월은 유수와 같아 잡을 수가 없네요 감회가 새롭습니다. 형아만 선물받고 본인은 선물을 받지 못해 기분이 좋지 못한 둘째와 점심을 먹으로 왔습니다. 졸업식에는 역시 짜장면 제 나이대는 그랬습니다 ....다른 학부형도 비슷한 연령대라 그런지 졸업식 서 본 분들이 여기도 계셨습니다. 메뉴판입니다. 여기는 사실 손님오면 한번 씩 코스요리로 모시고 오는 집인데 평일 점심 특선이 아주 좋습니다. 이것저것 많이 맛볼 수 있어요 그런데 오후에 또 다들 일정이 있어서 오늘도 코스요리는 못먹구요 애들 제일 좋아하는 탕수육 짜장 짬뽕 기본 요리 갔습니다. 여기 요리 들도.. 2024. 1. 22. 간만에 집에서 짜장 - 오뚜기 직접 볶은 간짜장 (고형) 카레만큼이나 짜장도 종류가 많습니다. 그런데 여전히 카레 대비 소스나 고형,가루 형태로 파는 종류는 부족한거 같네요 제품으로 된거 사려다가 집에 감자랑 양파가 많아 간만에 소스 만들어서 해보력고 맘먹었습니다. 고형분 4인분짜리 샀습니다. 면은 노브랜드에서 구입한 중국식 국수 도삭면 그리고 카레고기 5천원치 대충 원가 계산해보니 만 3천원 정도 나오네요 집에서 십분거리에 현금계산하면 짜장면 4천원 집이 있는데......후후후 카레고형처럼 1인분씩 고형분으로 나눠져있습니다. 레시피중에 물양은 꼭 지켜줘야합니다. 고기는 아낌없이 넣었어요 한팩 다 넣구요 양파,감자,대파,간마늘,호박 들어갔습니다. 달달 볶다가 파기름향이 달짝지근하게 올라오면 물붓고 짜장 넣습니다. 들어가는 재료가 좀 다른데 조리법은 카레랑 .. 2023. 6. 11. 구미 송정 동아루 간짜장 간짜장이 너무 맛있어서 다시 시켜봤습니다. 간짜장은 진짜 명불허전입니다. 쟁반짜장이니 삼선이니 많은 종류가 있지만 간짜장 만큼은 요즘에 제대로 하는 집이 드문데 이 집은 정말 잘볶아진 양파의 전통 간짜장 짬뽕도 맛있긴 한데 간짜장이 넘사벽입니다. 쌍간짜장 되직한 소스가 군침을 ..... 간짜장하나로 믿고 가는 동아루 앞으로도 짜장은 이 집에서 시킬것 같네요 구미 송정 형곡일대면 이 집 간짜장 드셔보세요 추천!!! 2022. 4. 17. 송정동 동아루반점 스페셜 탕수육 짬뽕 간짜장입니다. 현재자리에서 얼추 이십년도 넘게하고 있는 집일텐데 (어린 시절부터 보던 동네 중국집) 오프라인으로 한두번 가다가 이번에 배달시켜봤습니다.만원이상이면 배송료 공짜입니다. 역시 전통의 중국집 대표메뉴가 짜장,짬뽕보다 볶음류인데 간짜장먹어보니 과연 ... 근래먹어본 간짜장 중 최고였습니다. 탕수육도 옛날 탕슉 그 소스맛 짜장라면 같은 것 아무리 요령것 해봤자 춘장넣고 달달 센불에 볶아낸 이 간짜장하곤 천지차이죠 짬뽕은 맛있는 데 제 기준으로 좀 매웠습니다. 담엔 야끼우동 잡채밥먹어볼 예정입니다. 2022. 3. 8. 오뚜기 삼선 간짜장 맨날 카레만 하다가 오늘은 짜장밥을 해봤습니다. 카레가루처럼 가루만 들어있는 제품입니다. 야채랑 고기는 별도로 구입 조리법은 카레랑 완전 같아요 감자,양송이버섯,게살,대파,돼지 안심,양파를 준비했습니다. 일요일은 내가 요리사! 다른 아빠는 짜파게티지만 저는 진짜 짜장..... 기름두르고 양파,대파부터 볶습니다. 그리고 단단한 재료부터 넣어요 일단 감자부터 중간에 게살이랑 간마늘 추가....간마늘은 뭐...한국요리에 그냥 베이스로 넣습니다. 안심 넉넉하게 가정요리니 재료를 아끼지 않습니다. 물 700ml 넣고 팔팔 끓이다 약불로 바꾸고 짜장 가루를 넣으며 저어줍니다. 간짜장이니 경상도에서는 위에 계란 후라이 토핑을! 좀더 졸여서 농도를 맞춰야하는데 아침부터 빡빡하게 먹지 말자는 와이프 의견에 따라 자박하게.. 2021. 11. 14. 짜장라면 맛있게 끓이기 준비물은 짜장라면과 파,양파,양상추(없으면 생략 알배추 잘게 썰어도 될듯합니다.) 그리고 베이컨 영화 기생충처럼 소고기얹어 먹을 돈은 없고 베이컨 내지 돼지고기 비계 적은 부위로 기름 살짝 두르고 볶아요 짜장라면에 들어있는 기름을 써도 됩니다. 재료가 아무래도 많아서 저는 식용유 조금 추가 면을 삶는 동안 약불내지 중불로 볶다가 면이 익으면 물기 제거한 면을 넣고 같이 볶아요 이때 스프랑 다 넣습니다. 면수는 버리지 말고 뻑뻑할 경우를 대비해 남깁니다. 너무 오래 볶으면 말라버리니깐 1분이내로 강불에 볶아요 그리고 많이 말라서 뻑뻑해지면 면수를 한두스푼 넣습니다. 이거 중요! 그리고 그릇에 담아 맛있게 먹어주면 끝 기름이 이른바 파기름이 되기 때문에 아주 풍미가 올라갑니다. 그냥 끓이는 것하고는 완전히 .. 2021. 4. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형
