728x90 반응형 갈비8 고기반찬 - 양념LA갈비 마켓컬리서 할인권이 하나 왔길 래 쿠폰 쓸 겸 한 번 주문해봤습니다. 나이드니깐 남잔데 맨날 먹을거만 주문합니다. 저를 위한 제품 보다는 가족들이 다같이 먹을 만한 이런 고기류! 맛있게 먹어주면 최고만족감! 양념LA갈비랑 에어프라이어 통등심 돈까스 양념 돼지 갈비 같은 경우 워낙 제품마다 호불호가 갈려서 일단 한팩 에어프라이용 돈까스는 거의 실패가 없어 그냥 바로 2팩 갑니다. 아뿔싸 소고기네요 ㅎㅎ 응당 돼지 갈비인줄 알고 주문했습니다. 쌀국의 위엄 고기는 쌀국이 싸긴 쌉니다. 한우 소갈비 800그람이면 가격이..... 그런데 이런 양념류 고기는 그람수는 크게 의미가 없기도 한 게 양념 소스,국물을 많이 담으면 그만큼 무겁습니다. 거기에 뼈 포함이면 뭐....보고 사는 게 제일 좋긴 합니다. 대충 애들.. 2023. 5. 29. 구미 인동 신촌육개장 설렁탕 회식의 달인가 봅니다. 비용이 얼마나 남았는 지 점심까지 먹어야 소진된다고 해서 우르르 점심먹으러 나갔습니다. 설렁탕집으로 향합니다. 신촌 설렁탕 코로나 이후로 이 거리를 오랜만에 오는 데 그렇게 맛있던 이베리코 돼지고기 집이랑 뒷고기 , 양꼬치 집 되다 망하고 없어졌네요 코로나가 무섭긴 무섭습니다. 안변한 건 이 설렁탕 집 뿐입니다. 기본 찬 구성입니다. 역시 설렁탕 집은 김치가 중요하죠 이 김치가 맛없으면 다 끝입니다. 양파는 갈비 설렁탕 시켜서 주신건지 모르겠지만 기본 설렁탕에도 고기가 있으니 아마 기본 찬일겁니다. 밑에 겨자가 숨어있으니 잘 저어 드시면 됩니다. 맛있었던 오이고추 채소들이 다 싱싱해서 맛있었어요 역시 중요한 겉절이 김치 맛납니다. 굿 굿 구미도 이제 한그릇 15천원 시대가 왔습.. 2023. 5. 25. 미국 갈비 저녁한상-연두 활용 역시 고기는 미국,호주 그리고 제3국이 있어야 좋아지는 법인가봅니다. 이정도 갈비살이 19000원에 마트에 파네요 한우면 최소 6만원 사실 오늘은 한우의 리뷰나 수입산리뷰보다는 에센스를 알려드리렬고 합니다. 이게 크게 녹색통이랑 다홍색 통이 있는데요 한쪽이 국용이고 다른쪽이 찌개용입니다 근데 볶음류에는 오른쪽이 확실히 강해요 이 연두를 아주 살짝 그러니 이 정도 고기양이면 반스푼 조금 더(밥스푼) 뿌려주고 데쳐주면 다른 소스가 많이 필요없어요 이 연두가 생각보다 염도가 쎄니 채소를 넣는 양까지 생각해도 생각하시는 것보다 조금 적은 양이 맞습니다. 같은 양이라도 고기양보다 소스가 다양할 때 더 맛나는 것을 최근에 깨달아 칠리소스,와사비마요,생마늘절임 등등을 준비했습니다. 한판 준비하는 중에 이미 다.. 2022. 10. 25. 갈비다움 ㅡ 양념돼지갈비 돼지갈비가 먹고 싶은데 코로나가 무서워서 또 밀키트로 시켰습니다. 지난 시킨 것도 맛있었지만 여러가지 회사의 제품을 먹어보기위해 처음 보는 제품으로 주문했습니다. 숯불조리를 하고 싶은데 집에서 절대 불가하네요 친구네 집에서 시도하다 베란다에 연기가 자욱해 민폐가 되는지라 바로 포기했습니다. 국물을 자박하게 먹으면 프라이팬 조리하라는데 국물이 자박한 게 아니고 아주 넘칩니다. 파,마늘,양파 넣고 일단 불을 가해주긴했는데 이게 삶은 돼지갈비가 되어버려 고기는 어느정도 익으면 다른 팬에 다시 구워 간장을 살짝 태워가며 익혔습니다. 이제 원하는 빛깔이 나오기 시작하네요 뜻하지 않게 바쁜 갈비 굽기 달달한 냄새가 올라오니 식욕돋네요 가족들 반응은 아주 좋네요 달달하면서 촉촉하고 간장살짝 태워 나는 불맛 모든 것이.. 2022. 3. 8. 갈비조림...멋대로 해보는아빠요리 일단 뼈에 붙은 고기가 많이 생겼을때 (자주가는 정육점에서 발골하고 남은 걸 잔뜩줬어요.. 고기가 애매하게 붙은거) 돼지갈비니 그래도 양념은 해줍니다 간장베이스 양념샀어요 후추와 월계수넣고 일단한번 끓여내 버립니다 잡내제거용이라 소주도 부웠어요 여유되시면 와인,청주쓰세요 건져내 물버리고 식힙니다 간마늘 투하 산 양념 넣었지만 양파는 추가로 갈아넣어요 이렇게하루 숙성 왜하루냐 하면 저녁에 하고 담날먹기때문입니다 네시간도 가능합니다 귀찮은 채소 손질 기안84식 팁을드리자면 채소손질이 힘들때는 소주를 한잔하세요 노동과 요리 가성비가 좋게됩니다 감자를 동글하게 잘라야 전분에 의해 국물이 탁해지는걸 방지한다는 와이프 그러나 뼈가너무 많아 이미 집에 이거 보다 큰 냄비가 없는데 꽉차서 한번씩 뒤집어 주기도 불가느 .. 2021. 8. 19. 구미 송정동 외양간 참숯 꼬기 와이프가 저녁 반찬할 것 없다고 하는 것을 잠결에 세번이나 들어서 저 들으라고 하는 얘기인거 같아서 바로 집에서 5분거리에 있는 식당으로 향했습니다. 남자는 눈치가 있어야죠 한번도 가본적이 없는 가게인데 소고기 갈비가 전문인가보네요 저는 숯불을 원했어요 돼지 갈비 숯불...달달한 맛 150g 9000원 이제 구미도 비싸네요 이전엔 고기시키고 싶은 만큼 시켜먹고 식사는 잘 안했는데 이제는 서울식으로 갑니다. 4명가면 4인분만 시키고 그냥 밥먹어요 2개 더시키려다(이제 애들도 잘먹어서) 그냥 치킨하나 나중에 시켜먹을라고 공기밥을 4개 , 된찌를 추가했어요 가격은 좀 아쉬웠는데 반찬은 하나하나 다 맛있고 간만에 와이프랑 쏘맥도 한잔씩 했어요 고기집은 느끼함을 잡아주는 이런 반찬이 중요해요 열무 물김치... 2021. 7. 6. 이동돈왕 이동갈비 - 돼지갈비 입니다. 쉽게 얘기해..... 이돈돈왕 저는 최애 음식 중 하나가 돼지 갈비 그것도 숯불 돼지 갈비입니다. 이거 가성비가 장난 아닙니다. 다 있는데 집에 숯불이 없어요 이게 너무 그립습니다. 코로나 전 시대에는 생각나면 가서 먹었던 숯불구이 걍 집에서 먹어보려고 추라이 해보았어요 한개 팩 1kg에 3개 말이가 들었는데요 두개에 2,7만원대이니 가격은 아주 좋아요 근데 다소 좀 아쉬운 부분도 있긴합니다. 굽는데 너무 티나는 붙인 뼈에 걸린 고기 굳이 이렇게까지 해야되나 싶을 정도 그렇게 자신있으시면 그냥 팔지 그러셨어요 그래도 냄새는 좋네요 간장소스 기본 베이스에 맛없기도 힘들죠 굽다보면 약간 냄새가 돼기 누린내가 나서 와인을 좀 부웠습니다. 저 고기 연결된 부위 그래도 애들이랑 간만에 외식하는 느낌으로 잘 구워봤습니다. 양파 정도는 .. 2021. 5. 1. 쪽갈비 만들기 동네 정육점에 가니 쪽갈비가 눈에 띄어 두팩 집어왔습니다. 집에서 쪽갈비는 하기 힘든 음식입니다. 손이 많이 가기 때문이죠 그런데 사먹으면 배부를때까지 먹고 가게를 나설때 지갑이 허전합니다. 코로나로 요리가능 종목이 점점 느는데 도전해봅니다 . 일단 핏물을 빼야합니다. 살과 피부 사이 지방층이나 피에서 잡내가 납니다. 핏물빼기가 첫째! 친믈에 구석구석 깨끗하게 씻어줍니다. 그리고나서 물과 소주붓고 월계수잎,통후추 대파 등을 넣고 삶아요 이러니 수육이랑 비슷하네요 월계수잎같은거 어서 나냐 싶겠지만 고기집에서 서비스로 줍니다. 뚜껑을 닫고 부글부글 끼리줍니다. 저기 누렇게 찌거기처럼 뜨고 벽에 붙는게 잡내의 원인이라고들 하드라구요 한소끔 끓여서 씻어냅니다. 잡내를 제거하기 위해 엄청나게 노력했습니다... 2021. 3. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
