728x90 반응형 백설11 백설 다담 정통된장 찌개양념 오늘은 뭐 해먹어볼까 하다가된장찌개로 정했습니다. 우렁강된장도 있고 정통된장도 있고차돌된장도 있구요바지락된장도 있네요차돌은 기름기가 많은 데 오늘은 담백한 정통찌개로 정했습니다.풀무원과 백설 다담음.....풀무원은 좀 소스가 강하고 인스턴트 풍미가 있고다담이 언제나 너무 과하지 않은 맛을 추구합니다.(그냥 개안적인 제 생각입니다.)자 이거로 정했습니다.두부와 채소만넣고 끓이면 바로 완성이랍니다.진짜 간단한 레시피물400ml에 소스 넣고 준비한 재료를 넣으세요물론 이 준비한 재료라는 게 함정인데저는 이렇게 준비했습니다.애호박 양파 대파 감자 돼지앞다리살 없어서 삼겹 몇조각(기름 풍미를 위해 조금만) 그리고 두부입니다.소스까지 해도 500ml가 안되는 양이므로 조금만시키는 대로 물 넣고 소스 넣고 끓이.. 2025. 5. 5. 해뜨락 순두부찌개 양념 순두부찌개 양념 진짜 괜찮은거 하나 찾았습니다.제가 직접 소스만들어서 하면 유난히 맛이 안나는 은근히 어려운 요리순두부찌개그래서 소스 사다 해먹는 데소스가 3000원가까이 해서 재료대비 좀 가성비 생각이 나게 할 수 밖에 없죠근데 집에 두부김치 하고 남은 두부와 김치가 좀 있어서사봤는데 이거 마트에서 1500원그럼 딱 한끼 반찬으로 괜찮겠다 싶어서 사봤어요 물 150mL 추가하고 끓이면서 재료 넣습니다.그냥 소스 만 들어있는 제품이에요그리고 어제 만들고 남은 두부김치김치가 이미 볶아진거라 풍미를 더할겁니다. 그리고 카레고기 두스푼 정도 대파청양고추 추가했습니다. 아 근데 이거...이거...너무 국물이 찐해요진짜 제대로 엑기스네요아마 많은 순두부찌개 메뉴가 있는 집에서도 쓸거 같은 데요정량보.. 2025. 2. 26. 청정원 아라비아따 vs 백설 토마토 라구파스타소스 파스타오랜만입니다.아라비아따 토마토와레드페퍼 아라비아따와 제가 애정하는 토마토라구파스타소스하나는 청정원 제품이구요 하나는 백설입니다.저는 주로 요 두개 해서 먹는데요토마토베이스가 파스타 근본이라고 생각하는 데집에 온 식구가 취향이 다달라알리올리오파 vs 토마토파 이렇게 나뉩니다.그래도 올라가는 재료만 좋으면 어떻게든 다 잘먹어주기는 해요크림이나 알리올리오는 맛있는 데 저는 산미가 없는 이런 기름류는 너무 느끼하드라구요 먼저 레드페퍼 아라비아따들어가는 재료는 늘 같습니다.토마토 양파,햄이나 베이컨 그리고 브로콜리 정도오늘은 냉동새우가 있어서 새우도 추가 기름은 무조건 올리브유 씁니다. 엑스트라버진식용유보다 좋은건 알지만 비싸서 파스타할때만 주로 씁니다.여기까지는 만드는거 다 똑같습니다.그.. 2025. 2. 22. 백설 돼지갈비 양념으로 돼지갈비 만들기 고기와 적절한 양념을 사는 것으로 요즘 요리를 많이 합니다.각종 장으로 소스 만들기 귀찮고 점점 시골집 좋은 간장,고추장 구하기도 힘들어서....어차피 제품들어가기 시작하면 그냥 소스도 다 만들어 쓰자는 주의고기도 갈비 부위랑 손질된 것 2가지 샀습니다.뼈가 붙은 부위는 맛도 좋고 보기에도 무척 맛깔나지만 발라먹기 편하게...아이들을 고려해 두가지 섞어 샀습니다. 그리고 소스는 여러 회사거 써보는 데 대부분 백설이나CJ, 오뚜기 인데 백설이 항상 담백하고 무난하고 CJ가 좀 톡톡 튀는 편이면오뚜기는 좀 인위적인 맛이 강하다고나 할까대부분 단짠 단짠이라 적절히 취향것 골라주면 되는 데의외로 또 승부를 볼 수 있는 게 사이드단맛에 단맛을 내는 채소를 넣으면 아이들이 진짜 잘먹습니다.양배추와 미정당 떡볶.. 2024. 9. 29. 풀무원 정통 순두부 찌개양념 지난번에는 다담 제품으로 만들었는 데요생각보다 많은 분들이 관심가져주셨습니다.사실 갈때마다 랜덤으로 고르는 데이번엔 일부러 다담말고 풀무원으로 골라봤습니다.풀무원은 두가지 맛인데요 해물순두부와 정통순두부입니다.가격대는 다른 제품하고 다 비슷해요다음 차례는 청정원입니다. 요리는 사실 이 소스만 있어도 요리라고 할것도 없을 만큼 간단해지는데요그냥 재료랑 물하고 소스만 넣음 됩니다.물이 120ml로 아주 적은데 이건 순두와 채소에서 나오는 물로 보충되니걱정마시고 적게 넣고 너무 빡빡하면 나중에 다시 농도맞추세요사실 채소도 이만큼 넣음정량보다 많은 데저는 조금 더 넣고 치킨스톡이랑 굴소스로 간맞춥니다. 일단 냉장고를 비워주면서 재료를 기한전에 소비시켜야하거든요간고기가 없어서 스팸으로 대신했습니다. 일종의 순두.. 2024. 8. 23. 스테이크 소스 비교 A1 & 백설 & 청정원 집에서 스테이크해먹으면 소스는늘 A.1. 속칭 A1 에이원입니다.첨 먹을때는 이게 무슨 강렬한 조합이지 했는데데미글라스 와인의 스테이크소스근본이죠소고기에 유독 잘어울립니다.미국서 국민소스라 들었어요.집에 소스는 항상 많이 구비하는데고기마다 어울리는 소스가 있고 맛도훨씬 증폭시켜줍니다 오늘도 스테이크준비 그리고 신규로 편입한두가지 맛봅니다.(가니시 채소는 샐러드와 냉장고 야채칸서 적당히준비)두가지소스 청정원 클래식 스테이크소스백설 스테이크소스소스는 어디까지나 보조고기를 잘구워야죠버터! 반드시 버터쓰세요식용우보단 버터입니다. 슥슥 녹여주고 고기는 미디엄웰던소금후추촤촤지글지글!냄새 굿스멜 좋아! 조아써!진행시켜!반정도 익인후 뒤집어요그리고 몇개 찔러가며 확인겉으로만 판단이 안되서 조금잘라보는것도방법입니다. .. 2024. 6. 5. 다담 순두부찌개양념 소스 다담 순두부찌개 양념소스로 한번 순두부찌개 만들어보실까요? 선택의 문제라고 생각하는데 순두부찌개 한뚝배기 끓이는데 순두부가1300원인데소스가2천원이면 고민이 되긴 하는데 닭볶음탕도 불고기 소스 이런것들이 어찌보면 또 가성비가 좋은 게맛이 확실하고 소스 만드는데 들어가는 각종양념들을 다 구비하기 힘들죠 그래서 저는 마파두부,순두부찌개 이 두개만큼은 꼭 소스 사서 합니다.재료는 간고기 호박 팽이버섯 양파먼저 파기름 내주구요 간고기 넣고 볶볶야채는 단단한거부터 넣으면 그만입니다.파 양파 고기는 볶으면 풍미가 확살아요물 200ml추가하고 소스 부우면사실 요리 끝인데 물이 작은거 같아도 소스가 있고 순두부서 물이 많이 나오기 때문에 부족하지는 않습니다. 부족하면 나중에 추가하세요새하얀 순두부가 아름답습니.. 2024. 5. 22. 백설 다담 마파두부 백설 다담 마파두부 소스제품입니다.두부와 채소만 있으면 완성되는(고기도 있어야되긴하지만 원래 그게 다 아닌가 백설)이런 최근의 소스제품들은 이외로 퀄이 높아서파스타,닭볶음탕,순두부 등에 자주 사용하는데소스만드는데 드는 재료비도 있고 준비의 수고로움 생각하면 좋은 선택옵션입니다.특히마파두부는 만드는것보다 소스 사용 강추원래는 풀무원 중화마파두부 양념소스주로 샀었는 데 바꿔 봤어요저는 양파 두부 카레고지(다진고기) 파이렇게 주로 씁니다양파. 고기 볶아주다 두부 닣고 소스넣음 끝너무 간단하죠파도 미리넣었어야 했는데 뒤늦게 투입사실 이게 조리과정의 다입니다.물을 너무 많이 쓰는 것만 주의해주세요카레 짜장 하이라이스 마파두부 조리과정도 비슷쉬워서 제가 자주하는 요리들애들도 잘먹습니다.요제품도 맛있네요애들 것과 .. 2024. 5. 9. 백설 토마토 라구파스타소스 ㅡ 파스타만들기 파스타 만들어 볼 예정입니다. 잘 모를 때는 소스까지 다 만들어했는 데요....재료비가 더 들고 수고가 너무 들어서 소스는 사서 씁니다. 늘 알리 올리오 사다 쓰긴 했는 데요 우연히 크리스마스 때 이 라구파스타 소스 쓰고 나서 요즘엔 이것만 먹어요 (아래는 한참 스파게티애들이랑 만들어 먹기 시작할 때 사진들) 벌써 3년 전인데요 파스타 소스 이때랑 비교해도 지금 제품들이 훨씬 다양하고 종류별로 많습니다. 요리가 점점 쉬워지긴 합니다. 준비는 소스가 있기 땜시롱 다진고기 브로콜리 양파 정도 브로콜리는 미리 데쳐줍니다. 양파는 먹기좋게 아무렇게나 자르시구요 일인분은 포장지에 표시된 동그라미 이용합니다. 이거 생각보다 정확해요 면끓일물에 소금간 면에 간이 들어가요 면삶으면서 오일에 고기랑 채소볶습니다. 볶볶 .. 2024. 2. 27. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
