728x90 반응형 쉽게19 비비고 한우사골곰탕 + 달솔 참순대 순대국 만들기 급하게 저녁차립니다. 이럴때 쓰는 이런 레트로, 밀키트 제품들 순대, 곰탕, 사골국 등등 아무 회사거나 다됩니다. 이런 당면 순대는 달솔 참순대 저 제품 추천하긴 해요 곰탕 국물은 어디거나 다 맛있드라구요 상향 표준화 되어 있어요 당면순대 다 거기서 거기 같아도 찌거나 국물에 넣어놓고 먹어보면 육즙이랄까 씹을 때마다 맛이 올라오는게 차이가 확납니다. 곰탕, 사골국 등등 이런 하얀 국물류는 어지간하면 다 맛있는데요 혹시나 맛없는 제품을 맛났다면 거기는 이제 피하세요 그것도 재주입니다. 달솔 참순대 제품은 아무래도 저 하얀색 (아마 돼지고기 지방이겠죠) 부분이 맛을 더하는 것 같습니다. 녹으면서 스며들거에요 조리는 간단합니다. 순대 적당량을 곰탕에 넣고 (돼지고기 있으면 추가) 후추넣고 좀 끓여주면 끝인데 .. 2024. 4. 2. 아빠가 끓이는 김치찌개 - 손쉬운 레시피 김치찜, 김치 짜글이 제가 할거 없을 때 주로 하는 요리가 하나 있는 데 김치찜 겸 짜글이 겸 짐치찌개 입니다. 고기 + 김치(단 김치가 중요) 이거면 사실 다 되는 요리 고기에 따라 가격차가 나지만 사실 김치가 Free라면(집에서 얻어왔다면 이이상 가성비 요리가 없습니다 그야말로 밥도둑) 너무나 두고두고 먹을 수 있는 기본 국,반찬입니다. 준비 재료 입니다. 고기는 사실 그 때 그 때 맞게 아무거나 하면 되는 데 앞다리살 뒷다리살 목살 (삼겹은 비추천합니다. 기름이 너무 떠요) 이런 담백하면서 가성비 좋은 부위로 준비하고 잡내 제거를 위해 핏물 빼줍니다. 그리고 살짝 데쳐주고 물버리고 사용하면 깔끔한 고기맛 그리고 월계수잎과 파뿌리 말린것(없어도 무방) 김치는 무려 3년전 김치입니다. 김치가 숙성이 안되었다면 식용유 조.. 2024. 2. 8. 처음 만들어 보는 전복 버터구이 마트에서 떨이로 4피스에 5천원에 팔길래 손질할 줄 도 모르는 데 사왔습니다. 사이즈도 나쁘지 않습니다. 와이프님께서 결국 다 해주심 ㅎㅎ 저는 해산물 손질엔 약합니다. 일단 박박 솔로 씻어내고 내장부위를 떼어냅니다. 저기도 먹는 다는 데 저는 해산물 애송이라 그냥 버렸습니다. 와이프가 살부분만 잘 떼어주면 저는 이쁘게 칼집을 내고 굽기 시작합니다. 이빨이 있다길래 제거 안하면 어떠냐 먹다보면 나오겠지 했는 데 엄청크네요.... 그냥 먹으면 이 나가겠습니다. 역시 해산물 손질은....으으... 일단 버터가 너무 적게 남아서 거의 기름에 버터향만 낼만큼 썼어요 간마늘에 소금,후추 살짝 쳤습니다. 레시피는 모르겠고 적당히 간하고 버터향입히는 느낌으로...... 약불로 정성들여 구워줍니다. 칼집을 많이.. 2023. 8. 28. 샘표 바지락 칼국수 - 칼국수 만두토핑 칼국수 좋아하시나요? 저는 일본 라멘, 중화 짬뽕, 베트남 쌀국수 다 좋아하지만 칼국수를 특히나 사랑합니다. 특히 비오는 날 먹으면 더 맛있는 데 이유는 없어요 ㅎㅎ 벌써 육년도 전에 먹었던 전설의 오징어 통채 들어간 칼국수 도대체 오징어에 무슨 짓을 하신건지 입에 들어가면 막녹아요 힘든 라이딩을 마치고 친구 집앞에서 들렀던 가게인데.....한번방문 이후로 이제 없어져서 전설입니다. 이제 못가거든요 밀키트로는 이 장칼국수 아주 맛있었어요 고추장찌게 느낌인 데 강원도까지 가기 힘들어 늘 티비로만 봤는 데 세상이 좋아 밀키트로 쉽게 맛볼 수 있었습니다. 라면 제품 중에는 이 제품 삼양 손 칼국수 결국 라면이라는 카테고리 내 기는 하지만 칼국수 라면 류 중에서 제일 괜찮았어요 서천 월하성 마을에서 먹었던 칼국.. 2023. 3. 25. 미쓰리 떡볶이 소스로 쉽게 맛있게 떡볶이 만들기 떡볶이 가루 소스 제품 리뷰입니다. 제가 구매한 건 아니고 아는 분이 많이 사서 몇 개 맛보라고 나눠주셨습니다. 원래 이정도로 많은 양을 한팩으로 하는 건 아닙니다. 오해는 하지 마세요 오뎅이 꽝꽝 언 상태로 너무 오래 냉장고에서 자고 있어서....처리하고자 하는 욕심에.... 이 정도 양이면 2팩써야 했는 데 실수 이런 가루 제품의 최대 장점은 간부터 맵기까지 다 맞춰져있다는 겁니다. 근데 저는 재료 양조절 실패로 간장하고 고추가루 좀 더 했어요 냄비를 넘쳐서 튀어나오려는 오뎅들.... 어찌되었든 완성 약간 국물 떡볶이 식으로 넉넉하게 물 잡았더니 떠먹으니 맛나네요 재료 양하고 소스 비율만 잘 맞추면 딱 맞는 색상과 소스 농도가 나옵니다. 이건 비율이 맞아진 예시 떡볶이 조리 예시 찾아보면 고추장 .. 2023. 3. 3. 오뚜기 쇠고기 미역국 라면 아이들이 유아,초등 저학년때 한참 먹던 라면인데 오랜만에 한번 사봤습니다. 역시나 예전에 먹은건 기억못하네요 ㅎㅎ 조리법은 별다른게 없는데 이 라면 진짜 미역이 장난 아닌데요 오뚜기가 3분 미역국을 잘하고 오랜 기간 인기를 끈 히트상품이니 라면도 퀄리티가 좋습니다. 이 건더기 스프에 들어있는 미역 저 작은 양이 그대로 불어나면 미역이 풍성하게 들어가죠 이게 무럭무럭 자라는 미역의 씨앗 그리고 노브랜드서 사온 흑돼지도 구워줍니다. 사실 갑자기 고기 왜 굽냐고 하실 수 있는 데 이 고기가 목적은 아니고 (이건 그냥 반찬) 이 고기를 라면에 추가하기 위함입니다. 국거리용 소고기가 없어서 그냥 돼지고기 카레용으로 사놓은거 같이 구워서 넣어 줄 겁니다. 70% 정도 익혀서 물 끓기 전에 넣습니다. 소고기 없어서 .. 2023. 2. 12. 집에서 스프 제품 쉽게 끓이기 흔희들 말하는 오뚜기 스프같은 가루로 된 제품들 실제로 집에서 끓이기 쉽지 않습니다. 찬물부터 시작해서 저어가며 끓이지 않고 바로 뜨거운 물에 넣으면 뭉쳐서 풀리지 않습니다. 그리고 서서히 불을 올려가며 충분히 저어주지 않으면 또 뭉칩니다.계속 저어줘야하니 부엌에 가스렌지 앞 망부석입니다. 적절한 가루농도를 맞추기 힘든데 대충 저어서 가루 튀면 냄비에 들러붙어 타기때문에 설겆이 할 때 화가나죠 ㅎㅎ 그래서 요즘은 컵용량에 바로 부워먹는 제품도 많고 만들기도 쉽습니다. 저 전용컵에 한봉넣고 그려진 선까지 뜨거운 물 부으면 바로에요 컵라면처럼 나오는 것도 있구요 그런데 이런 제품류는 생각보다 가격이 비싸요 자주 먹는다면 좀 아쉽죠 저처럼 애들 먹이기 바쁜집은 더 그럴겁니다. 저는 속이 허해 야식 .. 2023. 1. 14. 풀무원 해물 생 수제비 집에서 수제비를 좋아하는 사람이 저뿐입니다. 유독 이런 음식이 있는데 대표적인 게 카레와 수제비,북어국입니다. 흥.....그럼 혼자 먹습니다. 그렇지만 혼자 먹는 데 반죽치대서 먹기는 힘들어요 제품으로 먹욕구를 보충해봅니다. 라면이랑 똑같아요 그냥 다 넣고 끓여도 됩니다. 8분가량 구성은 건더기 스프,장국스프,제비면입니다. 밀가루를 털어내라고 조언하고 있습니다. 그럼 시키는 대로 해야하는 거에요~ 아니면 국물이 너무 되지고 맛이 흐려져요 저는 흐르는 물에 살짝 씻어내었어요 근데 건더기 스프 마른 채소 부스러기 같은 이런 스프로는 식감이 보충이 안됩니다. 양파,애호박,당근,버섯을 추가했습니다. 감자가 없네요....항상 한개가 없어요 맛에 더 강한 풍미를 위해 치킨스톡 반스푼 추가 끓여줍니다. 팔팔팔~~~청.. 2022. 11. 19. 삼진어묵 딱한끼 사각 꼬치 어묵탕 요즘은 스프를 넣어줘서 하나 사봤습니다. 와이프가 롱코비드 증상이 있어 요리를 잘 못합니다. 요런게 있으면 간편하죠 저 사진의 조리예시를 만들려면 많은 노력이 필요하겠네요 저는 저 쑥인가요....우동이든 어묵탕이든 저거 들어간거 별루라 파랑 양파로 대처합니다. 스프 두개랑 어묵 멸치육수 베이스군요 집에서 먹는 데 굳이 꼬치냐 싶겠지만 또 저렇게 해주면 애들이 잘 먹어요 선선한 날씨의 저녁에 이렇게 냄비채로 넣고 끓이면 나름 정취가 있답니다. 양파랑 데처놓은 콩나물도 넣어주구요 파넣고 소스 뿌렸습니다. 이제 보글보글 끓이기만 해도 되요 조리면서 먹을거라 물은 많이 잡았어요 요거는 지난번 훠궈 재료 사면 서 치킨스톡입니다. 중국제 치킨스톡은 첨이네요 鸡精调味料 정제닭조미료 이게 치킨스톡 중국이름이군요.. 2022. 9. 18. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
