딸기 보관법-오래보관하기

안녕하세요

이제 딸기 가격이 조금씩 내려갔네요.

오늘은 먹을크기의 딸기와 쨈용딸기 두개를 구입해왔어요.

우선 쨈용 딸기는 다 씻어서 물을빼주구요.

보관용 딸기는 씻으면 안됩니다.

벌써 반씻어먹고 반이 남았어요.ㅎ

보관할딸기는 씻지안구요.

이렇게 무른건 빼주세요. 다른딸기도 같이 물러지기 쉬우니 빼주구요.

보관용기를 꺼내서 티슈를 깔고 딸기꼭지부분이 아래로 가게해서 사이사이

키친타올을 깔고 세워주세요.

그리고 위에 절대 뚜껑덮지마시구요. 그럼 수분이 생겨서 더 물러져요

위에 키친타올로 덮어준다음 냉장보관 해주세요.

전 김치냉장고 야채칸에 넣어 뒀습니다.

냉동보관할 딸기는 물기를 뺀다음 지퍼백에 소분해서 냉동보관해주세요

이렇게 납작하게 얼린다음 세워보관하면 이미 자리를 잡은 딸기는 뭉개지지 않아요.

전 여름에 빙수만들어 먹기도 하고 우유에 갈아먹기도 한답니다.

딸기 맛있게 먹어보자구요~~~

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