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국물15

신선설농탕 냉동 코스트코에서 이 제품 꼭 사온다는 지인의 말에 따라 저도 사봤습니다. 신선설농탕 국물에 고기만 있는 제품입니다.제일 왼쪽의 고기는 청량리에서 유명하단 국밥 밀키트인데 국물 필요해서 한번 쓰고 고기만 남아서 보충용으로 준비 고기는 이렇게 따로 포장되어 있습니다.잘게 여민 스타일 해동법이 따로 있지만 그냥 저는 바로 냄비에 넣고 약불로 녹였어요 마치 아이스크림같네요 색깔도 아이보리 색이고 냄새는 라면같은 스프 제품 냄새가 좀 납니다. 이게 과연 맛있을까 했는데....... 국물이 제품류에서 나는 것과 유명 맛집의 손맛과 중간정도로 잘 잡혀 밸런스가 좋습니다. 감칠맛이 뿜뿜 추가로 넣은 고기류와 대파 만두입니다. 이대로 끓여주면 끝 후추한번 촥촥하고 먹습니다. 뭔가 찐하면서 인스턴트 같은맛도 나면서 깊.. 2023. 7. 8.

팔도 New 일품 해물라면 마트에서 라면 고르는 데 맨날 사는 신라면,진라면,삼양라면 .... 선뜻 손이 안가서 고민하다가 5명 1팩에 2650원이라는 엄청난 세일을 하길래 사봤습니다. 일품!!! 해물이 라면맛을 살렸다. 얼큰하고 시원한 맛! 근데 해물,짜장,칼국수,짬뽕.....뭐 등등해가지고 라면이 결국 라면이지 그 맛이 비슷하게 나지도 않고 비슷한듯 안비슷듯한듯 오히려 새로운 카테고리로 맛난 제품들이 많죠 해물은 특히 해물이라고 하고 해물 비슷한 경우 거의 못봤는 데 과연 기대가 됩니다. 뭔가 해물스러운 고명을 찾아봤는 데 오뎅만 있구 뭐 암것도 없네요 대파,오뎅,만두,호박,버섯, 간마늘,양파 준비했습니다. 일단 냉동 보관했던 재료는 끓이기 시작할 때 부터 넣습니다. 아니면 끓다가 다시 온도가 낮아져 조리시간이 길어지고 면.. 2023. 6. 17.

신전떡볶이- 구미 형곡점 한달에 한번은 반드시 먹는 수혈해주듯이 채워야하는 떡볶이입니다. 와이프가 주로 먹던건 데 옆에서 따라 먹다가 중독되어버렸습니다. 이거 먹고 나면 땀을 흘리고 화장실을 자주 가야하지만 너무 맛있습니다. 스트레스가 풀리는 맛 어느덧 애들이 자라 떡은 하나로 안되고 와이프님은 로제에 빠지셔서 떡을 3개 시키면 모자라고 4개는 남습니다. 사이드까지 양이 늘어 요즘은 한번 시키면 3만을 왔다 갔다 합니다. 오늘은 간결히 시켰습니다. 만두랑 오뎅을 많이 시켜야해요 신전은 이 국물에 찍어 먹는 맛이 일품입니다. 카레 가루가 들어있어 그런 것 같습니다. 제가 카레를 무척 좋아하는 데 뭘 찍어먹는 데 잘 어울리는 게 다 이유가 있군요 오뎅3만두2인데 이것도 이제 모잘라서 4,3으로 가야할 거 같네요 남자애들만 둘이라.. 2023. 3. 27.

곰탕과 당면순대제품으로 순댓국 만들기 일단 요렇게 준비했습니다. 근데 돼지고기 살코기용으로 준비한 훈제 삼겹은 결국 안쓰였고 미트패밀리 한우 고기곰탕 제품과 노브랜드서 산 순대 한줄 순대는 민속순대라는 제품인 데 마트에서 파는 제품 어느 것을 사도 다 평균이상의 맛은 냅니다. 대성싱싱 한우고기곰탕 이 제품이 핵심입니다. 여기 고기랑 육수랑 베이스가 다 잡혀있어요 원래 일본 라멘처럼 고기 토핑으로 올려줄 요량이었던 이 훈제 삼겹은 그냥 반찬으로 맛있게 냠냠했습니다. 훈제 오리고기는 많이 사봤는 데 삼겹은 첨입니다만 이 제품 ...상당히 맛나네요 반찬으로 딱 좋아요 적절히 짭짤해서 소스도 필요없습니다. 그리고 순대는 잘라줍니다. 한줄 꺼내서 슥슥 잘라주니 순대집 사장님 된 기분이 듭니다. 2/3은 순대국에 넣고 나머지는 쪄서 그냥 먹을 거에요 .. 2023. 3. 10.

칼칼 닭면(라면) 특이해보이는 라면은 다 집어옵니다 칼칼라면, 다대기가 별도라니 닭베이스국물에 다대기면 기대가 되는 조합입니다. (실제 다대기는 표지사진처럼 꾸덕한 액상상태는 아니고 스프였음) 조리법은 특이할 게 없고 다대기가 후첨입니다. 후첨기름,양념류는 반드시 지켜주는 게 좋습니다. 물올려봅니다. 만두랑 간마늘은 냉동이라 첨부터 넣어줍니다. 나중에 끓은 다음 넣으면 온도가 낮아져서 조리시간이 길어지고 면이 퍼질 수 있어요 간마늘은 스프 특유의 MSG맛을 잡아줍니다. 일반스프는 하얀 국물입니다. 닭칼국수에 빨간 다대기 첨가한 컨셉인 것 같습니다. 요게 후첨 스프 저는 풍미를 올리기 위해 치킨스톡 가루 아주살짝 더넣습니다. 맛이 확올라요 조리후 후첨스프투하 뭔가 색상이 붉지도 않고 맑은 흰색도아니고 애매한 것 같은데 .. 2022. 12. 13.

노브랜드 완면각 짬뽕 짬뽕을 표방하는 라면 중에 나가사끼 짬뽕을 제일 좋아하는 데 빨간색 짬뽕도 나름의 맛은 있죠 대부분 가격이 센편인데 노브랜드에서 가성비 좋게 나와서 사봤습니다. 요즘은 액상스프가 많네요 역시 가루 스프와 다른 매력이 있는 액상 계란 추가해주고 4분대기 진짬뽕하고 비슷한 맛인데 컵라면으로 편하게 먹을 수 있네요 갠적으로는 여전히 짬뽕라면은 나가사끼 입니다. 2022. 12. 2.

농심 사리곰탕면 - 진짜 사골 국물 사리곰탕면에 진짜 사골 육수를 넣으면 어떻게 될까요 재미삼아 끓여보았습니다. 간마늘에 치킨스톡 가루 한우 사골곰탕 국물을 투하 추가 육수가 있었으므로 스프는 일단 70%만 넣고 간을 봅니다. 곰탕육수로 인해 물양조절을 실패해 스프를 좀더 넣었습니다. 후추가루 촥촥 와 ....이거 국물 장난 아니네요 고향만두 두 알 넣었는 데 진짜 엄청 맛있는 만두국이기도 하고 곰탕이면서 라면 국물이 너무 시원해요 깍두기와 너무 잘어울리는 육수 그러나 한젓가락 먹고 그대로 아이들에게 다 빼았겼습니다. 저희 애들 인생 첫 사리곰탕면인데요 왜 이렇게 맛있는 걸 이제야 해주냐고.....그리고 왜 아빠만 먹냐고.... 다 뺏기고 저는 짜파게티 다시 끓여먹었습니다. 결론적으로 사리곰탕면에 곰탕육수 진짜로 넣고 끓여주면 JMT다 뭐.. 2022. 10. 17.

나가사끼 짬뽕 라면ㅡ 맛나게 끓이기 오늘은 라면 맛있게 끓이기 저만의 비법을 알려드립니다. 흰색 국물라면에 특효입니다. 삶은 수육이나 숙주나물이 있으면 더 완벽한데 있는 것으로 끓이는 게 정석입니다. 물 550 일반적인 라면과 비슷한 양 돈골육수에 해물의 시원함이면 최고급라면..... 제가 이거 한창 혹해서 라면으로 뭐 짬뽕이나 요리급으로 할려고 별걸 다해봤죠 게살 캔으로 바다향부터 조개랑 게도 생물로도 해봤어요 업소용 짬뽕소스도 사봤구 짬뽕 타이틀 달고 나온 라면제품들도 많이 사봤습니다. 이연복 쉐프님 조리법대로도 끓여봤는데 짬뽕은 사먹는 게 제일 맛있습니다. 저기 나오는거 해산물한개라도 사는 순간 가성비와 수고....많은 설겆이와 해산물껍데기 음쓰를 맞이합니다. 그래서 제가 생각한 절충안 짬뽕라면은 짬뽕라면입니다. 라면에 가깝지.. 2022. 10. 5.

삼양 손칼국수 라면 요즘 삼양에서 맛있는 라면을 많이 내는 것 같아 한번 사봤습니다. 다분히 농심 칼국수 라면을 노리고 만든거 같습니다. 빨간 국물 스타일이네요 둘다 300중반대 칼로리로 일반 라면보다는 칼로리가 낮습니다. 조리법은 일반 라면과 같은데 4분을 끓여줘야합니다. 빨간색이라 엄청 칼칼한 맛일 줄 알았는데 자극적이지 않아 너무 좋네요 면도 엄청 쫄깃합니다. 농심 멸치 칼국수도 맛있는데 이 제품도 맛있네요 이건 샘표 칼국수인데 이 제품이 실제 칼국수에 제일 가까운 맛이긴합니다. 밀키트로 사먹어본 장칼국수 이 제품은 가격대가 좀 있어서 단순 비교는 무리인데 고추장찌게 같은 느낌입니다. 칼국수 종류가 참많은데요 역시 집에서는 간단하게 라면처럼 먹을 수 있는 제품이 먹기엔 편하겠죠 2022. 4. 3.

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