728x90 반응형 아빠요리30 식사차리기-점심 된장비빔밥 저녁 훠궈 이젠 눈감고도 끓이는 된장 그리고 나물반찬으로 비빔밥 쉐낏쉐낏...불고기가들어있어 간이 필요없고 아이들에게 야채먹이는 유일한방법 비빔밥! 차려줘도 셋다 딴짓... 엄마는 비빈 그릇 그대로줍니다 설겆이를 줄여야해요 저녁은 훠궈 청유소스가 남아 배추도...얇게 썬 소고기도 없지만 있는 소고기 여러부위 최대한 얇게 썰고 있는 거 다 동원합니다 버섯,양배추ㅡ배추 대신..,옥수수 옥수수는 실제 상하이 가니깐 넣드라구요 건두부와 중국당면 고기와 양배추는 생각보다 조합이 좋네요 종류대로 즐기다보면 훠궈도 오케이! 오늘 남은재로 다 소진해 뿌듯하네요 일요일엔 냉장고에 짜투리는 결국 버려지니 궁합보다는 일단 소비하는걸로 갑니다 2021. 7. 25. 간단 볶음밥 - 아빠 저녁 요리 어제는 소고기 버터 구이와 된장,엄마는 알탕 오늘은 볶음밥입니다. 중국집처럼 고슬고슬하게 볶으려고 했지만 .... 일단 고기를 준비하구요 야채는 당근,파,양파,감자 파기름을 올려서 살살 볶다가 밥투하하고 (밥은 물기 적게) 간장과 소금,설탕으로 간을 하려고 했으나 와이프가 갑자기 난입하여 비법이라며 참기름과 매실을 추가했습니다. 아하!!! 저는 아주 고슬고슬하게 해보고 싶었는데 살짝 질어졌어요 불 화력 최대한 올려서 엄청 저어주며 볶았는데 한계가 있네요.... 이런....다음엔 반드시 중국집 볶음밥을 재현해보이겠습니다. 라드를 쓰면 좋다던데 한번 사봐야겠습니다. 유투브 보고 공부좀 해야겠습니다. 볶음밥은 대충해도 맛있지만 아주 특별한 맛은 공부가 필요합니다. 이거는 애들밥 맨날 시작하는 다이어트의 와.. 2021. 6. 9. 아빠요리 - 간단하지만 JMT 떡갈비버거(샌드위치) 가족이 주말마다 먹는 대표 아점 요리 떡갈비버거(샌드위치) 빵은 번이 아니라 버터발라 구운 식빵 토스트기로 굽구요 떡갈비는 요즘 정육점이나 마트에 많이 파는 10장에 얼마 그런 제품으로 갠적으로 어디서 사먹어도 상향 평준화 되어 있고 어차피 만드는 과정이 버거 패티와 비슷하니 식감과 맛은 동일하닥고 봐요 그리고 상큼한 토마토 헤뷔하게 만들면 토마토도 슬라이스하고 양파도 넣고 그리고 계란후라이도 하죠 그리고 화룡정점의 스테이크 소스 그런데 보통 그렇게까지 하면 손 너무 많이가고 그냥 되는대로 합니다. 치즈는 떡갈비 버거의 열기에 자동으로 녹습니다. 상추는 필수 없으면 너무 뻑뻑해요 그리고 이게 핵심 존맛탱 토마토구이입니다. 올리브유에 토마토,양파 굽다가 버터 넣고 통후추,소금혹은 허브솔트 시즈닝 가루 있으.. 2021. 5. 8. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형
