728x90 반응형 라면64 나가사끼 짬뽕 라면ㅡ 맛나게 끓이기 오늘은 라면 맛있게 끓이기 저만의 비법을 알려드립니다. 흰색 국물라면에 특효입니다. 삶은 수육이나 숙주나물이 있으면 더 완벽한데 있는 것으로 끓이는 게 정석입니다. 물 550 일반적인 라면과 비슷한 양 돈골육수에 해물의 시원함이면 최고급라면..... 제가 이거 한창 혹해서 라면으로 뭐 짬뽕이나 요리급으로 할려고 별걸 다해봤죠 게살 캔으로 바다향부터 조개랑 게도 생물로도 해봤어요 업소용 짬뽕소스도 사봤구 짬뽕 타이틀 달고 나온 라면제품들도 많이 사봤습니다. 이연복 쉐프님 조리법대로도 끓여봤는데 짬뽕은 사먹는 게 제일 맛있습니다. 저기 나오는거 해산물한개라도 사는 순간 가성비와 수고....많은 설겆이와 해산물껍데기 음쓰를 맞이합니다. 그래서 제가 생각한 절충안 짬뽕라면은 짬뽕라면입니다. 라면에 가깝지.. 2022. 10. 5. 라면왕 김통깨 https://youtu.be/LuOu84hn5IY 라면을 주식으로 드신다는 김종민 님이 그렇게 라면을 드식고도 광고를 못받는다고 한번씩 언급하셨는데 이번에 드디어 하나 찍으셨습니다. 라면왕 김통깨! 김종면님의 선택 맛보실까요 구성은 일반 라면하고 크게 다르지않은데 후첨 김 프레이크랑 면이 건면인게 특징입니다. 라면물으 500으로 일반 라면대비 좀 적네요 파랑 간마늘 넣고 끓이다 조리법 대로 투하합니다. 김을 다 끓이고 넣어야하는데 실수로 먼저......앗.... 맛이 굉장히 특이합니다. 추가 기름이 있는데 참깨라면 처럼 은근히 매워요 그리고 감칠맛을 내새웠는 데 그거는 진짜 확실해요 근데 애들이 먹기에 좀 많이 맵긴하네요 은근히 매운맛이 뒤에 올라오는 타입입니다. 깨와 김의 향이 어우러져 굉장히 독특한.. 2022. 9. 4. 농심 후루룩 국수 어린이센터 교육가야하는데 바쁘신아이들이 점심시간 십오분뿐이라 급하게 라면 물올렸습니다. 이제 남은게 내개라 그냥 종류별로 다 끓였어요 국수스타일라면은 첨이라사본 후루룩 국수 오른쪽하단은 굉장히 비싼 오모가리 김치찌개라면 네개 끓이느라바쁜데 면따로 육수따로 조리법이네요 일단 포냄비 가동 ON! 라면이지만 네개돌리니 손이너무바뻐요 봉지까는것도 일입니다. 면은 찬물에헹궈요 그럼 탱글탱글해지죠 라면 식 유탕면이아니네요 후레이크 뿌리니 그럴싸합니다 겨우 사인분다준비... 땀좀납니다 오! 근데 이거 진짜 맛있어요 유명 시장맛집 온국수 세가지라면 다 맛봐야겠다는 둘째덕에 배식이 엉망이되고 사진찍을 틈도 없어져버렸습니다 덕분에 저는 신라면 국물에 국수면을... 깔끔하게 네그릇 비웠습니다. 라면제품이라고 믿기지않을 만큼.. 2022. 7. 23. 카레에 빠지다 카구리 면 카레라면이 시중에 파는 종류가 많지 않은데요 너구리 베이스의 카레라면이라니요.... 안살 수 가 없지요 먹어봅니다. 미리 말씀드리지만 이 제품은 물이 중요합니다.....절대로 물양을 계량해서 맞춰야해요 아니면 카레가 너무 슴슴해집니다. 생각보다 열량은 보통 라면대비 높네요 구성은 일반 너구리 라면하고 똑같습니다. 분말스프에 카레가 ~ 들어간거 말구요 귀여운 너구리 어묵 후레이크가 반겨주네요 보글보글 끓어가니 라면냄새와 같이 퍼지는 카레 냄새 그러나 전체적인 냄새의 배분은 라면에 가깝습니다. 미리 준비해보는 토핑 계란,치킨,돈까스 ..... 결론적으로 돈까스가 제일 잘 어울렸습니다 ㅎㅎ 그래서 카레돈까스가 있나봅니다. 물이 살짝 많아보입니다. 심심할까봐 후추가루와 고추가루 살짝 추가했어요 안녕 너구리~~ .. 2022. 7. 21. 오모리 김치찌개 봉지면 ㅡ 진짜 김치찌개맛이난다구여? 편의점가면 오모리 김치찌개 컵라면이 별미라고 많이 봤는데 편의점을 거의 안가니...이름만 보고 지나쳤는데 봉지면 인터넷에 팔아서 사봤어요 가격은 인스턴트라면 치고 좀 나갑니다 1500냥 조리법도 일반 라면과 같은데 물이 작네요 500ml 보통보다 50ml작은데 웬만하면 맞추는 게 베스트입니다. 특이한 것은 김치스프라는 이 놈 스프라더니 편의점서 파는 볶음김치같은 게 김치소스구 일반 가루스프도 따로 있습니다 계란을 넣을 까 말까 고민하다 안넣었습니다 이럴때는 봉지의 조리예시를 보면되요 거기 없음 안넣는 게 맞습니다. 근데 이거... 진짜 김치찌개맛입니다. 식품연구원들의 노고가 느껴집니다 안그래도 김치찌개를 그것도 가게표 조미료듬뿍 달단짠신 그런 맛을 원했는데 딱이네요 가격표보고 의아하신분들 일단 한번 .. 2022. 6. 22. 삼양 손칼국수 라면 요즘 삼양에서 맛있는 라면을 많이 내는 것 같아 한번 사봤습니다. 다분히 농심 칼국수 라면을 노리고 만든거 같습니다. 빨간 국물 스타일이네요 둘다 300중반대 칼로리로 일반 라면보다는 칼로리가 낮습니다. 조리법은 일반 라면과 같은데 4분을 끓여줘야합니다. 빨간색이라 엄청 칼칼한 맛일 줄 알았는데 자극적이지 않아 너무 좋네요 면도 엄청 쫄깃합니다. 농심 멸치 칼국수도 맛있는데 이 제품도 맛있네요 이건 샘표 칼국수인데 이 제품이 실제 칼국수에 제일 가까운 맛이긴합니다. 밀키트로 사먹어본 장칼국수 이 제품은 가격대가 좀 있어서 단순 비교는 무리인데 고추장찌게 같은 느낌입니다. 칼국수 종류가 참많은데요 역시 집에서는 간단하게 라면처럼 먹을 수 있는 제품이 먹기엔 편하겠죠 2022. 4. 3. 미고렝 인스턴트 누들 ㅡ 노브랜드 라면 소모기 인도네시아 음식입니다. 미고렝, 한국식으로 하면 볶음 국수 정도 되겠습니다. 미고렝(mi goreng)은 인도네시아의 전통 요리로서 여러 가지 채소와 고기, 해산물, 달걀 등을 면과 함께 볶은 음식이다. '미(mee)'는 '국수', '고렝(goreng)'은 '볶음'이란 의미이다. 미고렝은 노란색이 나는 달걀 국수인 미를 사용하는데, 면이 약간 두툼한 것이 특징이다. 미고렝과 다르게 가는 쌀국수에 여러 가지 채소, 닭가슴살, 계란 등을 넣어 만든 볶음국수를 비훈고렝(bihun goreng)이라고 한다. 인도네시아를 비롯한 말레이시아 반도 국가들은 기름에 튀긴 국수를 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용한다. 미고렝을 만드는 방법은 고기와 해산물을 먹기 좋은 크기로 썰어서 볶는다. 양배추나 숙주 등의 여러 가지 .. 2022. 3. 22. 농심 사천 백짬뽕 ㅡ 조리예 지난번에 그냥 라면 그 상태로 끓였을 때는 그냥 그런 크게 인상이 없는 라면이었는데 와이프가 광고보고 먹고 싶다고 또 사왔습니다. 이번엔 제대로 짬뽕으로 끓여봅니다. 모듬 해물을 준비했어요 모듬해물은이렇게 오징어링이나 냉동새우살 이것도 귀찮으면 모듬 해물을 삽니다. 그런데 모듬해물은 잘못하면 잡내나 비린내가 날 수 있습니다. 첫번째 사진은 노브랜드 모듬해물 먼저 기름 살짝 넣고 파기름,고추기름을 냅니다. 기름은 아주 살짝 (라면의 면도 기름지니....) 양파도 바로 넣고 볶아주다가 해산물 부워줍니다. 너무 오래 익히면 질겨지는데 이미 자숙되어 있는 아이들이라 크게 관계는 없을 겁니다 그러나 해동이 제대로 안된상태면 가급적 요리 초반에 넣어요 해산물 해동하고 물을 제대로 안버렸더니 물기가 있네요 이런때.. 2022. 3. 17. 노브랜드 라면 ㅡ 라면한그릇,얼큰하고 진한 맛 노브랜드에서 다른 라면도 팔지만 직접 이렇게 만들어 파는 제품들도 많죠 위탁생산이겠지만 이른바 메이커값,상표값이 없어서 조금 더 저렴합니다. 역시 라면! 다이어트 식품입니다. 490kcal.....염분도 한방에 하루치를 채워주네요 단백질이 아쉽습니다만 계란넣어서 해결해야합니다. 물양 맞추고 추가로 간마늘 한 티스푼, 양파, 버섯 고명 올려줬습니다. 마무리로 파 넣고 계란 톡! 색과 냄새만 맡아도 굉장히 맛이 강하고 매울거 같아 계란 넣었습니다. 계란만 먹어도 그나마 다소 영양균형이 나아집니다. 여러 고명을 넣어봤지만 파,양파,버섯 정도가 베스트고 계란은 라면의 종류에 따라..... 게살도 넣어보고 조개도 넣어봤지만 그 이상 가면 그냥 국을 새로 끓이는 게 좋겠습니다. 미리 넣을려고 하다 까먹은 콩나물.. 2022. 3. 16. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음 728x90 반응형
