728x90 반응형 짬뽕38 노브랜드 완면각 짬뽕 짬뽕을 표방하는 라면 중에 나가사끼 짬뽕을 제일 좋아하는 데 빨간색 짬뽕도 나름의 맛은 있죠 대부분 가격이 센편인데 노브랜드에서 가성비 좋게 나와서 사봤습니다. 요즘은 액상스프가 많네요 역시 가루 스프와 다른 매력이 있는 액상 계란 추가해주고 4분대기 진짬뽕하고 비슷한 맛인데 컵라면으로 편하게 먹을 수 있네요 갠적으로는 여전히 짬뽕라면은 나가사끼 입니다. 2022. 12. 2. 나가사끼 짬뽕 라면ㅡ 맛나게 끓이기 오늘은 라면 맛있게 끓이기 저만의 비법을 알려드립니다. 흰색 국물라면에 특효입니다. 삶은 수육이나 숙주나물이 있으면 더 완벽한데 있는 것으로 끓이는 게 정석입니다. 물 550 일반적인 라면과 비슷한 양 돈골육수에 해물의 시원함이면 최고급라면..... 제가 이거 한창 혹해서 라면으로 뭐 짬뽕이나 요리급으로 할려고 별걸 다해봤죠 게살 캔으로 바다향부터 조개랑 게도 생물로도 해봤어요 업소용 짬뽕소스도 사봤구 짬뽕 타이틀 달고 나온 라면제품들도 많이 사봤습니다. 이연복 쉐프님 조리법대로도 끓여봤는데 짬뽕은 사먹는 게 제일 맛있습니다. 저기 나오는거 해산물한개라도 사는 순간 가성비와 수고....많은 설겆이와 해산물껍데기 음쓰를 맞이합니다. 그래서 제가 생각한 절충안 짬뽕라면은 짬뽕라면입니다. 라면에 가깝지.. 2022. 10. 5. 교동식품 황태해장국 교동짬뽕집 가서 짬뽕한그릇 먹으러 갔다가 인터넷으로 이거저거 많이 주문했습니다. 이 짬뽕이 너무 맛있어서 인터넷으로 교동식품이란 곳에서 이것저것 주문하는 김에 상온 레트로 식품도 몇개 주문했어요 생각보다 괜찮은 미니 파전 + 흑돼지 족발 현재 세일 특가로 4900원 이건 맛도 좋고 진짜 혜자였어요 특히 파전이 이제는 냉동으로 밀키트화 되었다는 게 정말 신기합니다. 그리고 이제 국,탕류 시작해봤어요 먼저 선지해장국 강원도 스타일의 해장국으로 선지외에 곱이 들어가 있는 타입입니다. 교동답게 국물은 진하고 칼칼하니 다소 자극적인 맛 이건 맛있게 먹었어요 그 다음이 갈비탕 순살이라는 것 답게 정말 먹기는 편해요 애들 먹이기 좋았던게 고기가 잘 부서질만큼 부드럽게 익었어요 국물은 다소 간이 쎈편 그리고 오.. 2022. 9. 11. 교동 탕수육,짜장면 밀키트 네이버 광고와 맞물린 오프라인 매장에서의 좋은 경험이 밀키트주문으로 이끌었습니다. 일반적인 중화요리 밀키트와 크게 다르지않은 구성 짜장소스,탕슉소스는 중탕합니다. 면이 굉장이 쫀득 쫄깃한데 미리 불려서 다 분리시키고 삶아서 헹구면 아주아주 탱글한 면이됩니다. 탕수육은 냉동 탕수 제품 , 흔하게 보는 그런 비쥬얼이네요 짬뽕할때 느꼈는데 면의 식감을 살리는 것도 좋은 데 여기면이 좀 질기다는 느낌이 들 정도에요 소스중탕 하면서 면삶아요 이때 잘저어주지않으면 다 뭉치고 냄비에 붙어요 면은 찬물에 한번 헹궜어요 혹시나 전분끼가 많을 수 있으니까요 데워진 소스와합체! 촥촥 ....비벼주니 군침도네요 두아이 점심 준비끝! 탕수육은 솔직히 좀 실망스러울 정도 이상하게 냉동제품 만두...오뎅...면요리 다 발전하는데 .. 2022. 9. 5. 교동면가 교동짬뽕 얼마전에 교동짬뽕이라는 가게에서 먹어보고 맛있어서 주문해봤습니다. 네이버 광고를 공격적으로 하드라구요 근데 이게 사실은 대명사 같은 이름이라 다 같은 집이 아니라는데.... 확실치는 않습니다만 진한 스타일에 고추라루 많이 쓴 진한 국물은 제품맛이나 오프라인 가게맛이나 비슷했어요 이런 류의 제품은 조리는 사실 간단하구요 결국은 이 친구가 일을 다 합니다. 나머지는 라면처럼 순서대로 조리만 하면 되는데요 중화면인데 이 사리 좀 독특하네요 옥수수면처럼 찰기가 있고 아주 탱글탱글 강한 식감인데 중화면이 이렇게 식감이 강한 것은 첨이네요 제품으로 만들면서 생긴 특징같은데 솔직히 짬뽕에 아주 그렇게 어울리진 않았습니다. 설명서 버리신 분들을 위해..... 저는 추가 재료로 노브랜드에서 산 냉동굴이랑 오징어채 썼.. 2022. 8. 26. 구미 교동짬뽕 (송정점) 개인적으로 수원 모처의 지점에서 먹어보고 김치찌개도 아닌것이 육개장? 짬뽕보다 묘한 믹스 요리 느낌이라 안간 지 수년인데 와이프가 맛보고 싶다고 해서 가봤습니다. 송정동 지점인데요(여기도 다 같은 체인점이 아니라는 이야기가 있던데 잘 모르겠습니다. 김밥천국처럼 교동이라는 하나의 장르처럼 되버린 이름이라....) 저 자리가 식당이 여러번 바뀐 자리인데요 이 교동은 오래 하고 계시는 것을 봐서 맛은 보장되는 것 같습니다. 매장에 직원에 다섯분이나 계시던데 크기대비 일이 많은 것이겠죠 홀에 앉아있으니 배민 주문이 끊임없이 들어오더군요 과연.....선입견을 가지고 멀리하는 것은 본인에게만 손해같습니다. 볶음밥이 좋은거 같습니다. 실제로 몇분은 볶음밥 드시고 계셨어요 군만두 주신대서 현금 계산 노랗고 .. 2022. 7. 30. 한성기업 짬뽕맛 우동 일반우동과 다른게 소스하나뿐이군요 근데....제가 물을 못맞췄습니다. 400인데 너무 라면 끓이듯이 적당히 500을 한듯해요 일단 응급 수술로 다대기 굴소스투하하고 고수 좀 넣었습니다. 적당한맛 짬뽕이라고 하기엔 뭣하지만 특이한 우동 정도? 크게 감상은 없는 맛입니다. 우동인데 얼큰하게 드시고 싶으신 분들 추천드립니다. 2022. 6. 21. 농심가락 짬뽕국물로 만든 짬뽕한상 천원하는 짬뽕국물 노브랜드 냉동굴과 오징어채가 추가 양파 파 준비합니다 말그대로 국물이고 아무것도 없습니다. 건더기는 직접 해 넣으셔야해요 다넣고 그냥 끓이면 됩니다 맛은 감칠맛터지는 짬뽕이긴하니 추가해물덕이 큰것같구요 좀 텁텁합니다 시원한 국물맛이 조금 아쉽네요 그래도 계속 땡기는 맛이긴해요 한번 맛본 것으로 만족 재구매는 안할것같습니다. 사실 중국집에서 시켜먹는 맛내려면 이거면 끝납니다. 이연복 쉐프님이 가르쳐준 팁이여요 ㅎㅎ 이런 액상 소스 타입도 있습니다. 가루가 보관과 사용이 제일 쉽긴해요 2022. 6. 12. 농심 사천 백짬뽕 ㅡ 조리예 지난번에 그냥 라면 그 상태로 끓였을 때는 그냥 그런 크게 인상이 없는 라면이었는데 와이프가 광고보고 먹고 싶다고 또 사왔습니다. 이번엔 제대로 짬뽕으로 끓여봅니다. 모듬 해물을 준비했어요 모듬해물은이렇게 오징어링이나 냉동새우살 이것도 귀찮으면 모듬 해물을 삽니다. 그런데 모듬해물은 잘못하면 잡내나 비린내가 날 수 있습니다. 첫번째 사진은 노브랜드 모듬해물 먼저 기름 살짝 넣고 파기름,고추기름을 냅니다. 기름은 아주 살짝 (라면의 면도 기름지니....) 양파도 바로 넣고 볶아주다가 해산물 부워줍니다. 너무 오래 익히면 질겨지는데 이미 자숙되어 있는 아이들이라 크게 관계는 없을 겁니다 그러나 해동이 제대로 안된상태면 가급적 요리 초반에 넣어요 해산물 해동하고 물을 제대로 안버렸더니 물기가 있네요 이런때.. 2022. 3. 17. 이전 1 2 3 4 5 다음 728x90 반응형
