728x90 반응형 카레17 오뚜기 키마카레 양파&다진고기 양파와 고기를 둠뿍 넣고 와일드한 맛을 살린 드라이카레 드라이 카레라~ 우리나라 카레 하면 늘 이렇게 채소랑 고기 큼직하게 썰어넣고 물 넉넉하게 해서 먹는 게 일반적입니다. 일본은 또 저 소스안에 모든 재료가 숨어있듯 잘게 들어가 있죠 하지만 다 맛있습니다. 저는 카레 좋아해서 다 좋아요 오즈키친 이라는 오뚜기 브랜드인데 그동안 오뚜기든 어디든 카레 제품은 가루든 고형이든 어느 정도 선안에서 크게 벗어나질 못했습니다. 하지만 이런 제품도 나온다!! 라는 강한 주장을 보여주는 오즈키친 아마 티아시아 커리에 충격받았나봅니다. 이건 샘표에서 나온건데 치킨 마크니 제 최애 레트로 커리 제품 진짜 인도식당에서 먹는 느낌 오뚜기도 이에 질새라 이런 이국적인 맛을 내는 카레를 많이 내놨습니다. 재료는 이미 다들어.. 2024. 3. 10. 인도식 카레 집에서 - 티아시아 카레 난 제가 가루타입이나 고형타입이 아닌 제품으로 바로 먹을 수 있는 계열의 상품 중 제일 좋아하는 것은 티아시아 카레 난 입니다. TAsia 라고 나오긴 했는 데 원래 회사는 샘표 라고 알고 있습니다만 맛만 좋으면 그만이겠죠 난도 버터가 있고 몇가지가 있는 것 같던데 주로 그릴드 갈릭 난을 삽니다. 마살라 도 있지만 주로 사는 건 치킨 마크니 크림이 어우러진 마일드한 커리 맛이 일품입니다. 아이들도 좋아해요 제품은 바로 중탕해서 먹으면 되는 레트로 식 난도 그냥 후라이팬에 데우기만 하면 됩니다. 손에 화상만 조심 ㅎㅎ 치킨 마크니 라고 하니 치킨도 곁들여보고 함박스테이크도 곁들여봤는데 이런 제품류는 간이 되어있고 돼지고기는 풍미가 강해 안어울리고 생닭 잘라진거 (웬만하면 순살) 사서 곁들여먹으면 더욱 좋습.. 2023. 12. 30. 피콕 비프스튜,삿포로식 치킨스프커리 오늘은 아침부터 밀키트입니다. 두개 준비했어요 하나는 비프 스튜 서양을 배경으로 하는 애니메이션이나 영화에 자주 등장하는 이른바 만화 고기나 비프스튜, 즉 서양식 고기국 이죠 만화고기라는 건 그냥 뭐 갈비맛이라 이제 더 안찾아보는데 스튜는 아직도 못먹어봐서 보자마자 바로 집어왔어요 삿포로식 카레는 한가지 맛이 아니고 몇개 있는 데 그냥 무난한 치킨으로 샀습니다. 삿포로식이라는 건 추울 때 카레를 스프처럼 떠먹으며 몸을 덥히기 위해 만들어진 스타일로 농도가 낮고 따뜻하게 떠먹는 데서 유래했다고 합니다. 사진 출처 :하퍼스 바자 코리아 스프카레라고도 합니다. 결국 둘다 스프 류네요 중탕도 가능한데 어차피 집에서 하는 거라 냄비 씁니다. 아이들이 모두 일어나지 않아서 어차피 다시 데워야하거든요 건더기가 둘다 .. 2023. 7. 15. 티아시아 커리3종과 갈릭난 커리 참 좋아합니다. 그러나 가족중에 저만 좋아하죠 그래서 제 방에 있는 저만 먹는 식량 창고에 늘 들어있는 커리,스프,면 등등의 제품군 비프 키마부터 한번 먹어봅니다. 인도에는 한국의 김치처럼 집집마다 레시피가 있어서 지역마다 집마다 다 다른 커리 조합 레시피가 있다지요 키마 카레는 그중에서 제일 유명한 조합 중 하나 인듯 싶습니다. 인도 왕실 요리라는 데 인도에 왕이 남아있나요 저 푸근 아재의 말을 믿어봅시다!!! 무엇보다 관건은 일본에서 온거든 오뚜기 제품이든 마트서 사는 가루,고형제품과 뭐가 다르냐 하는 것이겠죠 하노이 있을 때 자주 가던 인도식당 생각이 나네요 진하고 향이 풍부하면서 막 입에 넣었을 때와 씹으면서 맛이 달라지는 다채로운 맛입니다. 조리가 된 레트로 제품 답게 추가 토핑 없이 먹을.. 2023. 1. 4. 카레에 빠지다 카구리 면 카레라면이 시중에 파는 종류가 많지 않은데요 너구리 베이스의 카레라면이라니요.... 안살 수 가 없지요 먹어봅니다. 미리 말씀드리지만 이 제품은 물이 중요합니다.....절대로 물양을 계량해서 맞춰야해요 아니면 카레가 너무 슴슴해집니다. 생각보다 열량은 보통 라면대비 높네요 구성은 일반 너구리 라면하고 똑같습니다. 분말스프에 카레가 ~ 들어간거 말구요 귀여운 너구리 어묵 후레이크가 반겨주네요 보글보글 끓어가니 라면냄새와 같이 퍼지는 카레 냄새 그러나 전체적인 냄새의 배분은 라면에 가깝습니다. 미리 준비해보는 토핑 계란,치킨,돈까스 ..... 결론적으로 돈까스가 제일 잘 어울렸습니다 ㅎㅎ 그래서 카레돈까스가 있나봅니다. 물이 살짝 많아보입니다. 심심할까봐 후추가루와 고추가루 살짝 추가했어요 안녕 너구리~~ .. 2022. 7. 21. 오랜만의 하이라이스(카레라이스 차이점) 집에 식구들이 카레도 잘 안먹는데 하이라스는 아에 손을 안대서 오랜기간 못해먹은 하이라이스 카레와 다른 검은 스타일 카레로 아시는 분도 계신데 완전히 다른 제품입니다. 카레는 강황이 베이스구요 이건 데미그라스소스가 기본입니다. 먹어보면 어디선가 먹어본 맛이죠 돈까스 소스랑 비슷한 맛이라고 애들도 그러든데 그럴수 밖에 없는 게 고기 소스로 많이 사용되던 소스가 원형입니다. https://jjiangbbang.tistory.com/76 카레라이스와 하이라이스의 차이 카레라이스와 하이라이스의 차이 한번도 이 문제에 대해 고민해 본 적이 없다가 갑자기 궁금해졌습니다. 오늘 저녁 메뉴가 하이라이스 였거든요 . 간단요리 베스트 4에 드는 녀석입니다.(김치찌 jjiangbbang.tistory.com 데미글라스는 말.. 2022. 3. 20. 채담 카레 - 보통맛 매운 채담카레는 지난번에 먹고 혀가 아려서 우유를 엄청 마셔댔습니다. 보통맛으로 채담카레도 조금 매운가 봅니다. 강한 매운맛! 훗 하시다가 놀랄겁니다. 매운맛은 진짜 강합니다. 아마 진정한 보통맛은 부드러운 채담카레일겁니다. 자주 사먹는 카레 친구들 지난번 매운맛의 사진입니다. 기본적으로 스프처럼 건더기는 없는 타입입니다. 이번엔 살짝 맵다는 채담 카레 색상은 지난번 매운맛과 비슷한데요 매운 맛은 특유의 진한 한약재 향같은게 있더니 이 버전은 상당히 노멀합니다. 확실히 오뚜기 카레보다 깊은 맛과 향이 풍부해요 그리고 이것도 맵습니다. 오뚜기 카레 매운맛하고는 달리 매운게 느껴져요 제대로 해먹을라고 양송이버섯,감자,당근,돼지고기,양파도 사놨는데 이번에도 귀찮아서 그냥 먹었습니다. 레트로 제품인데 좀 애매하.. 2022. 3. 15. 채담 카레 매운맛 코코넛과 단호박이 들어간것 빼고 매운것과 오리지널 두개를 사봤습니다. 카레는 레트로 제품을 좋아하지 않고 가루나 고형으로 된것을 주로 쓰는데 특히 3분카레는 극혐합니다....특유의 이상한 뒷맛이 싫어서요 그런데 이 제품 먹어보고 생각이 바뀌어서 전문집 밀키트 식으로 나오는 레트로 제품은 이것저것 사먹어보고 있습니다. 진짜 맛있었는데 인기가 그닥인지 마트에서 은근 슬쩍 자리가 구석으로..... 요번엔 채담카레입니다. 전자레인지 조리를 좋아하지 않아 끓는 물으로 3분 뒷면에도 써있는데 일본식 액상 카레 건더기가 하나도 없어요 일본도 실제 가게 가보면 다 액상인거 같지만 내부에 잘게 다진 고기나 채소가 있던데 이건 완전 액상 추가로 토핑하셔야합니다. 저는 테스트 차 그냥 한번 먹어봤어요 농도가 아주 낮은 .. 2022. 2. 23. 토마토카레....무수분은 실패 양파를 잔뜩 다졌어요 눈물이 줄줄 납니다 이 상태로 티비보면서 한시간 볶을 예정이었으나 아 도즤히 못하겠습니다 무수분은 포기... 바로 감자투하 고기 목살 비계없이 고기잡내 잡기위한 와인 조금 토마토 갈기 귀찮아 액즙으로 대체 크림이 없어 우유 대체 하나씩 넣습니다 토마토가 감칠맛을 한껏 올려줍니다 전 김치찌게에도 넣어요 두봉지 넣었어요 근데 시중카레들이 맛이 좀 강해서 비중조절을 잘해야해요 마지막 굴소스 당근...까먹고 늦게넣었어요 그리고 일본식 팁 초코...결과적으로 뒷맛이 텁텁해지드라구요 이건 이제 생략 고기많이 넣으면 맛이 없을 수가없습니다 카레...언제 먹어도 맛나는 카레 토마토가 없으면 케첩도 좋아요 2021. 10. 25. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
