728x90 반응형 카레26 SB골든커리 - 집에서 만드는 고급카레 레시피 카레를 참 좋아하는 데요많은 카레제품을 사다 조리해봤습니다. 국내에도 오뚜기 원툴 카레가루 다 같은 맛에서 티아시아 같은 레트로부터 가루 자체도 일본은 물론 유럽스타일 일본삿포르 스타일 등등 많이도 들어왔어요사실 다 맛있는 데요레트로 제품은 아무래도 가족 식사로 내기에 가성비가좀 그렇죠대용량으로 조리하기엔 고형이나 가루스타일이죠바몬드 카레 일본스타일 카레가 제 최애인데가끔 생각 나면 SB카레도 사다 쟁여놓습니다.재료는 언제나 같습니다.당근 양파 감자 살코기 그리고 버섯 정도 오늘은 정말 신경써서 조리했습니다. 양파 카라멜 라이징 부터 시작합니다.양파가 수분이 다빠지고 갈색으로 조려질때까지 오래 볶아줍니다. 그리고 생토마토갈아서 넣어야하는 데 귀찮아서 패스하고 잘게 잘라서넣구요 당근 감자 고기 넣.. 2025. 4. 24. 골든커리 Extra hot - golden curry 아주 매운맛 바몬드카레이 제품을 매운맛 보통맛 순한맛 돌려먹다가좀 지겨워서 오늘은 일본 직구 골든커리제일 매운맛을 인터넷으로 사봤습니다.제가 직구한건 아니고 요즘엔 국내 들여다 파시는 분들이 많아 그냥 네이버 검색해서 샀습니다.골든커리 엑스트라 핫golden curry extra hot재패니지 커리 믹스 데쓰네아 스고이!!! 이끼마스!!!!이거 무려 12인분입니다.바몬드카레는 한박스가 6인분안에 이렇게 두개 들어있는 데한개가 6인분 덩어리가 칼집이 나있는 데 조각내면 개당 1.5인분정도인데혼자 다먹으면 1인분 뒤에 QR을 찍으면 레시피도 나옵니다 ㅎㅎ물은 550ml 정도로 5인분 저는 한번에 다할거라 1.2L정도 사용하고 부족하면 더 넣을 예정입니다.감자 당근 버섯 카레고기그리고 양파 양파는 갈색이 되어 쪼그라.. 2025. 3. 29. 양파카라멜라이징 카레 , 카레우동 오늘도 카레 만듭니다.이번에는 시간이 좀 있어서 여유롭게 양파 카라멜라이징 시도해봅니다.카레는 늘 하듯이 바몬드하우스 바몬드 카레 양파 감자....당근 준비그리고 양파는 살짝 기름을 두르고 1시간 볶아야합니다....아주 흐물흐물하게 갈색의 한줌이 될때까지 반드시 약불에!양파는 이것보다 훨씬더 많아도 됩니다.물기가 다 빠지고 확줄어요계속 저어줄 필요는 없고.....한번씩 와서 저어주면 됩니다.10분 경과20분 경과.....좀만 더하면 형체가 없을 완벽한 상태가 될거 같은데...역시나 인내력 부족여기서 타협합니다. 채소랑 간고기 넣고 이제 물 넣고 끓이면 끝입니다.팔팔 끓기 시작하면 10분정도내로 완성입니다.1시간 카라멜라이징 안해도 맛은 기대됩니다.완성!!!양파 카라멜라이징을 하면단맛과 감칠맛이 .. 2025. 2. 28. 티아시아 커리 + 난 , 집에서 인도처럼 먹기 하노이 장기 체류 할 때 일주일에 한번은 가던 카레집....그립네요코로나 이후로 못가봤습니다.집에서 카레가루 사서 많이 해먹기는 하는 데카레가루는 토마토페이스트나 크림 같이 킥을 좀 넣어주지 않으면맛이 다 좀 비슷한 게 있어서 가끔은 현지식 같은 맛을 꿈꾸곤 하는 데티아시아 치큰 마크니이 제품하노이서 먹은거랑 진짜 비슷합니다. 티아시아는 카레 브랜드로 샘표에서 만들었습니다. 요런 레트로 카레 제품 중 제가 제일 좋아하는 제품 치킨마크니2개뿐이라 햇반컵반에서 햇반빼고 커리소스 하나 더 했습니다.3개는 해야 네명이 먹습니다.근데 나중에 말씀드리겠지만 이 햇반컵반의 치킨커리는 기존 3분요리 카레랑은 또 다른 맛이것도 좋습니다. 일단 빨리 조리해야해서 이건 그냥 이대로 전자레인지 행치킨마크니는 물에 중탕조.. 2025. 1. 7. 청정원 강황바몬드 카레 저는 카레를 참 좋아합니다.급식 세대는 카레 하이라이스 싫어한다고 하드라구요학교에서 나오는 그 멀건 스타일 건더기도 적고...나쁜 기억으로 각인된다는 데저는 어린시절부터 좋아해서 성인이 된 다음에는 직접 해먹고 있습니다.위 사진은 하노이 장기체류 시 자주 가던 인도 카레집 커리와 난오늘은 강황바몬드카레 우리쌀로 건강한 맛이랍니다. 청정원 제품 요즘 청정원 거 많이 사네요카레는 오뚜기만 사다가 요새는 여기저기서 새로운 시도를 많이 해줘서 좋습니다.오뚜기 지겨우면 일본 고형커리 사다가 먹었는 데 이제는 국내에도 좋은 제품이다양하게 나옵니다. 감자깍는 게 귀찮지 사실 조리도 엄청 쉽습니다.여기다 크림이나 토마토 소스, 초코릿 등등 다양하게 맛을 내는 걸 추가하는 데전 어떻게 먹어도 다 맛있어요거의 패스.. 2024. 12. 14. 청정원 강황바몬드카레 - 닭봉카레 맨날 오뚜기 카레만 사다가 오늘은 청정원 제품을 사봤습니다.약간 매운맛맛이 좋은 카레카레~ 오늘은 돼지고기 대신에 닭봉을 쓸겁니다.닭봉이라고 따로 부위별로 파는 제품이 있어 그걸로 할거에요 그리고 기본 야채양파 감자 당근버터에 골고루 볶아줍니다.볶볶!!!볶볶!!!그리고 물을 붓고 닭을 준비합니다. 닭은 삼계탕 비슷하게....일단 1차로 삶아서 불순물을 제거하구요카레에 퐁당퐁당해줍니다. 그리고 이 모든 과정이 끝나면 카레 가루를 풀어줍니다.이렇게 쉬운데 맛난 요리가 잘없습니다.저는 이렇게까지 안하는 데와이프의 지론이렇게 해야 잘 풀린다뭉치지 않는다....채에 넣고 잘 풀어서 물에 넣습니다. 껄죽한 카레~ 완성되어 갑니다.냄새부터 아주 스멜 굿!!!청정원 카레 맛있네요굉장히 깔끔한 맛입니다.. 2024. 11. 2. 오뚜기 백세카레 퓨젼 푸팟퐁 카레 퓨전!!!! 어제는 혼자 일찍 퇴근해 집에 있었는 데 카레를 해보기로 했습니다.하기로 한 이유는 별거 없고 마침 빨리 써야하는 카레고기양파,감자가 있더라구요 세개로 하는 것 중 제일은 역시 카레입니다.추가로 준비한건 카레가루....는 추가가 아니죠!! 캬하하하카레가루 메인인 카레는 오뚜기 백세카레 약간 매운맛고형타입입니다. 원래는 없던 타입인데 일본 카레가 유행할 때 따라한거 같습니다.(근데 솔직히 맛은 가루타입이랑 비슷비슷합니다. 근데 웬지 진득할거 같고 진하고 깊을 거 같은 느낌적인 느낌)(요즘은 어느 마트에나 다 파는 일본 고형카레 대체로 좀 달달한 맛을 추구합니다.) 요렇게 한개씩 팩으로 포장되어 1인분씩 조리하게 되어 있는데카레를 1인분만 하는 무서운 분은 없겠죠야채를 미니멀리즘으로 다지지 않는 이상 양파.. 2024. 9. 25. 햇반컵반 - 치킨커리덮밥 , 이젠 진짜 식사같구나! 토요일 아침 오늘은 둘째랑 승마장 가는날!저는 언제나 새벽에 일어나기 때문에 혼자 밥을 먹어야하는 데식구들 다 자는 데 달그락 거리며 뭐 해먹을 수 가 없어 예전에 어디 간다고 받은 (야유회같은데....) 먹지 않은치킨커리 덮밥 뜯었습니다.사실 저는 밀키트를 사도 채소는 반드시 추가해 먹고완전 레트로 요리는 좋아하진 않습니다. 카레도 카레 매니아지만3분카레는 싫어합니다. 특유의 그 맛과 향이 싫드라구요 근데 요즘은 이렇게 컵반햇반에 국이나 덮밥으로 나온 시리즈가 많은 데 평이 괜찮드라구요특히 햇반은 ...저도 항상 집에 사다놓고 급하게 밥먹을 때 해먹는데진짜 전자레인지조리식품치고 오리지널을 뛰어넘을려는 녀석!퀄리티가 훌륭합니다.밥은 그렇다 치고 내부에 카레가 궁금하네요숟가락도 들어있습니다.치킨커리소스.. 2024. 9. 15. 오뚜기 오즈키친 푸팟퐁 카레 & 치킨마살라 코코넛크림 & 게살토마토 & 스파이스두가지 맛 사봤습니다. 저는 카레 진짜 좋아하거든요티아시아가 일으킨 레트로 카레 고급화, 오뚜기도 따라만든게 이 오즈키친 둘 중에 고민하다가 오늘은 치킨 마살라뜨거운물에 중탕도 하기 좀 귀찮아서 전자레인지 돌렸습니다.밥에 부워주기만 하면 끝인도 카레집에서 먹은 치킨마살라가 생각나게 하네요진짜 괜찮습니다.저는 푸팟퐁이나 비프 보다 치킨카레가 젤 좋드라구요레트로 카레라고 3분카레만 생각하시는 데 이런 제품 한번 드셔보세요맛도 엄청 좋습니다. 크리미하구요 풍미가 다양해요한국인은 역시 김치죠카레에 파김치도 잘어울립니다.아래는 키마카레이건진짜 간고기가 듬뿍들었구요 양파의 단맛이 카레맛을 확 끌어올려요여러 종류가 있는데 같은 베이스에 건더기만 다른 수준이 아니고 아에 완전히.. 2024. 5. 23. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
